梁丽芳定稿

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摘要现如今我国商品市场经济处于快速发展阶段，市场经济水平也在不断提高，各个行业的市场竞争也日益激烈。对饮料企业来讲，传统的管理模式和成本控制手段已经无法满足当前市场经济的发展要求，如果饮料企业不能及时对现有的成本管理方法进行改进，严格把控企业经营成本支出，将会严重阻碍企业的经济持续发展。面对如此激烈的竞争，杭州娃哈哈集团有限公司（以下简称娃哈哈公司）作为非上市公司在中国饮料行业的龙头地位时刻受到动摇，因此本人认为可以从娃哈哈公司成本控制方面研究出现代饮料企业取得成功的关键所在，该文主要围绕娃哈哈公司存在的成本控制问题、如何通过成本控制获取战略性领先地位等展开。关键词：市场竞争成本控制战略领先饮料行业

1AbstractAtpresent,China'scommoditymarketeconomyisinthestageofrapiddevelopment,andthelevelofmarketeconomyisalsoconstantlyimproving，marketcompetitioninvariousindustriesisalsoincreasing.Forbeverageenterprises,thetraditionalmanagementmodeandcostcontrolmeanshavebeenunabletomeetthedevelopmentrequirementsofthecurrentmarketeconomy.Ifbeverageenterprisescannotimprovetheexistingcostmanagementmethodsintimeandstrictlycontroltheoperatingofenterprises,itwillseriouslyhinderthesustainabledevelopmentoftheeconomyofenterprises.Facingsuchfiercecompetition,HangzhouWahahaGroupCo.Ltd(hereinafterreferredtoasWahahacompany)asanunlistedcompanyinChina'sbeverageindustryhasbeenshakenatalltimes.Therefore,IthinkwecanstudythekeytothesuccessofmodernbeveragecompaniesfromtheaspectofcostcontrolofWahahacompany,thispaperfocusesonthecostcontrolproblemsofWahahacompanyandhowtogainstrategicleadingpositionthroughcostcontrol.Keywords:MarketcompetitionCostcontrolStrategicleadershipBeverageindustry添加收藏到 (单选) ：

2目录一、引言…………………………………………………………………1二、娃哈哈集团有限公司成本控制的现状及问题……………………2（一）现代饮料行业经济发展现状…………………………………………………2（二）娃哈哈集团有限公司成本控制现状…………………………………………4（三）娃哈哈集团有限公司成本控制问题…………………………………………7三、娃哈哈集团有限公司存在成本控制问题的原因………………10（一）客观市场环境影响……………………………………………………10（二）成本控制手段较单一………………………………………………………11（三）内部控制缺乏体系管理……………………………………………………11（四）会计成本信息不全面………………………………………………………11四、娃哈哈集团有限公司成本控制问题的对策………………………12（一）加强生产成本控制……………………………………………12（二）合理拓展成本控制范围………………………………………12（三）推进内部控制建设………………………………………………13（四）全面提高成本管理信息化水平……………………………………………13五、总结………………………………………………………………14参考文献………………………………………………………………15致谢……………………………………………………………………16

3娃哈哈集团有限公司成本控制梁丽芳一、引言近年来，随着中国经济的高速发展和人民生活水平的普遍提高，各行业市场竞争日益激烈，人们对饮料的需求发生了改变，很多传统饮料企业在优胜劣汰的环境下逐渐淡出社会主义市场舞台，企业为了满足客户对产品多样化、高质量的需求，往往会引进复杂的生产技术和昂贵的先进设备，势必会加大企业的投入成本和运行成本。除了饮料行业的持续竞争之外，该行业的微薄利润时代的到来也在加速，企业纷纷提出降本增效的管理与发展理念，这在很大程度上表明各个行业企业已经将成本管理作为自身发展的关键性工作内容，并从侧面反映出成本控制工作对企业生产经营的重要作用。成本控制是以成本作为控制的目标，,通过制定科学合理的成本计划和指标，实现对经济活动有效控制的一系列管理行为，现代企业依然存在许多成本管理问题，实行有效的成本控制能够保障企业的经济在预估的范围内正常运行，以达到预算和总体战略目标一致的计划，从而实现企业内部经济的良性循环发展，主动占据市场主导地位，提升自身在市场上的竞争优势，因此成本控制对饮料企业能否正常运作产生较大影响，并成为饮料企业持续、稳定发展的基本动力之一，饮料行业很有必要立足自身情况，不断完善会计成本控制策略。为现代企业降低成本、提高利润现代提供帮助，本文以娃哈哈公司的成本控制为研究目标，通过分析公司往年的财务数据，结合主要的成本数据，经过分析找出企业成本控制存在的主要问题，然后通过比较饮料的成本数据，利用调査法等方法对问题进行了比较细致的分析和研究，探索、提出了降低材料损耗，人力成本，库存成本和其它成本的具体可行办法，帮助娃哈哈公司找到快速有效控制成本的途径。本文主要是通过详细的生产和财务数据，通过行业对标的管理，发现成本降低的原因，以最大限度地降低生产成本，希望本研究的结果可以提高现代企业对成本控制的重视程度，促进企业的经济持续发展。16

4二、娃哈哈集团有限公司成本控制现状及问题（一）现代饮料行业经济发展现状时至今日，我国饮料经济早已发展成一个庞大、成熟的市场，产业链贯穿原料供应—制造—流通，短短的二十年就赶上欧美国家八十年的软饮料发展全过程，自改革开发的发展，国外品牌可口可乐、百事可乐进入中国，国内的天府可乐和健力宝诞生后，碳酸饮料在中国开始了第一股浪潮，随后我国软饮料行业进入长达近17年的增长阶段。随着中国软饮料经济进入第二阶段，娃哈哈、乐百氏和农夫山泉包装水在中国的热销，终于打破“两乐”在饮料市场一统天下的格局。2010-2018年，我国软饮料市场发展逐渐得到稳定，增长速度趋于缓和，但是由于市场竞争激烈，部分企业发展较为困难，逐渐在经济舞台上消失，在艰辛的客观环境中依然有一些十亿级品牌逆流而上，逐渐在人们的视野中出现，例如阿萨姆奶茶、乐虎、RIO鸡尾酒等。随着饮料行业进入成熟期，市场开始进入全面竞争阶段，2019年中国饮料行业产销呈不断增长态势，市场竞争日益激烈，食品安全成为人们的关注点，国家出台越来越多跟食品相关的政策法规，未来我国软饮料行业将进入短暂的结构性调整，往品种多元化、健康营养、高质量高品质等趋势发展。1、软饮料产量数据分析根据图一可知，我国软饮料产量长期保持在10000万吨以上，2016-2018年全国饮料产量有所下降，2019年全国饮料产量回升；2019年全国饮料产量为17763.48万吨，同比增长7%，总体来讲我国饮料市场得到稳定增长。图12015-2019年全国软饮料产量及增长走势16

52、中国饮料行业销量分析据图2可知，我国饮料行业规模虽然不断扩大，但扩大速度逐步下降，2017年全国饮料市场销量高达1.81亿吨，产销率同比下滑1.3%，2018年以来截止至第四季度全国饮料行业销量达到1.57亿吨，产销率同比下滑1.2%，销量增长趋势持续下滑，饮料产业度过艰难期后开始回温，销量呈现上升趋势，预测2020年全国饮料市场销量将突破2亿吨。图22013-2019年中国饮料行业销量及增长走势3、企业数量变动分析根据图3可知，截止至2017年末，全国饮料制造业企业总数量已达7122家，其中有666家企业处于亏损状态且数量呈曲折上升趋势，随着亏损企业数量逐渐增多，2017年我国饮料制造行业亏损额高达79.0亿元，与2016年相比下降13.07%。16

6图32013-2017年中国饮料制造行业企业数量及企业亏损数量走势（二）娃哈哈集团有限公司成本控制现状1、公司简介杭州娃哈哈集团有限公司自1987年成立，企业故事从3人14万元借款开始可谓白手起家，经公司转型后现已发展为中国规模最大、效益最好的饮料企业。作为企业“大家长”的宗庆后，一直带领娃哈哈企业小步快跑着，跻身全球第五大饮料生产企业，仅次于可口可乐、百事可乐、吉百利、柯特这4家跨国公司，年营业额550亿元，拥有员工3万名，在全国29省市建有80余个余生产基地150多家分公司，销售点分布全国，32年来先后从国外引进360余条世界一流的自动化生产线，主要生产含乳饮料、饮用水、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、保健食品等100多个品种的产品。2019年娃哈哈企业与法国达能集团等外方会谈，决定由中方全权经营，合资成立5家公司，甚至一次性引进外资4500万美元，企业发展与民族发展息息相关，意识到这点的娃哈哈企业采取引进国外资金技术和设备的方法，打造民族品牌，再次开启高速发展的直通车，在中国民营企业500强中，娃哈哈营业收入居第八位、利润第一位、纳税第二位。2、成本控制的框架娃哈哈企业处于饮料行业的龙头地位，在经营运作方面建立了与其他企业有所不同的成本构架。整体来看，大致由关键性成本管理与辅助性成本管理两部分构成,其中关键性成本管理包括产品原材料的采购、公司广告宣传销售等成本，主要是公司产品的日常生产与运营。而辅助性成本管理主要是生产环境管理、人力资源管理成本以及设备管理等成本。3、公司成本管理流程16

7娃哈哈企业在成本管理中，重点放在经营销售环节以及管理环节上的成本控制，主要细分为制定成本计划、执行成本计划、检查成本计划三个方面。其中制定成本计划属于事前成本管理，涵盖成本的预测、决策和计划。执行成本计划属于成本的事中控制，包括成本的核算与控制。而最后的检查成本则包括成本的考核和分析，属于事后成本管理。成本管理控制基本上是通过这三个主要的流程来落实，再通过反馈形成成本报告，以上就是娃哈哈企业成本管理的整体流程。4、成本管理现状作为社会上一所大型饮料生产企业，杭州娃哈哈公司意识到成本管理问题具有重要意义。但是娃哈哈公司还没有建立起有效的成本管理相对全面的分析管理机制和目前饮料市场调查机制。在许多情况下，生产经营过程中的成本管理的目标是从娃哈哈企业自身部门决定的，在2017年到2019年里，娃哈哈公司对其饮料生产成本，饮料对外销售成本费用，管理费用和企业内部财务成本费用进行的分析年份项目2017年2018年2019年生产成本365465596销售成本182021管理成本232526财务成本141923营业成本总额410526659主营收入总额630766904主营收入净利润220240245表1娃哈哈公司2017年至2019年成本管理分析表（亿元）16

8从表1可以看出，娃哈哈公司的生产成本从2017年的365亿上升到2019年的596亿，上升幅度高达63%,而逐年呈上趋势，大幅度的生产成本带给企业巨大的生存压力，财务成本上从2017年的14亿上升到2019年的23亿，上升了64%,看得出企业内部成本管理出现了混乱，导致财务成本增加。销售成本，管理成本和财务成本也在不断增加，虽然数额变化不大，但也导致了企业利润的下降，经过调查研究，这是由娃哈哈饮料产品的相关特性，生产质量，销售价格，目标计划利润制定为基础，成本管理的目的关键是基于成本控制目标要求最后的成本水平需要企业应在一定的时间期限内到达，目标成本是包含在娃哈哈企业的目标，娃哈哈企业在日常经营中，企业将对于提高企业效益的目的，目标成本，并用它来指导规划，成本和费用的控制做得不够全面。可以看出，娃哈哈有限公司内部的目标成本管理的最后目标，还没用科学有效的方法来实现制定的生产成本目标。娃哈哈有限公司对2017年至2019年成本管理数据进行了研究分析，发现成本管理还不够完善，从当中数据可以看出，在三年期间，娃哈哈大部分的饮料生产成本每年都在不断上升，而且对外销售管理等等成本也不断上升，造成娃哈哈企业利润每年都在下降，企业盈利能力也在不断变弱。所以得出，娃哈哈公司在日常生产经营中很少制定出减少成本的办法措施，同时也没有在发展中去挖掘探索减少饮料生产成本有效办法，这使得它的实际成本没有达到企业预期目标成本的要求，尤其是缺乏调查消费者购买意愿和分析饮料市场需求，同行饮料竞争对手等，这使得娃哈哈有限公司成本管理没有主观性，不够科学。5、娃哈哈公司流动资产主要项目构成表分析动资产结构对公司运营成本和成本管理最后效果、内部企业财务风险、企业销售收益影响比较大。娃哈哈有限公司在2017-2019年，主要流动资产项目所占比如表2所示单位:%年份201720182019平均值货币资金72%56%52%60%预收账款4%7%8%6%其他应收款0.4%0.6%0.8%0.6%存货成本21%27%30%26%其他1.66%2.40%3.20%3.62%表2娃哈哈有限公司流动资产主要项目构成表16

9由表2可知，娃哈哈公司的流动资产中，其中企业的货币资金所占的比重是最高的，在最近的三年中，占比数值平均值为56%；其次是娃哈哈公司存货成本，在近三年的数值平均值是29%，娃哈哈持有过多的货币资金就会造成机会成本的上升，对企业资金造成浪费。（成本费用利润率=利润总额/成本费用总额*100%）年份/指标2017年2018年2019年销售利润率（%）15.6018.7217.03销售成本率（%）84.4081.2882.97成本费用利润率（%）18.4823.0420.52营业利润率（%）39.7029.5742.79资料来源：来自企业内部资料表3娃哈哈公司近三年成本费用率及相关指标变化情况从上表3我们得出，娃哈哈企业在2018经营中，营业成本利润率和销售利润率都有下降的情况下，但企业的营业总利润率反而上升了，表明了娃哈哈企业盈利能力这方面做得不错。在现在同行业竞争那么大背景下下，娃哈哈突出的盈利表现，说明在2019年在饮料产品的市场开发和对比销售等方向得到回报，这也是娃哈哈企业总体综合实力的表现。在2018到2019期间，企业年营业总利润率都在增加，计算得出超过10%,此外，显示了公司的稳步发展盈利能力略有延长，规模的公司的不断扩大，表明饮料业务一直在稳步扩大，未来也是极大的发展期望。在2017年到2018年期间，销售利润指数有一定下降，虽然企业在2018年的主营收入有766亿元，对比2017年的630亿就上升了21%，但是表中数据利润率没有同比增长，表明了娃哈哈公司在2018年经营中，对企业内部成本费用控制管理做得不够完善。在2018年与2019年各数据相对比可以看出，营业成本利润率也上升了，但在2017年到2018年，娃哈哈的销售成本率和营业成本利润率下降了，它们分別下降了10.13%，13.22%（三）娃哈哈集团有限公司成本控制问题1、生产成本相对较高16

10从表4可以看出，娃哈哈公司的生产成本近三年不断上升，因为各项生产成本因素费用都上升导致的，其中原材料成本和人工薪酬成本增幅最大，原材料成本从2017年的250亿上升到2019年的430，上升了180亿，人工薪酬成本从2017年的70亿上升到2019年的120，上升了120亿，库存成本和生产设备成本比较稳定，因为这两方面成本对饮料行业影响不大，降低原材料成本和人工薪酬成本比较迫切。年份项目2017年2018年2019年原材料成本250300430人工薪酬成本70101120库存成本242526生产设备成本161920生产成本总额365465596表4娃哈哈公司2017年至2019年生产成本管理分析表（亿元）2、企业盈利能力减弱企业预收账款比例上升是由于成本管理不够，很多批发零售单据混乱，经销商拖款导致娃哈哈企业资金回收不全，这也间接造成了生产成本增加得不到收益。而存货成本的比重逐年上升，可能是由于企业近几年的销售状况不佳。因此娃哈哈有限公司应采取措施将货币资金和存货成本的比重降下来。此外，娃哈哈在2017年到2019年的销售利润率先上升后下降，企业经营中成本上升了但销售利润反而减少，表明了娃哈哈企业产品在这两年在同行业中竞争力降低了，存在盈利能力减弱的问题，这需要提高饮料产品的质量去抢占市场份额。3、内部控制不严谨因为成本管理对娃哈哈公司有重大意义，以下调查均针对内部成本管理的有关问卷调查统计结果如表5所示（资料来源：来自企业内部资料）16

11具体问题得分结论是否了解成本信息管理的编制要求160一般饮料产品销售成本计划的编制是否都符合制度要求80薄弱是否了解饮料产品销售成本计划的审批流程230良好下达的饮料产品销售计划是否都经过了严格审批90薄弱表5成本信息管理问卷调查统计表从问卷调查的结果，可以看出，娃哈哈公司有关成本控制管理部门的工作人员区统计企业日常运营成本计划的文件，同时去为其他各个部门制定的年度销售成本费用管理计划，但部分员工并没有严格按照要求去执行，也没有整合当地饮料市场水平去实施计划。在目前社会饮料同行竞争激烈情况下，娃哈哈公司的成本管理通常只与年度销售计划的固定利润增长率来计划，这样没有十分完善有效。也有时候当娃哈哈公司的相关部门制定成本管理计划，娃哈哈公司的内部管理层大多数是也追求饮料产品销量的增长速度，并没有做好和检查销售成本费用的统计。经常也放宽了内部成本管理的要求，最后以管理层发布的内部成本管理计划为标准，从此看出，公司制定的内部成本管理制定得准确性不并高，令企业生产的压力增大。4、会计成本信息混乱16

12根据调查结果查明，娃哈哈总公司并没有专门的成本信息管理部门，所以造成管理成本信息的能力相对较弱。作为饮料生产行业，娃哈哈企业需要大量生产因素信息，但是在管理成本信息方面，做得还不够好。娃哈哈公司通常只对在日常运营中成本信息进行简单统计管理，很少情况会对生产和销售前对成本进行严格完善的相关部门审查。虽然在娃娃公司成本信息管理的也制定了相关条例规范，但相关员工在实际成本管理过程执行中，其中核查客户相关成本费用和成本管理信息更新管理比较随意，而且娃哈哈公司对企业新增成本信息也没有深入探讨去调查。在日常运营里，调查发现娃哈哈没有严格的成本管理审批程序。新研发饮料产品和现有饮料产品没有严格的成本审批。对于饮料销售客户的销售成本，在签订成生产本审核合同时，没有正常的成本审批程序，并且无法统计出真实的饮料销售成本状态，娃哈哈公司的经销商全国分布甚多，分布广泛，也难以进行严格的成本信息管理。通过问卷调查结果，结合观察结果和检查文件的结果发现娃哈哈公司在财务系统成本信息控制方面存在以下缺陷具体问题得分结论是否设有专门的成本信息管理部门0薄弱在饮料产品研发前是否对成本信息进行严格信用调查90薄弱是否定期更新调整饮料产品的成本信息130一般是否根据掌握的饮料产品成本来决定是否赊销160一般是否对赊销客户进行严格信用审批80薄弱资料来源：来自企业内部资料表6娃哈哈公司成本信息管理调查结果结合调查问卷的结果，询问了财务人员并找到了相关文件，调查了其他娃哈哈地区分公司成本信息管理人员情况。娃哈哈大部分地区分公司成本管理财务员工学历整体来看都较低，也对不同地区分工厂成本信息管理工作的理解不到位，缺乏成本信息管理人员的专业知识，大部分娃哈哈地区分公司都没有科学全面的成本信息管理系统，成本管理漏洞很多，还发现成本信息管理没有定期去解决公司的成本费用有关财务问题。在财务人员进行成本统计工作轮换方面，娃哈哈总公司也没有实施可行的措施。具体问题得分结论是否有专人进行成本信息的管理和审核260良好是否按不同饮料分类设置成本信息管理变动情况80薄弱是否每个月及时核对银行对账单及送存银行代收的成本票据180一般每笔记录依据是否有相应的销售成本信息单据和收款的单据260良好是否定期向总公司寄送往成本信息管理对账单120一般16

13是否定期进行岗位轮换60薄弱资料来源：来自企业内部资料表7娃哈哈公司成本信息控制问卷调查结果三、娃哈哈集团有限公司存在成本控制问题的原因（一）客观市场环境影响近年来因为国家政策要求，绿色和环保成为产品生产的重要考虑因素之一，企业需要更环保的外包装材料，除此以外随着人民经济水平不断提升，人们对产品的质量安全要求更高，更加复杂的包装材料、高要求的生产环境和原材料，导致生产成本大幅增多。同时由于经济发展普遍工资水平提升，各行业都花巨资引进人才，娃哈哈为了留住员工，也不得不提高职工薪酬，但是可能缺乏有效的成本管理，在提升薪酬方面缺失统筹不够全面科学，导致不必要的费用产生。（二）成本控制手段较单一娃哈哈公司成本控制手段较单一，没有提前做好存货成本管理控制，存货成本越来越多导致占用的资金越来越多，影响企业的盈利能力。另外娃哈哈公司在营业产生的税金及特殊附加费、期间费用和资产减值损失，期间费用包括销售费用，管理费用，财务费用等，娃哈哈企业没有统一全面的成本管理系统去科学控制日常业务运营中的运营成本并将运营成本降至最低，因此造成了大量的资金浪费。（三）内部控制缺乏体系管理虽然企业各部门有制定相应的成本管理要求，但工作人员为达到管理层销售目标一味追求产品销售量而忽略成本管理，企业财务专业知识不足，不能够科学地组织实施成本控制，资金得不到有效安排运用，资产没有有效使用在盈利较多的方向,企业缺少了专业的成本管理人才，所以运用本身资产去进行投资盈利质量仍然欠佳。企业在人员薪酬方面管理欠缺，不注重人才引进，长期以往导致管理权永远集中在少数人手里。（四）会计成本信息不全面16

14娃哈哈企业在成本管理过程中，对过去的成本会计系统过度依赖，无法完全满足全面开展成本管理工作的要求。以往的成本会计系统不太注重原料、市场以及作业等各种必要的非财务信息，只侧重与饮料产品相关与的财务信息，无法提供饮料企业各个作业流程的成本发生相关信息，最终因饮料产品成本信息的匮乏，给饮料企业制定生产经营规划造成误导。另外企业盈利能力减弱，需要提高企业竞争力，可是因为娃哈哈企业会计成本信息不全面，导致不能科学地分析不同地区不同的销售情况去制定特殊的成本管理计划，公司销售计划没有按实际情况分配到全国各地区，没有全面的成本管理信息造成了有些地区销售量达不到预期，所以最后在获得同样销售收入同时需要更长的时间和支付更为高昂的企业成本作为代价。同时娃哈哈总公司并没有专门的成本信息管理部门，所以造成同时企业管理成本信息的能力相对较弱，无法严格把控成本管理流程和产品生产销售信息的更新，在管理成本信息方面做得还不够好。四、解决娃哈哈集团有限公司成本控制问题的对策（一）加强生产成本控制在企业生产经营中产品质量是核心，也是企业在市场占据主要竞争地位的关键要素，娃哈哈企业可以通过提高企业产品的质量减少产品当中出现的不合格或是返修的状况来间接缩小企业的经营成本，直接扩大企业的收益。另外企业可以合理安排物资和人员的调配管理，目的是以最小的经济成本达到最大收益，因此在产品的质量上要严格把控，提高产品合格率。提高采购监管工作的信息化水平，为娃哈哈企业及时了解采购业务状况提供信息支持，以便于采取措施解决存在的问题，避免暗箱操作情况发生。同时，要确保采购监管工作的独立性，防止人为因素干扰采购业务的正常进行，以获得采购成本管理有效成果。（二）合理拓展成本控制范围16

15针对成本控制方法单一的问题，建议娃哈哈企业合理拓展成本控制范围，实行综合全局的成本控制制度。企业成本水平不只是由生产成本高低来决定的，还包括采购、销售、渠道、宣传、人力资源等在内的全过程综合成本，所以企业的成本控制不能拘束于传统的成本管理模式，而应立足全局，制定长远计划，着重综合成本的优化。此外，加强仓库的管理可以减少产品积压，同时实行限额供料，减少日常的物资材料的领用和消耗，在材料的实际消耗量、额外消耗量等各个环节点进行分步骤搜集和对比。若是发现问题可及时控制和解决，避免生产过程中不必要的资源消耗，另外在材料的流通和管理上，也要不断加强材料合理分配的意识，加大管理人员的监管力度，避免材料大量存放导致的浪费行为，实现开源节流、降低成本的目的。企业围绕研发—生产—销售—反馈形成一个完整的产业链发展全过程，但是大部分企业在制定全方位的成本管理过程中容易忽略售后服务这一环节，售后服务作为顾客和公司沟通的方法之一，属于反馈机制，企业可以根据客户反馈客观地对企业的生产流程进行整体估算，方便及时发现问题制定解决方案。在科技技术先进时代，企业的生产短期内基本不具备任何优势，娃哈哈企业可以从成本战略角度出发理解现代成本动因，全面认知到现代成本动因不但包含生产中各种物力、人力的成本消耗，还应估算市场拓展和企业结构调整过程中产生的隐性成本动因等。如何抢先在竞争激烈的市场经济中实现成本战略领先目标，娃哈哈企业应采取策略进一步拓展成本管理范围，在产品需求调查、包装设计和消费者反馈等各个方面有所涉及。（三）推进内部控制建设娃哈哈企业在开展主要工作前应全面梳理生产经营各项流程，提前确定各岗位人员的具体工作职能，方便具体制定实操性较强的岗位责任制，从而推进内部控制建设。另外应明确审批人员的授权形式与责任，有效完善企业授权审批制度，从而增强成本管理工作的约束性。从企业长远发展的角度出发，应组建内部成本管理机构，配置相应数量和管理水平的管理人员。并深入优化财务管理制度，完善财务管理体系，为成本管理工作保驾护航。另外娃哈哈企业的人力成本逐渐增加，专业人才数量有限等问题有很大一部分原因是企业通过不断增加员工福利和工资留住经验丰富的老员工，缺少对新员工的培养和管理制度，薪酬统筹方面控制不合理导致人才流失，企业应注意人才发展动向，完善人才培养制度，实行定期调薪、完善薪酬体系等激励方法，定期对财务管理人员进行考核，择优提拔激励员工，并大力引进外来人才保持薪酬竞争力。（四）全面提高成本管理信息化水平16

16娃哈哈身为国内大企业，单靠以往的成本信息管理方式难以实时监督各个销售地区，而信息技术能够为饮料企业的成本管理工作提供技术保障，娃哈哈企业应将信息技术积极引入到成本管理方面，积极转变现有成本管理方式，构建较为完善的信息系统，以提高成本管理效率，增强成本管理信息的准确性。同时应积极应用云计算技术、大数据技术合理构建企业管理平台，对各方面成本进行收集、处理与管控，为成本管理的顺利开展提供基本依据。饮料企业还可充分运用计算机技术实现不同部门间的信息共享，提高成本管理效率。饮料企业可以利用信息数据报表自动更新生成对应的成本信息管理模式，避免应数据信息记录不同步而导致错误发生。同时在成本管理的各项流程中全面实现信息技术运作，精简工作流程以大大提高饮料企业成本管理的效率通过信息化系统可以进一步促进企业促进成本管理科学化、合理化，在信息化时代背景下，利用信息化减少人为因素造成的成本核算数据偏差,开启高度集中的云管理模式。企业还应成立专业的成本信息管理团队，并定期进行培训，严格把控成本管理审批程序，监督控制流程的开展。五、总结目前我国饮料企业依然存在生产成本控制意识薄弱、控制方法单一以及信息不全面等成本控制问题，所以企业更要不断增强成本意识，完善成本管理体系，加大成本控制监管力度，不能把成本控制局限于降低企业的生产成本，应该用发展的眼光科学制定成本计划，打造民族品牌，为企业带来持续性的经济效益。现代企业的管理决策以及制定的成本控制方案都应该与时代背景相结合，重视市场需求，实现并落实制度和策略的合理性和准确性。在传统成本控制观念影响下成本管理制度的改革进程仍然存在一定的阻力，但是随着相关会计工作开展以及上层领导的重视，相信企业的成本控制一定会日益完善。参考文献[[1]青发波.基于目标成本管理视角下的制造业成本控制问题探讨[J].中外企业家,2020(02):67.[2]张宁.企业经济管理中目标成本管理的应用研究[J].中国集体经济,2020(02):40-41.[3]朱毅文.项目管理中成本管控的重要性[J].区域治理,2019(51):85-87.[4]朱毅文.项目管理中成本管控的重要性[J].区域治理,2019(51):85-87.16

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18致谢本文的顺利完成，非常感谢我的指导老师郑勇导师，从论文选题、提纲拟定、初稿审阅、到最后的论文定稿，都是在郑勇导师的悉心指导下完成的，郑勇导师不仅学识渊博，治学严谨，对待学生还谆谆教导、诲人不倦，使我在写论文的过程中受益匪浅，相信对我日后的生活、工作和学习都将具有长远的指导意义。在此，我由衷地对郑勇导师表示真诚的感谢！另外由衷感谢答辩及评阅各位老师的辛苦付出！16