大力推广生物发酵床养猪技术 积极打造环保生态型养殖模式

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1、大力推广生物发酵床养猪技术积极打造环保生态型养殖模式近年来，养殖业面临的挑战日益增多，除了疫病与市场风险外，排污和环保的压力日趋成为养殖业面临的新难题，特别是随着规模养殖的规模不断扩大、数量急剧增加，随之而来的恶臭、粪便及污水等的污染已经成为环境、河流的污染源，特别是饮用水的主要污染源之一，逐渐成为环境保护、人畜饮水安全以及养殖能否可持续发展的热点和难点问题，是一直困扰各级政府的老大难问题。其中，臭气扰民问题投诉较多。以“秸秆为原料、菌剂为关键、零排放为核心”的生物发酵床养殖技术自20世纪90年代从国外引进后，

2、在全国各地得以迅速推广。甘肃省于2006年首次引进生物发酵床养猪技术，目前，全省已发展到2000多户，发酵床推广使用面积150万m²以上,存栏猪70万头，年饲养量达200万头，分布在全省各地。1生物发酵床技术养猪的优越性这种全新的环保养猪技术，实现了养猪无污染、无臭气、零排放的目标，彻底解决了规模养猪场以及农村养殖户的环境污染问题。在生产方式上为全省养猪开辟了一条新的途径。1.1养猪达到了零排放无污染生物发酵床养猪技术利用有机垫料中特定的微生物能够迅速有效地降解、消化猪的粪尿排泄物。这样不需要对猪的排泄物等每天

3、进行人工清扫，基本达到了养猪零排放无污染的目的。1.2猪舍环境明显改善甘肃省大部分地区光照充裕、气侯干燥，由于气候原因,再加上养殖企业环保意识不强,环保设备投入需大量资金等,养殖场环境一直难以得到改善。进入猪舍，臭气扑鼻，蚊蝇乱飞，特别是夏天高温季节，养猪场环境很差，而且导致环境污染，威胁工作人员及周围环境群众健康。新型的生物发酵床养猪技术完全改变了上述的情况，在不使用任何药物的情况下，使猪回归到“土生土长”的自然环境,动物福利得到保障。在舒适的猪床上自由活动，昔日猪舍里的臭味、蚊蝇被消除了。1.3节省饲料用生

4、物发酵床技术养猪，猪与圈底垫料的菌体蛋白中的有益微生物菌剂密切接触，并且部分有益微生物菌被食入，补充了部分饲料中的不足成分,大量维生素和微量元素得到充分利用,如纳豆菌和酵母菌进入猪的肠道后产生的代谢物质，它既具有抗生物质功能，又可以促进猪肠道中乳酸菌、双歧杆菌的大量繁殖，起到夺氧、占位作用，可耗去肠道内的氧气，给乳酵菌的繁殖创造了良好的生长环境，改善了猪的肠道功能，提高了猪的抗病能力，还可以分解出淀粉酶、蛋白酶和纤维酶等，从而提高肠道对饲料消化吸收率，降低料肉比，节约了饲料成本。甘肃省安定区宁远镇红土村养猪户张

5、斌，2007年推广该项技术，建设120m²的生物发酵床猪舍，平均一头育肥猪从40天断奶到毛重90㎏出栏，共耗料260㎏，料肉比达到2.88:1,较以前的3.2:1降低了0.32，饲料利用率明显提高。据测算，一般较传统养猪可以节省饲料10%左右。1.4节约用水以定西市为例，干旱缺水是限制当地农业发展的主要因素，传统养猪是一项耗水量很大的项目，养猪用水80%用于冲洗圈舍和粪便。存栏5000头规模的定西绿源养殖有限公司的养猪场，日消耗水量在25～30m³，2008年，该公司将育肥猪舍全部改造为生物发酵床猪舍，由于生物

6、发酵床养猪产生的粪便不再用水冲洗，日消耗水量减少5～6m³，较传统养猪下降了80%左右，仅此一项，1天降低费用100元左右，这对水资源十分匮乏的甘肃来说具有重要的现实意义。1.5减少劳动用工近年来，随着产业结构的调整，规模养殖发展速度较快，养殖场用工相应增加，用工费用成了养殖企业不小的一笔开支。生物发酵床养猪技术引入推广后，由于猪舍不再冲洗，再配套自动饮水和半自动供料系统，劳动用工大幅度降低。定西绿源养殖有限公司在2008年前，养猪场正常用工12人，现在仅用工仅6人，一幢500头的育肥猪舍，有1个人就够了，用工

7、量是原来的50%左右，为企业降低了成本，提高了生产效率。1.6实现了健康养殖据调查，安定区鲁家沟镇养猪户姚某2008年开始用生物发酵床养猪，当年11月份，正值天寒地冻，两窝仔猪断奶后，他根据以往的经验，备好了治疗仔猪腹泻和感冒等方面的药物，但由于生物发酵床上表面温度与猪体温差别不大，猪舍温度变化不大，20多头猪仅有一头有轻微感冒症状外，其余均没有发病，一直到次年出栏。由于猪饲养在垫料上，环境舒适，自然习性恢复，生长发育健康，基本无病原菌传播，很少发病和用药，猪体干净，毛色洁白，皮肤红润，健康水平明显提高。由于猪

8、饲养在垫料上，显得十分舒适，猪活动量较大，几乎没有猪病发生，不用抗生、抗菌类药物，从而实现了健康养殖，提高了猪肉品质，生产出了真正意义上的有机猪肉。1.7农作物废弃物得到充分利用甘肃省各地养殖户在生物发酵床的制作过程中，将当地大量的玉米秸秆按一定比例加入垫料中，使当地的废弃的玉米秸秆得到利用。据测算，在生物发酵床中，从开始启用到三年垫料废弃，每立方米垫料可用玉米秸秆80～120kg，垫