SZDBZ 267-2017 肉食品中鸡源性成分实时荧光PCR检测方法

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1、ICS67.120X22SZDB/Z深圳市标准化指导性技术文件SZDB/Z267—2017肉食品中鸡源性成分实时荧光PCR检测方法Real-timePCRfordetectionofchicken-derivedingredientsinfood2017-09-12发布2017-10-01实施深圳市市场监督管理局发布SZDB/Z267—2017目次目次.................................................................................I前言.....

2、...........................................................................II1范围...............................................................................12规范性引用文件.....................................................................13术语和定义......................

3、...................................................14缩略语.............................................................................15原理...............................................................................16设备..............................................

4、.................................27主要器械和设备.....................................................................28检验步骤...........................................................................29质量控制....................................................................

5、.......310结果判定与表述....................................................................3附录A............................................................................4I学兔兔www.bzfxw.comSZDB/Z267—2017前言本文件按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本文件的附录A为资料性附录。本文件由深圳市检验检疫科学研究院提出。本文件由中华人民共

6、和国深圳出入境检验检疫局归口。本文件主要起草单位：深圳市检验检疫科学研究、深圳出入境检验检疫局动植物检验检疫技术中心、深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心。本文件主要起草人：张彩虹、阮周曦、叶奕优、花群义、谢丽琪、林燕奎、林彦星、曹琛福、黄超华、孙洁、杨俊兴、吕建强、曾少灵。II学兔兔www.bzfxw.comSZDB/Z267—2017肉食品中鸡源性成分实时荧光PCR检测方法1范围本文件规定了肉食品中鸡源性成分实时荧光PCR检测方法。本文件适用于肉食品中鸡源性成分的定性检测。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不

7、可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法场地通用规范GB/T27403实验室质量控制规范食品分子生物学检测3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1实时荧光PCRrealtimePCR在PCR反应体系中加入荧光基团，利用荧光信号的积累实时监控整个PCR扩增过程。3.2Ct值cyclethreshold每个反应管内的荧光信号达到设定的阈值时所经历的循环数。4缩略语COX3：细胞色素C氧化酶Ⅲ（cy

8、tochromecoxidasesubunitⅢ）DNA：脱氧核糖核酸（deoxyribonuleicacid）dNTP：脱氧核糖核苷三磷酸（deoxy-ribonucleosidetriphosphate）PCR：聚合酶链式反应（polymerasechainreactio