最新大豆浓缩蛋白的应用ppt课件

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1、大豆浓缩蛋白的应用今日要點目的:介绍大豆浓缩蛋白（SPC饲料级）的特性;分析它為甚麼是一种品質稳定的易消化高蛋白飼料原料主要內容:-概述-产品特点分析-日粮应用效益举例-小结飼料中抗胰蛋白素含量與溝鯰生長的關係(Wilson&Poe,1985)SPC和豆粕中抗營養因子含量的比較大豆加工经乙醇浸提前后加熱如否对猪生长表现的影响Hancocketal.(1990)大豆浓缩蛋白生产工艺的优点清除了可溶性糖分从而减少了多种抗营养因子的危害提高了产品的净蛋白质含量适当加热处理了浸提物从而降低了梅拉德反应对赖氨酸利用效率的影

2、响改善了氨基酸的可消化利用性SPC比豆粕含更高的可消化蛋白Highanti-nutritionalfactorsLessdigestionefficiencyLimitedinclusioninyounganimaldietsRelativelowlevelofcrudeprotein豆粕SPC优于乳清粉和脫脂奶粉ExcellentsourceofproteinandenergyBut-veryexpensive-limitingamount-lesseconomicalsourceofenergythanwhey粗蛋白%脫脂奶粉(

3、DSM)大豆浓缩蛋白与魚粉的比較大豆濃縮蛋白在猪日粮中的优势去除了一般豆制品中抑制生長的不良因子。可消化性蛋白含量高。含極低的脂肪、還原糖及水份和生菌數。因此貯存不易變質,品質能維持恆定。酸鹼度近中性,最適合仔豬消化吸收。不含一般的豆腥味,且具有特殊芳香味道。添加於仔豬料中可防止仔豬下痢、減少用藥、有助於盡早適應豆粕型日糧并打好肥育基礎。最新研究發現仔豬盡早地飼喂含大豆原料的飼料有利於後期生長。-在斷奶初期過量使用豆粕有害仔豬料過高地依賴動物性蛋白-延緩了對今後飼料主蛋白源--豆粕的適應性-不必要地增加飼料成本(Tokach等1994

4、)豬斷奶後日增重變化對後期生長表現的影響*斷奶后是否用豆粕型飼料對仔豬在開始五星期內日增重的影響(Tokachetal.1994)(所有豬在14-35天飼喂相同的飼料)斷奶后是否用豆粕型飼料對仔豬在開始五星期內料肉比的影響(Tokachetal.1994)(所有豬在14-35天飼喂相同的飼料)DistributionofAllFeedsFedinFarrow-to-FinishOperation飼養豬所需各階段飼料的一般組成豬對三种主要蛋白原料的消化率(Visser&Bremmers1999)猪对大豆产品中三种氨基酸的消

5、化率Source:NRC,1998大豆浓缩蛋白对小猪日增重的影响日增重（克）*Pigswereweanedat4weeks.大豆浓缩蛋白对小猪料肉比的影响料肉比*Pigswereweanedat4weeks.不同蛋白源對仔豬生長表現的影響*SPC用于乳猪料的效果（37天）腹泄指数生长表现（克）(穆淑琴等，2004)2.62%1.51%1.56%小結SPC具有相似於脫脂奶粉的促仔豬生長功能,並且能部份取代