SZDBZ 258-2017 肉食品中鸭源性成分实时荧光PCR检测方法

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1、ICS67.120X22SZDB/Z深圳市标准化指导性技术文件SZDB/Z258—2017肉食品中鸭源性成分实时荧光PCR检测方法Real-timePCRfordetectionofduck-derivedingredientsinfood2017-09-12发布2017-10-01实施深圳市市场监督管理局发布SZDB/Z258—2017目次前言................................................................................II1范围....................................

2、...........................................12规范性引用文件.....................................................................13术语和定义.........................................................................14缩略语.............................................................................15原理........

3、.......................................................................16试剂和材料.........................................................................27主要器械和设备.....................................................................28检验步骤............................................................

4、...............29质量控制...........................................................................310结果判定与表述....................................................................3附录A.............................................................................4ISZDB/Z258—2017前言本文件按照GB/T1.1-2009给出的规则

5、起草。本文件的附录A为资料性附录。本文件由深圳市检验检疫科学研究院提出。本文件由中华人民共和国深圳出入境检验检疫局归口。本文件起草单位：深圳市检验检疫科学研究院、深圳出入境检验检疫局动植物检验检疫技术中心、深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心。本文件主要起草人：林彦星、曹琛福、黄超华、花群义、张彩虹、阮周曦、曾少灵、谢丽琪、陶虹、廖立珊。IISZDB/Z258—2017肉食品中鸭源性成分实时荧光PCR检测方法1范围本文件规定了肉食品中鸭源性成分的实时荧光PCR检测方法。本文件适用于肉食品中鸭源性成分的定性检测。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用

6、文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法场地通用规范GB/T27403实验室质量控制规范食品分子生物学检测3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1实时荧光PCRrealtimePCR在PCR反应体系中加入荧光基团，利用荧光信号的积累实时监控整个PCR扩增过程。3.2Ct值cyclethreshold每个反应管内的荧光信号达到设定的阈值时所经历的循环数。4缩略语COX3：细胞色素C氧化酶III（cytochromecoxidasesubunitIII）DNA：脱氧核糖核酸（d

7、eoxyribonuleicacid）dNTP：脱氧核糖核苷三磷酸（deoxy-ribonucleosidetriphosphate）PCR：聚合酶链式反应（polymerasechainreaction）ROX：6-羧基-X-罗丹明（6-Carboxyl-X-Rhodamine）CTAB：十六烷基三甲基溴化铵（cetyltrithylammoniumbromide）Tris：三（羟甲基）氨基甲烷[tris(hydroxymethyl)aminometha