公司管理手册汇编大全

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1、*********薯业有限公司管理手册MANAGEMENTMANUAL文件编号：YSSY-MM2011-2-15发布2011-2-15实施四川永生薯业有限公司编制151目录0.1实施说明……………………………………………………………………20.2颁布令………………………………………………………………………30.3任命书………………………………………………………………………41.1应用范围……………………………………………………………………51.2引用标准……………………………………………………………………61.3术语和

2、缩写…………………………………………………………………71.4《管理手册》的管理………………………………………………………81.5公司简介……………………………………………………………………92管理方针和目标………………………………………………………………103.1组织结构……………………………………………………………………113.2职责分配……………………………………………………………………124.1总要求………………………………………………………………………144.2文件要求……………………………………………………

3、………………154.3文件控制……………………………………………………………………164.4记录控制……………………………………………………………………215.1管理承诺……………………………………………………………………235.2以顾客为关注焦点…………………………………………………………245.3管理方针……………………………………………………………………255.4管理体系策划………………………………………………………………265.5职责、权限和沟通…………………………………………………………285.6管理评审……

4、………………………………………………………………336.1资源的提供…………………………………………………………………376.2人力资源……………………………………………………………………386.3基础设施……………………………………………………………………426.4工作环境……………………………………………………………………437.1产品实现的策划……………………………………………………………447.2与顾客有关的过程…………………………………………………………467.3采购………………………………………………………

5、…………………507.4生产过程控制………………………………………………………………527.5测量设备的控制……………………………………………………………598.1测量、分析和改进的策划…………………………………………………618.2顾客满意……………………………………………………………………628.3内部审核……………………………………………………………………648.4过程的控制…………………………………………………………………698.5产品检验……………………………………………………………………708.6不合格品控

6、制………………………………………………………………738.7数据分析……………………………………………………………………758.8持续改进……………………………………………………………………768.9纠正措施和预防措施………………………………………………………779《管理手册》更改记录………………………………………………………80附录一质量目标分解方案………………………………………………………81附录二基础设施和维护方案(GMP)……………………………………………82附录三操作性前提方案（PRPs）…………………………

7、…………………99附录四HACCP计划………………………………………………………………126附录五化验室手册………………………………………………………………141附录六消防安保工作条例………………………………………………………148附录七甘薯红标准………………………………………………154151****公司管理手册文件编号：YSSY-MM章号：0.1标题：实施说明页码：2/2版本/修改状态：A/01、本手册由总经理授权管理者代表和食品安全小组组长组织各职能部门根据ISO9001:2000标准、ISO22000:2005

8、标准、GB/T19630.1-4标准以及我公司内部制定的《食品添加剂：甘薯红标准》的要求，结合GB/T19004-2000的有关内容并联系本公司实际情况编制的，经认真审核，现予以颁布实施。2、《管理手册》自2011年2月15日正式实施，文件版本/修改状态为A/0。3、本手册基于策划-实施-检查-改进（PDCA）的运行模式进行运行。