观察水的沸腾

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1、汽化和液化汽化和液化一.水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？如果停止对水加热水还能沸腾吗？二.学习目标：1、通过实验观察水沸腾前后的特征。2.学会用图像这种直观的方法研究物理量之间的关系。3.知道水沸腾的条件。4.了解一些物质的沸点。1.实验装置图:返回上一页2.4观察水的沸腾三.【实验】2、注意事项：（1）酒精灯要用外焰加热；灭火时要用盖子；（2）温度计的玻璃泡要完全浸没在液体中；不能碰到容器的底部和侧壁；（3）石棉网的作用是使烧杯均匀受热；（4）加盖子的目的是缩短加热时间

2、；（5）切勿碰翻烧杯，小心烫伤；1.如图2-15所示，向烧杯中注入适量的温水，用酒精灯给烧杯加热，观察水沸腾前后发生的变化（水的温度、水发出的声音、水中的气泡……）2.当水温升到90时，每隔0.5min读一次温度计的示数，同时观察烧杯中水发生的变化，直到水沸腾2min后停止读数。将所得的数据记录在表格中。3、实验步骤：4.完成水沸腾时温度随时间变化关系的曲线.3.水沸腾后当我们把酒精灯移开后，我们发现水还会继续沸腾吗？时间/min0123456…温度/℃90939799100100100105100959

3、0温度/℃时间/min返回上一页4.实验记录:（1）描述实验中水在沸腾前和沸腾时的情景：水中气泡在沸腾前________________，沸腾时________________;水的声音在沸腾前________________，沸腾时________________;上升时逐渐变小上升时逐渐变大逐渐变大逐渐变小沸腾是剧烈的，同时发生在液体的内部和表面5、分析实验：（2）从图像上可以看到水在沸腾前温度是如何变化的？沸腾时温度是怎样变化的？沸腾前，对水加热，水的温度不断上升，沸腾时，继续对水加热，此时水的温度

4、保持不变，说明水沸腾后温度保持不变。液体沸腾时的温度叫做沸点液体沸腾条件温度达到沸点继续吸热（3）当我们把酒精灯移开后，我们发现水还会继续沸腾吗？这说明了什么？水沸腾后拿走酒精灯，停止加热，水停止沸腾，说明水沸腾时要吸热。实验时水温度达到℃，才开始沸腾。【小结归纳】（1）沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。（2）液体沸腾时的温度叫沸点。在标准大气压下，水的沸点是100℃。（3）水沸腾的条件：①温度达到沸点；②继续吸热。液态铁2750液态铅1740水银357亚麻仁油287甲苯111水100酒精7

5、8液态氨-33.4液态氧-183液态氮-196液态氢-253液态氦-268.9几种液体的沸点/℃(在标准大气压下)小数据下一页沸点会随气压的降低而减小，随气压的升高而增加。1.判断以下哪幅图反映沸腾前的现象？AB四.2.下图是水的沸腾图象，下列说法中正确的是（　　）A．在图象的AB段时，水不断吸收热量，温度逐渐升高，处于沸腾状态B．在图象的BC段时，水不断吸收热量，温度逐渐升高，处于沸腾状态C．在图象的AB段时，水不断吸收热量，温度不变，处于沸腾状态D．在图象的BC段时，水不断吸收热量，温度不变，处于沸腾

6、状态3、煨炖食物时，有经验的人总是先用大火将食物烧开，然后改用小火。试说明其中的道理。煮食物时，并不是火越大越旺就是越快，因为水沸腾时的温度是不变的，即使再加大火力，也不能提高水温，而结果只是加快了水的汽化，使锅内的水干得快而已，白白浪费了燃料。正确的方法是用大火把水烧开后，就改用小火，保持锅内的水一直沸腾就行了。五.请同学们谈谈这节课你有那些收获？还有什么困惑？沸腾特点：一定温度下进行，在液体表面和内部同时进行，剧烈汽化条件：达到沸点，继续吸热规律：不断吸热，温度保持不变沸点：液体沸腾时的温度（标准大气

7、压下水的沸点是100℃）六.作业：练习册，资源与学案，课后习题。