长豆炒肉丁的制作方法

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1、长豆炒肉丁本文由移动网上营业厅www.km2s.com/编辑简介1.提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。2.减肥：含有丰富的食物纤维，容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一起排出。加快新陈代谢、消耗体内脂肪，预防和减少脂肪的堆积。低脂肪、低热量，适宜减肥或是肥胖人士。3.通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。食材主料500g长豆250g五花肉配料适量油适量盐适量红萝卜适量葱花适量生姜五花肉简介五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔

2、，故称“五花肉”。五花肉的功效补肾养血、滋阴润燥制作步骤1把长豆切成段红萝卜也切成条五花肉切成小丁2热锅冷油下葱头和生姜3先放五花肉炒到半熟注意不要炒太熟哦4加入红萝卜继续翻炒到半熟5最后加入长豆翻炒到熟6炒到熟或者直接加点水煮熟就可以咯7长豆炒肉丁好了8嘿嘿摆盘一下把肉丁都藏起来了小贴士长豆不要炒干咯，可以放一点点水一起炒的。如何挑选五花肉优质的五花肉具有以下几个特点。1.肥瘦适当：五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。2.富有弹性：用手稍微捏按一下，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油。3.颜色鲜红：新鲜的五

3、花肉正常应该是鲜红色的，若颜色呈现不正常，千万别选购。4.色泽明亮：明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了，而太鲜艳则很可能经过了人工处理。五花肉的制作技巧1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。编辑：www.kmfcw

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