最新客数与客单价(商超讲义)PPT课件.ppt

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1、客数与客单价(商超讲义)课程名称：客数与客单价训练目的介绍客数与客单价的相关知识达成目标掌握提高客数及客单价的技巧培养科学的工作方式受训对象：所有员工、组长训练者：组长、课长、处长训练方式：投影片训练时间：60分钟2总公司教育训练2001版内容客数客单价购买增加（减少）探讨如何提高客数如何提高客单价3总公司教育训练2001版如何提高客数价格带改善导入领导商品熟知贩卖技术商品知识设置专门接客员（咨客）提高购买单位增加包装量7总公司教育训练2001版如何提高客数购买环境改善提高接客水准情报提供改善加强与顾客交换意见

2、标示店长照片设置意见箱妥善处理顾客抱怨8总公司教育训练2001版如何提高客单价空间配置改善延长留店时间设置饮食专柜，增加购买量设置休息场所安置椅凳货架长的地区，中央部设置通路店内中央有必要排出专柜及卖区9总公司教育训练2001版如何提高客单价商品配置改善增加通过卖场次数撤去主通路旁、收银前端架，展开中央地区的端架中央端架配置易商品增加收银前商品品目收银前量感陈列撤除主通路旁端架，主通路展开平台除去横断通路两侧端架，改以平台撤除收银旁端架，收银前展开平台张贴海报诱导顾客通过10总公司教育训练2001版如何提高客单

3、价贩卖方法改善易看易取易买方法11总公司教育训练2001版诉求方法改善POP充实良好卖场演出改善陈列方法（有主题诉求）欠品防止如何提高客单价12总公司教育训练2001版商品改善增加品项良好商品鲜度价格便宜从业务员印象改善员工印象良好如何提高客单价13总公司教育训练2001版系统改善彻底实施日期管理商品，明示贩卖容许期限早班补充体制晚班补充体制厂商严守送货时间畅销商品情报提供商品考虑价格末尾数字设定店外硬体设备改善增加停车场接受能力如何提高客单价14总公司教育训练2001版吞咽障碍的康复评定与治疗一、概述吞咽障

4、碍多见于脑损伤患者，临床表现为液体或固体食物进人口腔，吞下过程发生障碍或吞下时发生呛咳、硬噎，可引起营养不良、脱水、心理障碍、吸人性肺炎、窒息等并发症，是导致脑损害患者生存质量下降、病死率升高的重要因素吞咽中枢的部位吞咽反射的病理生理机制二、吞咽障碍的评定评定的目的：确定摄食途径：经口有无吞咽困难；为什么发生吞咽困难哪些器官异常；鼻饲经皮内镜下胃造痿术(PEG)。评定的步骤与方法：首先要详细询问病史，其次要详细查体，了解吞咽障碍发生的时问、程度及其与进食的关系，观察患者的姿势控制、口舌感觉、运动功能和咽反射状况

5、。（一）、临床评估通过患者主观上对吞咽困难和相关病史的描述及详细的临床检查，确定吞咽功能和结构损伤，明确吞咽困难的程度及原因，判断患者能否经口进食及接受进一步仪器检查。临床评估主要包括:洼田饮水试验冰水试验修订饮水试验反复唾液吞咽试验进行咽反射及敏感度试验:洼田饮水试验通过观察所需饮水时间及呛咳等情况，将吞咽功能分为5级，该试验能较准确地发现口腔期的异常，目前临床应用较普及。冰水试验可用于评估口的运动，观察有无吞咽困难指征。修订饮水试验用冷水试验，根据吞咽动作的有无、呼吸状态及有无呛咳或噎塞分为为5级。反复唾液

6、吞咽试验检查者将手指放在被检查者喉结及舌骨处，让其尽量快速反复吞咽，喉结和舌骨随吞咽运动越过手指，向前上方移动再复位，确认这种上下运动，下降时刻为吞咽完成，观察30秒反复吞咽唾液，通过头上抬次数评价。咽反射及敏感度试验测试者用棉棒擦咽后壁，通过患者的反应判断咽反射的强弱，咽反射结合饮水试验，可提高误咽风险的预测水平。（二）、功能检查①录像X射线造影吞咽检查②电视内窥镜吞咽检查③咽下压检查④肌电图检查⑤脉冲血氧定量法⑥超声波检查⑦吞咽动作仪评估录像X射线造影吞咽检查从口咽至食管上段的吞咽过程十分迅速。食团通过咽部

7、的时间仅约0.75s，故利用VFS可详细观察吞咽各期的运动情况(如口腔期的咀嚼、舌肌运动、内容物运送、控制等；咽期的时序性、协调性、肌肉‘阮缩力、喉移动及会厌放置等)，评定吞咽障碍的部位及程度，是吞咽障碍评定的”金标准”。观察误吸不会漏诊，尤其是沉默性误吸，有文献报道沉默性误吸的发生率为30％一50％，有的甚至更高。因该方法对吞咽各期的运动状态、结构、残留、通过时间等有精确、客观的评价，有学者认为是诊断吞咽障碍的金标准。但是也有专家对此检查的重复性、可信性提出异议。但建议有条件的医院最好应用此评价方法，尤其是治

8、疗效果不佳者，应用此评价方法可进一步明确障碍点。电视内窥镜吞咽检查该方法是在局麻下，电视内窥镜沿一侧鼻腔插人到口咽部，对吞咽功能及舌、软愕、咽、喉的解剖结构进行评定。其优点是通过直接观察食物进人气管，准确评估误吸的严重程度，不同程度的患者都可检查且无放射危害，尤其是可动态观察软愕运动、声带的闭锁及咽、喉部反射;其不足是不能检查吞咽时间、喉头上抬情况、食管及环咽肌的结构与功能。咽下压检查