在全区食品安全整治工作会议上的讲话

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1、在全区食品安全整治工作会议上的讲话民以食为天。食品卫生安全工作牵涉到千家万户，关系到人民群众的切身利益，是一项十分重要的工作。5月13日国务院召开了全国食品安全专项整治电视电话会议，就食品安全整治工作进行了部署，7月21日温家宝总理又召开了国务院常务会议，研究了食品安全工作，这充分说明了党中央、国务院对此项工作的重视程度。今天区政府召开全区食品安全整治工作会议，目的是贯彻落实上级的有关会议精神，部署安排我区的食品安全整治工作，下面结合我区实际，就我区食品安全整治工作，讲几点意见：一、统一思想，提高认识

2、，高度重视食品安全整治工作食品安全专项整治工作关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到社会稳定和发展，是一项民心工程、德政工程。区委、区政府对这项工作十分重视，去年以来，我区按照省、市的统一部署，组织开展了食品放心工程的实施工作。各地、各有关部门本着对人民群众高度负责的态度，采取切实有效的措施，在治理食品源头污染、规范食品生产和经营行为、打击制售假劣食品违法犯罪活动、食品消费环节监管、规范生猪屠宰等方面开展了扎实有效的工作。一是实施无公害农产品计划，加强农药和药物整治，从源头上防止食品污染。二是大力

3、加强食品生产、流通过程监管，有效地保证了人民群众的身体健康和生命安全。三是切实加强学校食堂和餐饮业食品安全管理，推行食品卫生量化分级管理制度，卫生状况有了进一步好转。四是积极开展食品专项整治，打击非法生产和经营食品的行为，查处了一大批诸如毒鱼鲞、毒虾米、毒卤味等食品违法案件。特别是前一阶段，中央有关媒体对***劣质奶粉事件进行曝光以后，我区卫生、工商和质技监等部门迅速出击，对各类乳品经营企业进行了拉网式的检查，封存了一批劣质奶粉，净化了我区奶粉市场。五是规范生猪屠宰，打击不法行为，确保肉品安全。通过整

4、治，食品生产和经营行为得到了进一步的规范，市场秩序有所改善，食品安全的状况有了好转，广大人民群众的满意程度有了一定的提高，食品放心工程的实施取得了阶段性的成效。但与此同时，我们也要清醒地看到，与国家的要求相比，特别是与广大人民群众的要求相比，食品安全工作还存在着不少的差距和困难，一是食品安全管理的基础较为薄弱。在食品生产经营单位中，我区大企业不多，大多数是中小企业、个体业主，规模小，质量参差不齐，给我们的管理工作带来了很大的难度。二是有极少数利欲熏心，图财害命的违法犯罪分子存在，随着我们打击力度的加大

5、，他们的食品造假掺杂手段更加狡猾，形式更加隐蔽，如敌百虫鱼鲞、甲醛水孳等，只要管理上存有松懈，不知还会出现什么毒食品，制造轰动全省，甚至全国的大案子。三是监管网络不健全，管理上存有漏洞。食品安全监管工作总体上还不能令人满意，特别是一些农村和城乡结合部，甚至还存在着管理盲区。四是法律法规、规章制度还不够健全，监管力量还不能适应形势的需要，部门协调和配合还有待加强，等等。所有这些问题，都有待于我们今后认真加以研究解决。抓好食品安全工作，事关国计民生，事关社会稳定，事关经济建设能否顺利进行。我们要从践行“三

6、个代表”重要思想、树立科学发展观、政绩观和执政为民的高度，以“群众的利益无小事”的态度，把思想统一到党中央、国务院的工作部署上来，高度重视，精心组织开展我区的食品安全整治活动。要通过专项整治，严厉打击食品领域制假违法犯罪行为，全面提高我区食品行业卫生水平，有效控制和减少食物中毒、食源性疾患和其它食品安全事故的发生，保障人民群众身体健康，保障食品市场正常的经济秩序。二、统筹安排、突出重点，认真做好食品安全整治工作我区的食品安全整治工作，要按照国家、省、市的统一部署，围绕着“解决人民安心、放心消费”这一目

7、标，要紧紧抓住直接关系广大人民群众切身利益的粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等七个重点品种不放手，着重抓好种植养殖、生产加工、批发零售和消费等四个环节的整治工作。突出重点，抓好薄弱环节，落实工作措施，严厉打击生产、销售假冒伪劣、有毒有害食品的违法犯罪行为，确保取得实实在在的效果。一是进一步追查劣质奶粉，毒鱼鲞、毒虾米。有关部门要认真组织，继续对市场销售的假劣食品进行全面核查，一旦发现可疑产品，立即予以就地封存，并迅速进行检验，对检验不合格的依法严处。二是加大对各类非法生产经营食品行为的查处和

8、整治力度。要以浪油、水产品、蔬菜、肉及肉制品、豆制品、乳制品和调味品等7类食品为重点品种，以农村、社区和城乡结合部为重点部位，组织开展一系列专项整治活动。对使用非食品原料、质量低劣原料和滥用食品添加剂生产加工的不合格食品及时予以查处，对无证无照的地下食品加工窝点坚决予以取缔，严防不合格食品流入市场。三是加大食品加工和餐饮企业的监督检查。开展对食品企业生产加工过程、包装材料、设备、洗涤剂、消毒剂安全卫生状况和产品自检情况进行专项检查：对餐饮企业、学校食堂和