林下大蒜高效栽培技术

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1、林下大蒜高效栽培技术高爱旗亓晓光靳艳革（濮阳市农科院457000）摘要：在林下种植大蒜，可充分利用林下空闲土地和阳光资源，获得较好的经济效益。林下大蒜栽培技术主要包括适时播种、科学管理、及适时收获和贮藏。关键词：林下；大蒜；栽培技术大蒜又称蒜，胡蒜，是重要的调味香辛类蔬菜作物，是人们日常生活中常用的重要调味品。大蒜在植物学上属于百合科葱属1年生植物。大蒜皮色有紫、白2种，均具辛辣，芬芳且含较高营养价值和较多矿物质。尤为重要的是蒜体内还含有一种白色油脂性液体“硫化丙烯”[（CH2CH2H2）2S]和大蒜素，具有非凡的抑杀多种有害细菌、真菌的作用。大

2、蒜是我国出口创汇的重要农副产品之一，蒜头、蒜苔、蒜苗及其制品都是创汇产品，综合效益高，每667平方米产值可达4000元左右。大蒜在我国种植广泛，历史悠久，在北方地区非常普遍，我国大蒜栽培面积非常大，约占亚洲栽培面积的1/2，占世界栽培总面积的1/3。随着农业结构调整，濮阳市政府提倡发展经济林,在初生林地即1～2年树龄的林下可进行秋季林下套种大蒜，这是一种科学而经济的合理组合模式，这种模式可以产生明显的经济效益和社会效益，在改善市场供应和提高农民收入等方面都有重要意义。1．品种选择适合林下种植的品种主要有苍山大蒜，该品种为秋播蒜，属中晚熟品种，其适

3、应性广，耐寒力强，长势好。金乡大蒜，该品种蒜头大，蒜瓣大，皮厚不宜散瓣,种植后出苗齐均，壮，蒜杆粗壮青绿，抽苔早整齐，蒜苔粗，圆，脆。还有宋城白蒜、嘉定白蒜等。2．深耕细作，科学施肥大蒜根系为弦线状须根，根系较脆弱，生活力差，80％～90％分布在15～20厘米深耕层内，喜肥沃疏松的土壤环境。由于大蒜生长期长，需肥量大，一般播种前亩施有机肥2500～3000公斤，磷肥10～15公斤。大蒜旺盛生长期进行第一次追肥，亩施纯氮2～3公斤，氧化钾1公斤。进入鳞茎膨大期进行第2次追肥，亩施纯氮3～4公斤，氧化钾1～2公斤。土杂肥、氮肥、磷钾肥要撒施，耕翻入土

4、层内。耕深约20厘米，耕后纵横耙细、耙平，做到地平土细，土松下实，无较大的坷垃。整地作畦，畦高8～10厘米，畦面宽80厘米。3．适时播种，提高质量3.1精选种子，分级播种：根据品种特征特性，选头大、瓣大、瓣齐的蒜头作种，播种前掰瓣分级并剔除霉烂、虫蛀、破碎的蒜瓣，一般按大、中、小分为3级。播种时先播1级种子（百瓣重500克左右），再播2级种子（百瓣重400克左右），要分别栽种，不要混栽。三级瓣一般不作种用，可用来生产蒜苗、蒜黄。3.2适时播种：大蒜最适宜的播期为10月上旬，即寒露前后，此期日平均气温16～17℃，5厘米深处地温为18℃左右。播后一

5、般8～10天出苗，13天齐苗。冬前达到5叶1心为壮苗，根系发达，高抗冷害和冻害，翌年春天，返青快，长势强。3.3合理密植：大蒜适宜的种植密度为行距17厘米（每畦5行），株距7厘米，开沟深度10厘米左右，播深6～7厘米，栽培密度为2～2.6万株/亩，亩播种量为150公斤，播种提倡浅播，据试验结果表明，适当浅播，可提高大蒜头，提高产量,故播后盖土深度应掌握在2.5厘米。比较粘重的土壤盖土应浅些。深浅、行距、株距要均匀，同时要定向栽直、栽稳，即将蒜瓣腹背面与行平行，这样能充分利用空间，提高光能利用率。3.4适时浇水，以水调肥，以肥促苗：播种后应根据土壤

6、墒情和植株生长状况，适时灌水，以沉实土壤，促使蒜瓣扎根生芽。若浇水过少、过晚，种瓣易被根群顶出土面，冬季易受冻害。3.5除草：除草害可在播种浇水后2～3天，禾草类草进行一次性茎叶处理，每亩用40%蒜草净110毫升或20%的绿麦隆300克/亩兑水喷雾。一次性除草效果均达90%以上，对大蒜生产安全有效。4．田间管理4.1播种期管理：播种时每667平方米可用50％速克灵或50％腐霉利100～150克加水2千克，均匀拌种200～250千克，以防治菌核病。播种后可喷1～2次40％乐果乳剂1500倍液防治葱蝇。出齐苗后浇2次长苗水，“小雪”后浇1次越冬水，并

7、划锄松土，保蓄水分。4.2返青期管理：翌年2月中旬，即“惊蛰”前，气温上升，蒜苗返青生长。春分前后，每667平方米追钾肥或磷酸二铵15千克，开沟施入地下并浇水，并酌情划锄松土，消灭杂草。为防治地蛆，可用40％辛硫磷1500倍液灌根。　　4.3蒜薹生长期管理：若前期未追肥或缺肥者，可667平方米追磷酸二铵15千克，此后各生育阶段，要分次浇水保持田间湿润，并注意划锄松土、拔除杂草。3月下旬至4月初，每7～10天喷1次80％敌敌畏或40％乐果乳剂，连喷2次，防治葱蝇和蚜虫。4月中旬起用50％速克灵可湿性粉剂1500～2000倍液喷雾防治大蒜灰霉病；用4

8、0％多菌灵500倍液喷雾防治叶枯病，每隔7～10天防治1次，一般连续防治2～3次。4.4蒜头膨大期管理：大蒜提薹以后，根、茎、叶的生长趋