寿司工艺流程图培训讲学.doc

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1、精品好文档，推荐学习交流寿司工艺流程图1．配料：大米、海苔、冻虾、肉松、一本渍、小玉米笋、沙拉酱、盐、糖、醋。2．工艺流程：成品包装包装切割定型配料冷却蒸煮清理淘洗大米控制要求：1．控制温度2．控制干湿度控制参数：1．控制温度：100℃±2℃。2．时间：60分钟±2分钟。控制要求：原料索证，每批检验。严格依据GB1354-86的要求进行验收。控制要求：口味均匀、色泽鲜亮、柔软适中。控制参数：均匀搅拌：5分钟±1分钟。注：带“”号标记为关键控制环节。七上名著《朝花夕拾》测试题一、填空仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢3精品好文

2、档，推荐学习交流1、《朝花夕拾》原名《》。“朝”的意思是，“夕”的意思是。对朝花夕拾书名进行解析：是鲁迅先生1926年所作的回忆散文集，共10篇。目前，我们学过其中的《》和《》。请简介其中的一篇（课内学过的除外）的主要内容：___________________________________。2、鲁迅在《二十四孝图》里,针对“、、”等孝道故事做了分析,揭示了封建孝道的虚伪和残酷。3、《五猖会》记述了作者儿时盼望观看的急切兴奋的心情,揭露了封建教育对儿童天性的压制。4、作者回忆少年读了这一本孝子的教科书后，觉得其中“自然也有可以勉力

3、仿效的故事”，如“”之类。而“哭竹生笋”的故事则有些可疑，还有“卧冰求鲤”的故事，如模仿则有性命之忧了。5、鲁迅寓居的东墙上，一直挂着他的老师的照片。6、鲁迅在日本留学时认识的一位朋友，当时彼此都没有什么好感，但回国偶遇之后，交往甚密，这位朋友是。7、朝花夕拾中出现的四个主要人物是：8、鲁迅原名是我国著名的家、家、家二、简答题1、鲁迅写《无常》是为了表达什么思想？2、你认为藤野先生是个怎样的老师？3、范爱农是怎样一个人？仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢3精品好文档，推荐学习交流4、请写出两个《朝花夕拾》中《二十四孝图》里关

4、于“孝”的典故有哪些？5、为什么作者反感“老莱娱亲”的故事？仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢3