牛肉面的制作方法

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1、提示50G小吃配方大全29元联系方式见右侧贡献者牛肉面的制作方法牛肉面的制作方法牛肉面的制作方法制作材料栏目：糕点主食做法：烧口味：家常味牛肉面的制作方法主料：牛腩（腰窝牛肉面的制作方法50牛肉面的制作方法0克小麦面粉（300克辅料：番茄300克生菜（牛肉面的制作方法花叶150克调料：食盐1小勺姜1块蒜几瓣八角3枚桂皮1块牛肉面的制作方法干辣椒5个提示50G小吃配方大全29元联系方式见右侧贡献者牛肉面的制作方法料酒1小勺生抽1小勺老抽1小勺白糖1小勺牛肉面的制作方法水1200毫升小葱1根红烧牛肉面的做法牛腩1cm左右切块，放冷水内泡半小时牛肉面的制作方法去血水，

2、沥净水分锅内烧开水，倒入牛腩煮开，煮两分钟，沥去水份，用温水冲净锅内烧热油，倒入A调料炒香倒入牛腩，加B调料炒匀炒好的牛腩转入砂锅，倒入1200ml热水大火烧开转小火，让汤一直处于微沸的牛肉面的制作方法状态一个半小时后捞出葱姜八角等调料，加入去皮切块的西红柿，继续煮一小时即可面条煮熟，加入洗净的生菜搅一下，马上捞出盛入碗内浇上牛肉和汤汁即可制作材料栏目：糕点主食做法牛肉面的制作方法：煮口味：香辣味准备时间：10分钟提示50G小吃配方大全29元联系方式见右侧贡献者牛肉面的制作方法人数：2人份难度：初中水平烹饪时间：30分钟主料：牛肉600克面条（生）适量辅料：小白

3、菜少许调料：色拉油适量食盐10克葱15克姜15克老抽5毫升番茄酱15克白糖10克辣椒酱15克香辣牛肉面的做法牛肉洗净后，焯水备用提示50G小吃配方大全29元联系方式见右侧贡献者牛肉面的制作方法将牛肉切成小块状锅中放油，油热后，倒入切成块的牛肉炒至变色后，倒入各种调料并加入葱结姜片和水煮至牛肉变烂即可锅中放水，水开后倒入面条放入少许青菜，关火再盛好面条，倒入牛肉和青菜即可一、正宗红烧川味牛肉面做法材料：牛肉一斤，糖色，酒一大匙，姜5－6大片，蒜6辩，葱数段，干辣椒两条，辣豆辩酱两大匙，花椒一茶匙，八角2－3颗（我只剩瓶底的这些碎的）红油两大匙，盐半大匙，老抽三大匙

4、，味精一茶匙，高汤或水6－7饭碗，小白菜或青江菜／葱花各少许，面条适量（我用南瓜面）。做法：1牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净。2沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。3将牛肉移入炖锅，下高汤，盐，老抽，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可。4另锅清水烧开，放入菜稍烫后捞起；面条抖散开入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上汤，放进青菜，葱花即可。提示50G小吃配方大全29元联系方式见右侧贡献者牛肉面的制作方法拍黄瓜－黄瓜拍开加盐，味精，糖，蒜蓉，红油。喜欢的朋友可

5、以加陈醋。红油箩卜－小箩卜切片，用少许汤／醋稍腌，淋上红油即可。蒜青／香菜。二、红烧牛肉面原料牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。做法①将番茄去皮切片，辣椒切片。②将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。③汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。④面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可三、红烧牛肉面[原料/调料]1.牛腩1斤蕃茄(大)1颗白萝卜1/2条葱2支老姜数片大蒜5粒提示50G小吃配方大全29元联

6、系方式见右侧贡献者牛肉面的制作方法八角少许高汤适量2.拉面适量青菜适量酸菜适量葱花适量辣豆瓣酱3大匙酱油1/2杯冰糖少许卤包1个制作流程(1)先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。(2)煮一锅热水将牛腩氽烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。(3)锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现。(4)在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。(5)将面条煮熟，倒入牛肉汤

7、，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。几种牛肉面汤头烹制方法A.红烧汤头制作提示50G小吃配方大全29元联系方式见右侧贡献者牛肉面的制作方法材料1.麻油3大匙2.葱（切段）2支、姜片3片、蒜头5瓣、辣椒1支3.冰糖1杯（＝240ML）4.番茄糊1/2杯、五香豆瓣酱1/2杯、辣豆瓣酱1杯5.红萝卜块100克、白萝卜块100克卤包小茴香11克、茴香11克、桂皮18克、八角18克调味料酱油2大匙、酱油膏2大匙、鸡粉2小匙、白胡椒粉1小匙、盐1小匙、米酒2大匙、糖3大匙做法1、用麻油将材料2炒香，再加入冰糖炒至融化。2、接着依序加入材料4拌炒至香味出来。3、汤锅中加水至八分

8、满，放入红、白萝卜块以及