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时间：2018-02-27
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1、原料： 米250克（家里用普通大米就可以哦，如果觉得不够粘可以加一些糯米，因为寿司米看上去和糯米差不多大小，但粘性介于大米和糯米之间） 鸡蛋1个 香菇一朵 黄瓜半条 胡萝卜一根 三文鱼若干 蟹柳 若干 寿司海苔还有其他生菜、肉松、萝卜条等亲们喜欢的东东都可以 大米 1.把米煮上,和正常煮饭一样 2.煎鸡蛋.一个鸡蛋,打散,加一点盐,一点糖,(糖大概是盐的3-4倍,后面放糖盐的比例与此同),凉水(半个鸡蛋那么多)煎一会之后把两边往中间翻三文鱼切片或条.片要斜剖.剖的不好的可以最后放在海苔卷里.香菇加点糖,盐,酱油,煮熟.所有东
2、西切成条.米饭好了之后就可以开始放上寿司醋搅拌了，因为米饭是香甜的,并没有酸味.只要一点点寿司醋就可以哦一般的米饭跟醋的比例是3：1还要根据个人口味来调和滴所有原料准备好,等米饭晾凉就可以开始了.米饭和手的温度差不多就可以开始了.海苔的光面向下,毛面向上铺在竹帘上.对了,还要准备一碗凉水,先把手弄湿,湿的标准是手上有水但没有水掉下来,再抓米饭.铺的时候要用湿手把米向两边推开,不要把米粒弄碎,在前头留一点空.（寿司专用小勺子也可以帮助我们完成这一步哦，比手方便多了）
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