2021年中学食堂炊事员职责.doc

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1、2021年中学食堂炊事员职责撰写人：___________日期：___________2021年中学食堂炊事员职责1.全体人员要积极参加学校、总务处___的各项学习和___活动，不断提高自己的政治素质和业务水平。2.全体人员要有大局观念，服从分配，听从安排，勤奋工作，优质服务。3.努力学习各项专业知识，一专多能。4.服务要主动热情，态度和蔼，尊师爱生，团结互相。5.自觉爱护公物，注意卫生，保持食堂环境干净整洁。6.仪容大方，举止端正，衣着整洁，说话文明。7.增强服务育人意识，为祖国培养接班人尽自己最

2、大努力。第2页共4页2021年中学食堂物资定点采购和索证登记制度1、食品及食品原料、食品添加剂应从正规渠道采购，做到来源清楚，定点采购。2、采购食品及原料时须向供货方索取有效的（在有效期内）工商营业执照、卫生许可证、产品检验、检疫合格证等材料备查，卫生许可证上审批项目中应有准予经营所售产品的类别或名称，并对所采购的食品进行感官检验，保证其质量符合食品卫生标准要求。3、不采购___变质、油脂酸败、霉变生虫、___不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品及原料。第4页共4页4、采购散装食品时保证其运输包装

3、清洁完整，包装材料应符合卫生要求。5、运输食品的车辆、工具、容器应专用，做到清洁卫生、安全无害、防止食品污染。6、采购食品入库前应检查验收，对不合格的食品应及时退回处理、向上级报告并登记备案，并向卫生行政部门___；做到不符合标准要求的食品（原料）不入库。7、不采购未取得卫生许可证或无该类产品审批项目的生产者生产的食品及无检验合格证明、无标识和标签内容不完整的食品。第4页共4页范文仅供参考感谢浏览第4页共4页