观察水的沸腾教学设计定稿

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1、实验：观察水的沸腾教学目标：１、知识与技能观察水沸腾现象和水沸腾时温度的情况；知道沸腾现象的特点；理解液体有一定的沸点；２、过程与方法：初步培养学生的动手能力、观察能力、实验能力和归纳、概括能力。３、情感态度与价值观：培养学生探索热现象知识的兴趣；对学生进行理论联系实际的教育。教学重点：观察水的沸腾现象的特点教学难点：理解液体有一定的沸点，不同的液体沸点一般不同;能对沸腾图象进行描绘和分析。教学过程：一、引入新课：1、提问讨论：①用一个铝壶烧水，水开了，水逐渐变少是什么现象？（汽化现象。）②、那么它又是不是蒸发呢？（不是。）③、不是蒸发是什么呢，它又有什么样的特点呢？这节课我们就通

2、过实验学习汽化的另一种方式――沸腾。2、实验前的指导：通过趣味学生实验：“纸锅烧水”提问讲解，使学生明确实验目的、器材、方法、实验步骤。悬念：你们烧开水一般选择用什么锅？愿不愿意选择纸锅烧水呢？为什么？有没有尝试过用纸锅烧水？一定会烧破吗？谁想在现场试一下？（其中两位同学上台做趣味实验）同时组织其他同学讨论。讨论1：我们要想获得水沸腾时的温度变化特点还应补充什么器材？讨论2：要想在水沸腾时观察气泡的变化情况，应如何调整实验器材？讨论3：怎样才能既节约能源，又让水尽快沸腾？我们的思考：①用_______水；②用_______(温/冷)水；③给烧杯加_______，④______火力。

3、现在纸锅中的水有没有沸腾不确定，但有一点我们很确定的是：纸锅没烧着，这是为什么呢？待会等我们学了沸腾的特点谜底自然就能揭晓了。二探究水的沸腾实验你们七年级的生物李老师刚QQ签名改成“熟知的未必是深知的”。烧开水对我们是司空见惯的，但你注意过水在沸腾时有什么特征？猜想：1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？是一样变化的吗？改进刚才的纸锅烧水，设计、做实验：现在我们就选择更方便的实验器材来观察水的沸腾，如果选择用烧杯烧水，来完成(1)提问讨论明确实验器材的组装：各器材的作用介绍我们的实验目的——观察水的沸腾特点及温度随时间变化规律，思考需要哪些实验器材？实验器材又该如何组装呢？现在我选择

4、用试管烧水，请仔细观察。（2）具体指导实验过程中的“三个观察”A仔细观察：沸腾发生的部位和剧烈程度B.对比观察：沸腾前后气泡变化。将蒸发特点一直写在黑板的右侧保留到沸腾特点小结完成。对比蒸发特点，思考沸腾具有哪些特点。板书：一、实验现象总结：（1）沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象（2）沸腾前气泡较小，沸腾时气泡变大。猜想：水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？C.定量观察：沸腾前后温度变化规律。（实验重复做一次，加深印象，观察目的更明确）（3）当水的温度当水的温度升高到50℃，每隔0.5min记录一次水的温度，直到沸腾后2min为止。记录实验数据：请一个同学上白

5、板来填写，并模仿做熔化图像，描点作图画出水的沸腾图像；其他同学在学案上完成。结合实验现象和沸腾图像分析，得出沸腾的特点和沸点。板书：实验现象总结：（3）液体只有达到一定的温度才沸腾介绍：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点（4）沸腾前吸热温度升高；沸腾时吸热，温度保持不变。猜测并观察：水沸腾后停止加热，水是否继续沸腾？做实验：水沸腾后拿走酒精灯，停止加热，水停止沸腾；再次加上酒精灯，水还会沸腾吗？分析水沸腾的条件。板书：实验现象总结：（4）沸腾要吸热。板书：沸腾的条件①温度达到沸点，②继续吸热。（两个条件缺一不可）三、小结：1、沸腾的特点：(1）沸腾在液体内部和表面同时发

6、生（2）沸腾需要一定的温度（3）沸腾非常的剧烈（4）沸腾需要吸热2、沸点：液体沸腾的温度叫做沸点3、沸腾的条件：（1）温度达到沸点（2）继续吸热四、应用：1、查看沸点表讨论：（1）不同物质的沸点不同，一个标准大气压下水的沸点为100℃（猜测：沸点可能跟什么有关，先猜猜看，后面在解决）（2）思考：纸的着火点是183℃，为什么纸锅烧水水可以沸腾而纸锅却烧不着呢？（3）对比水银和酒精的沸点，讨论测量沸水应用水银温度计。2．（2012浙江嘉兴，第3题）体育比赛中运动员一旦受伤，医生会对着受伤部位喷射一种叫氯乙烷的药液，该药液会在皮肤表面迅速汽化，使受伤部位表层骤然变冷而暂时失去痛感。这说明

7、氯乙烷具有较低的（）A.温度B.熔点C.沸点D.凝固点五、巩固练习：1、给杯中的水加热，使之沸腾，再继续用猛火加热，则水温（填升高或不变）。所以煨炖食物时，有经验的人总是先用大火将水烧开，然后改用小火炖。试说明其中的道理。2、如图所示是液体沸腾图像，观察图像回答问题：①图像AB段所表达的含义是：②图像BC段所表达的含义是：③温度坐标轴中的温度t表示3、苯在标准大气压下的沸点是111℃，如果在标准大气压时，甲苯的温度是111℃，则下列说法正确的是（）A．甲苯沸腾