莒州白皮大蒜优质高效栽培技术

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1、莒州白皮大蒜优质高效栽培技术莒县位于山东省东南部，是重要的出口蔬菜生产加工基地。莒州白皮大蒜素以瓣人瓣匀、皮薄洁白、辛辣味浓等特点享誉海内外，年出口量10000余to莒州白皮大蒜蒜头多为4或6瓣，当地俗称“四六瓣”。每667m2产蒜头1250kg以上，其中75%以上达到出口标准，每667m2产蒜薑750kg以上，667m2产值在6000元以上。现将其优质高产栽培技术介绍如下。1深耕细翻，施足基肥大蒜根系分布浅，须根多而根毛少，吸收能力较弱，对土壤条件及肥力要求较高。因此在前茬作物收获后，要结合整地施基

2、肥，进行深耕细耙,达到“齐、平、松、碎”，整成长宽适宜的畦田。地块要求含有机质1%以上、全氮0.06%以上、速效磷10mg/kg以上、速效钾120mg/kg以上。忌与葱、韭、洋葱等作物连作。根据大蒜对土壤肥力的需求，播种前一般要结合土壤翻耕，每667m2施优质腐熟有机肥3000-5000kg,碳酸氢钱80kg,磷酸二钱或三元复合肥50kg（或过磷酸钙50kg,硫酸钾30kg）,硫酸亚铁3〜4kg,硫酸锌1〜2kg,硼砂1〜2kg0如土壤肥力高，供肥能力强，其氮、磷、钾肥的使用量可适当减少。或根据每生产

3、50kg蒜头需吸收氮0.745kg、五氧化二磷0.175kg＞氧化钾0.607kg计算具体配方施肥量。2精选种子，适时播种，提高播种质量要选择外形圆正、直径3.5-5cm.瓣形整齐的六瓣蒜头作种，种蒜蒜瓣要无伤无病、不霉烂，百瓣质量达500g以上。播种前将匕选好的蒜种晾晒半天（切勿在水泥地上暴晒），于10月1〜15日播种。播种时按彳亍距15cm开深5〜7cm的播种沟，每隔5行留30cm的宽垄以利覆盖地膜（膜宽90cm）o播深4〜6cm,株距7〜9cm,667m2植3.7万〜4.8万株。播种时使蒜瓣上齐

4、下不齐，同时将蒜瓣的腹背与行向垂直，以利叶片分布均匀。播种后均匀覆土1〜2cm厚，随即浇水沉实土壤。待土表出现黄皮时及时覆盖地膜，盖膜前每667m2用拉索（甲草胺）200-250niL或乙草胺150〜200inL对水50kg喷雾防除杂草，覆膜时地膜要拉紧展平，紧贴地面，并用土压实四周。3科学管理，巧施肥水大蒜顶土出苗后当地一般用扫帚轻拍地膜表面，让蒜苗顶出膜外。出苗后至越冬前要浇好长苗水和越冬水，一般不施肥。要求各单株叶片达到7片以上，假茎粗0.8cni以上，根50条以上，基木建立起高产基础。翌年要浇

5、好“三水”、施好“三肥”，即在惊蛰（3月5日或6R）前后气温冋升时结合浇水667m2冲施尿素10kg,清明（4月5口左右）前后随浇水667m2冲施尿素8kg,在谷雨（4月19〜21日）前后结合浇水每667m2冲施尿素5~8kgo进入4月下旬，在大蒜甩缨长出葫芦的季节，为促使淼墓长得快、产量高，在浇水追肥的同时，667m2喷施0.2%。赤霉素结晶粉和0.5%磷酸二氢钾液50〜60kg,5〜7天后再喷一次，可使蒜薑鲜嫩水灵，一般667m2可增收蒜薑近100kgo提薑后为促进蒜头快速膨大，要保持土壤湿润，见

6、干就浇，但在收刨前5〜7天要停止浇水。4加强病虫害防治対蒜蛆可在播种时每667m2用敌百虫粉剂1.5〜2kg,对细干土25kg,开沟施入防治。大蒜叶枯病是生育后期重要病害，一般在4月屮下旬开始发病，新开蒜地和排水不良的地块发病重。发病初期667m2用40%多菌灵胶悬剂0.15血加水50〜60kg喷雾防治，每7〜10天喷一次，连续防治2~3次。5收获和晾晒技术大蒜提薑后16-18X，当地覆膜蒜一般在5月下旬开始收刨，这样可保证蒜头至少有3层外皮包被，不易形成裂蒜或散瓣，提高商品性。收蒜时要细心，不能刨伤

7、或撞伤。收刨后的大蒜要用蒜叶盖住蒜头摊开晾晒,防止烈口将蒜瓣晒伤。待晒至蒜叶、蒜秸接近干时，将符合出口标准的蒜头挑出，用刀刻去根须继续晒干后，即可剪下蒜头出售或将蒜头向外码垛堆放待售。