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时间：2022-10-18
《制作酥皮菜式1意大利薄饼揉搓法整皮茄膏加糖胡椒辣根汁把肠仔切》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
家政科中三級 單元報告酥皮製作
1酥皮主要材料：麵粉牛油水
2製作酥皮菜式1.意大利薄餅揉搓法整皮茄膏加糖,胡椒,辣根汁把腸仔切成一片片,上面加層芝士焗20分鐘1.椰撻揉搓法整皮椰絲加半隻蛋,吉士粉,泡打粉,糖,最後加上車厘子焗15-10分鐘1.1.
3製作酥皮基本方法1.用揉搓法用手指頭搓麵粉溝牛油2.唔可以太多粉會乾,又唔左可以太多水會痴手
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