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时间:2018-03-15
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1、酒吧全部筹备和管理的流程l 清楚的了解领会老板及总经理的经营理念,想法及对酒吧各方面的要求。 制定详尽工作计划,安排日程。 周边同类场所的详细考察,收集各方面的相关资料。2 进行场地实际查看,根据房台分布情况,定位各出品吧台位置(如之前施工图已经预留位置则视情况而定)确定吧台数量。 以规模为60间KTV,大厅1个的场所为例主出品吧台 3个(20间/个)均匀分布生果房 1个 设立于交通最便利处大厅吧 1
2、个 注:如大厅搞特色酒吧,可考虑设立SHOWbar1个,负责花式表演,增设水吧一个负责主要出品3. 吧台内部设备定位(如图1)注意插座、下水位、照明、空调等各方面的分布。确定设备种类数量,根据实际尺寸设计酒柜、展示架等。66酒吧全部筹备和管理的流程l 清楚的了解领会老板及总经理的经营理念,想法及对酒吧各方面的要求。 制定详尽工作计划,安排日程。 周边同类场所的详细考察,收集各方面的相关资料。2 进行场地实际查看,根据房台分布情况,定位各出品吧台位置(如
3、之前施工图已经预留位置则视情况而定)确定吧台数量。 以规模为60间KTV,大厅1个的场所为例主出品吧台 3个(20间/个)均匀分布生果房 1个 设立于交通最便利处大厅吧 1个 注:如大厅搞特色酒吧,可考虑设立SHOWbar1个,负责花式表演,增设水吧一个负责主要出品3. 吧台内部设备定位(如图1)注意插座、下水位、照明、空调等各方面的分布。确定设备种类数量,根据实际尺寸设计酒柜、展示架等。66酒吧
4、全部筹备和管理的流程l 清楚的了解领会老板及总经理的经营理念,想法及对酒吧各方面的要求。 制定详尽工作计划,安排日程。 周边同类场所的详细考察,收集各方面的相关资料。2 进行场地实际查看,根据房台分布情况,定位各出品吧台位置(如之前施工图已经预留位置则视情况而定)确定吧台数量。 以规模为60间KTV,大厅1个的场所为例主出品吧台 3个(20间/个)均匀分布生果房 1个 设立于交通最便利处大厅吧 1个
5、 注:如大厅搞特色酒吧,可考虑设立SHOWbar1个,负责花式表演,增设水吧一个负责主要出品3. 吧台内部设备定位(如图1)注意插座、下水位、照明、空调等各方面的分布。确定设备种类数量,根据实际尺寸设计酒柜、展示架等。66酒吧全部筹备和管理的流程l 清楚的了解领会老板及总经理的经营理念,想法及对酒吧各方面的要求。 制定详尽工作计划,安排日程。 周边同类场所的详细考察,收集各方面的相关资料。2 进行场地实际查看,根据房台分布情况,定位各出品吧台位置(如之前
6、施工图已经预留位置则视情况而定)确定吧台数量。 以规模为60间KTV,大厅1个的场所为例主出品吧台 3个(20间/个)均匀分布生果房 1个 设立于交通最便利处大厅吧 1个 注:如大厅搞特色酒吧,可考虑设立SHOWbar1个,负责花式表演,增设水吧一个负责主要出品3. 吧台内部设备定位(如图1)注意插座、下水位、照明、空调等各方面的分布。确定设备种类数量,根据实际尺寸设计酒柜、展示架等。66酒吧全部
7、筹备和管理的流程l 清楚的了解领会老板及总经理的经营理念,想法及对酒吧各方面的要求。 制定详尽工作计划,安排日程。 周边同类场所的详细考察,收集各方面的相关资料。2 进行场地实际查看,根据房台分布情况,定位各出品吧台位置(如之前施工图已经预留位置则视情况而定)确定吧台数量。 以规模为60间KTV,大厅1个的场所为例主出品吧台 3个(20间/个)均匀分布生果房 1个 设立于交通最便利处大厅吧 1个
8、 注:如大厅搞特色酒吧,可考虑设立SHOWbar1个,负责花式表演,增设水吧一个负责主要出品3. 吧台内部设备定位(如图1)注意插座、下水位、照明、空调等各方面的分布。确定设备种类数量,根据实际尺寸设计酒柜、展示架等。66酒吧全部筹备和管理的流程l 清楚的了解领会老板及总经理的经营理念,想法及对酒吧各方面的要求。 制定详尽工作计划,安排日程。 周边同类场所的详细考察,收集各方面的相关资料。2 进行场地实际查看,根据房台分布情况
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