多吃蔬菜水果教案

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1、精品文档多吃蔬菜水果教案上海市威海路第三小学屠圣琛一、教学目标1、了解蔬菜、水果、薯类的品种及其对身体健康的作用。2、了解蔬菜、水果、薯类中含有丰富的营养成分，知道新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分。3、通过对蔬菜、水果、薯类的了解，体验各种营养与人体生命活动的关系，改变偏食的习惯，培养探究的兴趣。二、教学重点1、了解蔬菜、水果、薯类的品种及其对身体健康的作用。2、了解蔬菜、水果、薯类中含有丰富的营养成分，知道新鲜蔬菜、水果是人类平衡膳食的重要组成部分。三、教学难点通过对蔬菜水果薯类的了解，改变偏食的习惯。四、教学准备自制多媒体课件，准备若干代表性的蔬菜水果和薯类实物。五、课时安

2、排2教时2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创20/20精品文档六、教学方法整堂课，笔者主要采用案例分析、讲授交流、动手操作等方法开展教学。现以案例分析为例谈谈本堂课的教学。七、教学的片断1、教师通过故事启迪，激发学生的学习欲望片断：师：今天，这节课我们先来看一个故事好不好?看看故事中的主人公到底有什么问题？生：好啊！好啊！师：小花的做法对吗？生：不对！师：那她错在哪里呢？为什么？生：她光吃肉不吃蔬菜。生：她偏食，营养不均衡。生：……师：是啊，医生也是这样诊断的。师

3、：如果你是小花，听了医生的诊断你会怎么做？生：我会少吃肉。生：我会多吃蔬菜还有水果什么的。生：我不会

4、再挑食了，什么都要吃。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创20/20精品文档师：是啊，少年儿童正是体格及智力发育的重要时期，饮食行为及营养状况不仅影响到你们目前的健康，而且还会影响到你们一生的健康。新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是我国传统膳食重要特点之一。为了你们的健康，大家可要多吃蔬菜水果和薯类哟！教师出示课题：《多吃蔬菜水果和薯类》，学生兴趣盎然地进入学习情景。分析与思考：本堂课笔者以故事启迪引出研究主题，通过师生对话方式，创设了学习的问题情境，引导学生走进教学情境，了解到偏食肉类食物的危害，初步认识均衡膳食，多吃蔬菜、水果的重要性，激发了学习的

5、欲望，为下一阶段教学作了很好的铺垫。2、案例分析与动手观察相结合，让学生在做中学会怎样做片断：师：刚才我们初步了解了蔬菜、水果、薯类的品种及营养特点，针对学生小花身体偏胖，还有便秘的问题，你觉得她应该多吃些什么蔬菜、水果和薯类呢？生：我觉得小花应该每天多吃些红薯，因为红薯中的纤维素多，能改善她的便秘情况，同时，红薯吃了容易饱，可以少吃点肉啊什么的。生：吃萝卜吧，萝卜是当令蔬菜，它营养丰富，能通气……2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创20/20精品文档师：嗯，萝卜可以生吃，生吃白萝卜可诱生干扰素，对癌症有抑制作用。生：有点辣辣的，和烧汤的味道不一样。师：萝卜的辛辣

6、味，是由于其中含有的芥子油在起作用，这种芥子油对人体有益无害，它与萝卜中的酶一起作用后，能促进肠道蠕动，从而可以将肠中有害物质迅速从体内排出，对于增进食欲，预防消化道癌肿有很大帮助。生：哦，是这样啊！那我以后可以多吃点生萝卜，叫小花也多吃点。生：吃香蕉也很好啊……师：是啊，很多人喜欢吃香蕉。师：甜不甜？生：甜！生：好吃！生：好饱！现在吃了我吃不下午饭了。师：香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富的钾、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养物质，能清热解毒，助消化，润皮肤，同时还能解轻心理压力和抑郁的功效。它又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。生：水果中的柚子能

7、清火，可以多吃点，帮助减肥。……教师通过学生交流，结合板书和图片介绍代表蔬菜水果及薯类，并适时指导学生动手观察。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创20/20精品文档分析与思考：教师通过一边让学生品尝水果，一边讲解水果的功效，使学生在体验水果味道的同时去感性理解不同水果营养素对人体健康的影响，这种通过品尝并以实物讲解的方法更容易引起学生的兴趣，能吸引学生的学习注意力，在品尝中会改变以往凭口味选择食物的错误方式，而是感受到不同食物的味道也有其独特的营养价值和功效。这样的学习方法，远比死记硬背的方法有效得多，也容易为学生吸收和理解。3、通过案例分析，让学生反思自我饮食

8、习惯片断：师：像小许这样的小朋友我们班上有没有？生：我也有。师：那你知道平时吃些什么蔬菜水果对你的哮喘治疗有帮助吗？生：我妈妈给我吃过雪梨炖冰糖。师：嗯，这是民间常用的一个治疗咳喘的偏方。《本草纲目》记载，梨药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。生：老师，我知道，刚刚我们吃的白萝卜也能止咳。师：对！“十月萝卜赛人参”，现在正是萝卜上市的季节，***，你也可以多吃点哦！2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创20/20精品