大蒜、菠菜、辣椒套种高效栽培技术

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1、大蒜、菠菜、辣椒套种高效栽培技术摘要介绍大蒜、菠菜、辣椒套种高效栽培技术，以为发展高效农业提供参考。关键词大蒜;菠菜;辣椒;栽培技术中图分类号S633.4；S636.1；S641文献标识码B文章编号1007-5739(2014)12-0074-02山东省苍山县是我国知名蔬菜产区，苍山大蒜以其品质优良、耐储耐运、蒜臺蒜头双高产享誉中外；苍山长城干辣椒优质高产、色泽红亮、辣味上品，深受市场欢迎；苍山大蒜、苍山长城辣椒分别于2007、2008年获得中国农产品地理标志认证。苍山县农业局组装配套示范推广大蒜、菠菜、干辣椒套种栽培技术，一

2、般出产蒜39.0t/hm2.蒜头10.5t/hm2.菠菜15t/hm2、干红辣椒6t/hm2；蒜蔓产值4.5万元/hm2以上、蒜头产值3万元/hi】】2以上、菠菜产值2.25万元/hn)2以上，干红辣椒产值6万元/hm2以上，总计实现产值15.75万元/hm2以上，田间操作简单，经济效益十分显著。冃前全县U推广1600hm2,现将大蒜、菠菜、辣椒套种技术介绍如下，以供参考。1茬口安排9月下旬施肥整地，10月1—10H播种大蒜，播种大蒜后在畦境上套种菠菜，3月底至4月上旬收获菠菜，4月中旬在畦埋上播种辣椒，5月上中旬采收蒜薑，采

3、收蒜薑后在大蒜畦坝上移栽辣椒苗，6月上旬采收蒜头,8月中旬开始采收辣椒，一直采收到9月下句［1-2］o2大蒜栽培技术2.1整地做畦，施足基肥人蒜与辣椒都是生育期长、需肥量大的作物,要实现人蒜、菠菜、辣椒的高产，施足基肥是关键。种植地块土质以壤土为宜。前茬作物收获后,及时撒施基肥，施肥按照“施足有机肥，配方施用化肥，基肥为主，追肥为辅”的原则进行，一般施土杂肥90t/hm2或生物有机肥4500kg/hm2>硫酸钾复合肥(15-15-15)1500-2250kg/hm2、硫酸锌22.5kg/hm2>硼砂15kg/hm2作基肥。撒施

4、基肥后抢境耕翻，耕深20〜30cm,耕后纵横耙细、耙平，做到地平土细，土松下实，无明暗坷垃，然后做畦，畦带宽90cm,其中畦土更宽30cm,畦面宽60cm,每畦种植4行大蒜，行距20cmo2.2选用良种，精选种子苍山大淼有蒲棵、糙蒜、高脚子3个品种，人蒜套种茄子的应选用早熟的糙蒜品种和中熟的蒲棵品种。根据品种特征特性，选头大、瓣大、瓣齐的蒜头和百瓣重400g左右以上的蒜瓣作种。播种前掰瓣分级并剔除霉烂、虫蛀、破碎的蒜瓣，晾晒2~3d备播［3］。2.3适时播种，提高质量播种一般在10月1—10日进行，此期日平均气温16-17°C

5、,5cm深处地温为18°C左右。播后一般8〜10d出苗，13d齐苗。冬前达到5叶1心为壮苗，根系发达，高抗冷害和冻害，翌年春天返青快，长势强。播种时从一边按行距顺序开沟，开沟深度在10cm左右，播深6〜7cm,播种株距7〜8cm,播后覆土楼平，蒜瓣尖与地面距离2.5cm,提高抗冻性⑷。2.4浇足蒙头水栽完后立即浇透水、沉实土壤，促使蒜瓣扎根生芽。若浇水过少、过晩，种瓣易被根群顶出土面，冬季易受冻害。2.5喷泗除草剂，覆盖地膜浇蒙头水后3d喷施除草剂，可用40%氧氟乙草胺乳油100mL对水50kg均匀喷于地面，然后每畦用0.7m

6、宽的地膜覆盖，地膜要横纵拉紧盖严，两侧及中间取土压实，提高保温、保湿、除草效果。2.6田间管理2.6.1破膜放苗。地膜覆盖大蒜有2/3蒜苗可自行拱出地膜，对不能自行拱出地膜的，及时集中人力破膜放苗。2.6.2适时浇水。大蒜齐苗后，视境情浇水1次，12月上屮旬大蒜越冬前浇越冬水，清明前后浇返青水，返青水不宜早浇，以免降低地温，影响根系生长［5］。大蒜在伸长期需要大量的水分，应该及时进行补充。在大蒜提靈后立即灌水，第2次灌水在第1次灌水后4〜5d进行，最后一次浇水在收获前4〜5d进行。2.6.3合理追肥。对叶色发黄、苗情较差的地块

7、，4月上旬结合浇返青水撒施尿素300kg/hm2,4月中旬人蒜进入蒜薑伸长期后结合病虫害防治进行叶面喷肥，用1%尿素加1%磷酸二氢钾溶液喷洒叶面，每7~10d喷1次，连续3次。2.6.4病虫害防治。播种后覆土前用35%辛硫磷微胶囊剂6kg/hm2喷施播种沟，防治淼蛆等地下害虫，3月下旬用辛硫磷乳油800倍液灌根防治蒜蛆。从4月上旬开始，结合叶面施肥，用80%多菌灵600倍液或70%甲基托布津800倍液或50%代森锌600倍液喷洒叶面，防治大蒜叶枯病、灰霉病，每隔7~10d喷1次，连喷3次。2.7适时收获5月上中旬，在蒜薑抽出叶

8、鞘40cm左右，弯曲呈钩状，总苞由绿变白时为蒜薑采收适期，采用人工提薑，避免损伤蒜株。5月底至6月初，提薑后20d,大蒜叶片变为灰绿色，底叶变黄脱落时及时收获蒜头。蒜头收获后在田间晾晒3~5d,然后编辫或堆小垛放于通风阴凉处储藏。3菠菜栽培技术菠菜栽培过程中，优良品种的选用尤