小小卤菜店创业计划书

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1、今天是学雷锋日也是青年志愿者服务日为充分发扬奉献、友爱、互助、进步”的志愿者精神在全社会倡导真诚奉献的良好道德风尚小小卤菜店创业计划书　　这是我的卤菜菜创业计划书。镇上有7家卖熟食的，其中有一家是超市，3家专门卖椒盐鸡的，一家烤鸭店，一家熟食凉菜店肉类是进的现成的，素菜是自己做，味道还可以，主要竞争对手还有一家是自己卤制的，但味道一般。　　个人调查　　个人经历及相关经验：　　1、我16岁缀学开始了打工生涯。　　XXXX年在饭店打零工(刀削面)厨师做菜的程序也基本熟悉。　　2、后因贪玩跑到江苏服装厂做了4年的裁剪工(XXXX)。　　3、结

2、婚后自己在家做了一个夏天的烧烤(羊肉串)天冷以后生意淡了也就放弃了，后因资金不足也没有做其他项目。　　XXXX下了煤窑，做了煤矿工人，时间久了就做烦了，于是又返回了老本行(刀削面)也算是又复习功课吧。　　之后想着自己创业经过反复考虑也经姐姐推荐学了卤菜。　　个人缺点;　　做事毛糙，性格懒散，好面子，容易发脾气。现在长大了懂事了也在弥补自己的缺点。　　性格;发挥我县青年志愿者在环境卫生生态建设、扶贫济困、帮扶助残等方面的作用打出品牌树立形象团结和组织更多的有识之士投入到志愿服务中来今天是学雷锋日也是青年志愿者服务日为充分发扬奉献、友爱、互

3、助、进步”的志愿者精神在全社会倡导真诚奉献的良好道德风尚　　内向+外向　要是做销售我就显得很能说，因为有这方面的特点，所以我要创业，我需要激情，需要证明自己能行!　　选择创业项目理由：　　本身爱好餐饮行业，想开个小饭馆，但家里人不支持：　　1、投资大。　　2、没有管理经验。　　3、没有能帮上忙的人。　　4、最主要的还是资金不足还要借钱，因此就放弃了这个念头。　　经过姐姐根据我的爱好和特长向我推荐了谢氏黄金饼、随手香卤、禾香颐。经过深思熟虑之后决定学卤菜选择了禾香颐。　　项目调查　　1、项目描述：　　投资少见效快，易操作，符合人群标准，适

4、合自己，增经做过类似工作。　　2、消费人群：　　老少皆宜，招待亲戚，朋友聚会。　　3、产品、项目、服务：　　卤菜熟食中午及下午需要的人群多包括，农忙，过庙会，亲戚串门，下酒菜是必不可少的!　　4、行业特点：发挥我县青年志愿者在环境卫生生态建设、扶贫济困、帮扶助残等方面的作用打出品牌树立形象团结和组织更多的有识之士投入到志愿服务中来今天是学雷锋日也是青年志愿者服务日为充分发扬奉献、友爱、互助、进步”的志愿者精神在全社会倡导真诚奉献的良好道德风尚　　农忙季节，庙会走亲戚的，还有新婚夫妇追节的(姥姥送羊节)这期间是旺季。　　5、投资成本：　　

5、XX之间。如36000就包括二手车一辆。　　6、费用：　　所需调料，工具，进货等初步预算;调料XX，工具2500，所用电器6300，进货3000，店面装修，广告宣传5000，流动资金3000。只是调查过的。　　7、利润：　　计划每月3000以上。　　8、选址：　　店面是自己的，旁边有个儿科门诊，麻将馆两个，卖菜的一家，村大队也在隔壁，一家浴室(镇上只有两家浴室)离热闹区域有一桥之隔相差500米左右。　　9、困难与问题：　　地理位置不理想。天冷了淡季也来了。刚开始做需要多摸索，味道是根本。　　要加大宣传力度。　　市场调查　　一、当地消费水

6、平：　　因为是农村，消费水平一般中下等。　　二、行业、风俗、文化：发挥我县青年志愿者在环境卫生生态建设、扶贫济困、帮扶助残等方面的作用打出品牌树立形象团结和组织更多的有识之士投入到志愿服务中来今天是学雷锋日也是青年志愿者服务日为充分发扬奉献、友爱、互助、进步”的志愿者精神在全社会倡导真诚奉献的良好道德风尚　　1当地每月都有庙会，也有亲戚串门的，少不了酒菜招待。　　2每年新婚夫妇都会追节，也要酒肉招待。　　3还有姥姥送羊节，端午节，中秋节，春节，农忙季节等。　　三、有几家竞争者。　　镇上有7家卖熟食的，其中有一家是超市，3家专门卖椒盐鸡的

7、，一家烤鸭店，一家熟食凉菜店肉类是进的现成的，素菜是自己做，味道还可以，主要竞争对手还有一家是自己卤制的，但味道一般。　　商圈调查　　所在镇区大约有XX0人左右，以农民为主，也有经商者占少数，经商者约70家，上班族占60%以农业为主的有20%左右。　　自己店门口有麻将馆两家，儿科门诊一家，菜店一家，浴室一家，我爱人也开了一个手工编织坊，人流量算是中等，主要竞争对手就是镇上十字路口两家(一家是自己卤的一家主要是卖凉菜)，经营时间长，有稳定客源，地理位置好，在淡季一般能卖个左右，旺季一般都在1200以上，超市销售的熟食也差不多，因为超市客流

8、量大，可以带动卤菜。　　卖椒盐鸡的一般。主要是太单一，且又是油炸的。　　这几家竞争对手地理位置都比我好。不过我要求不高，每天利润能在120以上，也就满足了，现在毕竟是淡季。发挥我县青年志愿者在环境卫生生态建