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时间:2021-11-30
《厨房美食菜谱:紫菜蛋花汤的做法》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、厨房美食菜谱:紫菜蛋花汤的做法紫菜蛋花汤属于一款速食汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。汤鲜味浓,香而不腻,淡而不寡。可随个人喜好加入虾米或者肉丝增添紫菜汤的鲜美。食材主料:紫菜鸡蛋油适量盐适量肉末30g姜片2片步骤1.准备的材料2.姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜3.锅里下少许油煸炒肉末至变色4.加入适量的水煮开5.水开后下紫菜6.下适量的盐7.最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀8.搅拌均匀即可关火9.可撒上一些木鱼花味道更鲜小贴士:1、蛋液不要加盐搅拌,以免下锅会结块2、最后才下鸡蛋
2、液,边倒边搅拌,这样比较容易成蛋花3、蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,这样做出的蛋花比较漂亮
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