卤菜店创业计划书

《卤菜店创业计划书》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、卤菜店创业计划书卤菜店创业计划书经过深思熟虑之后决定开卤菜店。项目调查1、项目描述：投资少见效快，易操作，符合人群标准，适合自己，增经做过类似工作。2、消费人群：老少皆宜，招待亲戚，朋友聚会。3、产品、项目、服务：卤菜熟食中午及下午需要的人群多包括，农忙，过庙会，亲戚串门，下酒菜是必不可少的！4、行业特点：农忙季节，庙会走亲戚的，还有新婚夫妇追节的（姥姥送羊节）这期间是旺季。5、投资成本：20000-36000之间。如36000就包括二手车一辆。6、费用：所需调料，工具，进货等初步预算；调料2000，工具2500，

2、所用电器6300，进货3000，店面装修，广告宣传5000，流动资金3000。只是调查过的。7、利润：计划每月3000以上。8、选址：店面是自己的，旁边有个儿科门诊，麻将馆两个，卖菜的一家，村大队也在隔壁，一家浴室（镇上只有两家浴室）离热闹区域有一桥之隔相差500米左右。9、困难与问题：地理位置不理想。天冷了淡季也来了。刚开始做需要多摸索，味道是根本。要加大宣传力度。市场调查一、当地消费水平：因为是农村，消费水平一般中下等。二、行业、风俗、文化：1当地每月都有庙会，也有亲戚串门的，少不了酒菜招待。2每年新婚夫妇都会

3、追节，也要酒肉招待。3还有姥姥送羊节，端午节，中秋节，春节，农忙季节等。三、有几家竞争者。镇上有7家卖熟食的，其中有一家是超市，3家专门卖椒盐鸡的，一家烤鸭店，一家熟食凉菜店肉类是进的现成的，素菜是自己做，味道还可以，主要竞争对手还有一家是自己卤制的，但味道一般。商圈调查所在镇区大约有20000人左右，以农民为主，也有经商者占少数，经商者约70家，上班族占60%以农业为主的有20%左右。自己店门口有麻将馆两家，儿科门诊一家，菜店一家，浴室一家，我爱人也开了一个手工编织坊，人流量算是中等，主要竞争对手就是镇上十字路口

4、两家（一家是自己卤的一家主要是卖凉菜），经营时间长，有稳定客源，地理位置好，在淡季一般能卖个500-700左右，旺季一般都在1200以上，超市销售的熟食也差不多，因为超市客流量大，可以带动卤菜。卖椒盐鸡的一般。主要是太单一，且又是油炸的。这几家竞争对手地理位置都比我好。不过我要求不高，每天利润能在120以上，也就满足了，现在毕竟是淡季。分析、描述、对策：以上做过类似工作，有一定的基础。做过烧烤也销售过手工包包，也算是有销售经验吧。经营范围：1、熟食，荤菜，凉菜。2、五香。3、原味调料系列。4、红卤。5、鸡鸭。本店招

5、牌菜：五香猪脸，古香牛肉，怪味毛肚，豫卤香组合，手撕双椒鸡，秘制凉菜。创业前的准备在家做实验：第一次实验以失败告终，又经研究做了二次实验，成功了90%，还要多加努力。试验成功后让亲朋好友，街坊邻居品尝。试菜成功后开始做宣传，在镇上热闹的地方做宣传，还要在周边几个村子大力宣传。开业活动：开业时声势要大，计划开业当天店内搞几项活动，再请一支鼓板手，然后模仿师傅贴上条幅，内容为：本店以健康、绿色天然为目标，不使用任何违法添加剂（纯中药提色)让您吃得放心是我们的宗旨。宣传单内容：豫卤香卤菜坊（正面）。本店于X月X日隆重开业

6、，开业期间我店特推出几项活动，活动如下：1、凡在本店消费满28元送素菜一份。2凡在本店消费满38元送鸡腿一个。3凡在本店消费满58送酸辣鸡爪一份。地址……本次活动解释权归本店所有。招牌菜：五香猪脸、五香鸡爪、手撕双椒鸡、古香牛肉、怪香毛肚、秘制凉菜。本店郑重承诺不加任何色素（纯中药提色）不使用任何违法添加剂，是以健康，绿色天然为目标，让您吃的放心是我们的宗旨。