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1、骨折患者中医饮食疗法骨折早期临床表现：气滞血瘀期：骨折后1-2周的时间。可见患处肿胀,瘀斑,疼痛剧烈,关节屈伸不利等,舌质红,边有瘀斑,苔薄黄或有瘀点,脉弦紧。中医认为，"瘀不去则骨不能生"、"瘀去新骨生"。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。治法：活血化瘀，消肿止痛骨折早期饮食原则饮食配合原则上宜清淡，易消化、易吸收食物，品种多样化，尽量合乎病人口胃，少量多餐食疗：以调理脾胃为主，佐以活血化瘀适宜食物宜进食蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉淮山芡实煲瘦肉等，忌食酸辣、辛辣、燥热、油腻，尤不可过早进食肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖甲鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长
2、迟缓，影响日后关节功能的恢复。骨折中期临床表现：证属淤血未尽、筋骨未复，骨痂始生期：骨折后3-5周的时间。可见骨折处疼痛减轻,肿胀消退,软组织损伤已修复,骨折端已趋稳定,但瘀血未尽,经脉不畅;断骨虽连,但筋骨酸软,时有作痛。舌质黯红,苔薄白,脉弦涩。治法：和营生新，接骨续筋骨折中期饮食原则饮食应由开始的清淡改为高蛋白、高热量、高纤维素、多维生素、含钙、磷、VC丰富的食物。增加骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类的食物，以补给更多的维生素A、维生素D钙及蛋白质，满足骨痂生长的需要，促进骨折早期愈合。适宜食物猪腰、猪脊骨、鸡、枸杞子、党参、杜仲、山药、当归、核桃、芝麻等品，粳米莲子粥、清炖青鱼或
3、黄鱼（加陈皮15g）代表方1、续骨活血汤：当归尾、续断、骨碎补各10-12克，新鲜猪排或牛排骨或猪尾250克。炖煮1小时以上。汤肉共进，连用2周。有去瘀生新，接骨续筋之功2、和营止痛汤：桃仁、川穹、当归尾各10g煲猪排骨，具有调和营血，理血止痛，去瘀生新之功，适用于中期仍有淤血、气滞，肿痛未尽者骨折中期代表方3、猪骨续骨汤：猪骨、接骨木、黑豆、猪腰、党参、姜葱、黄酒适量，把接骨木、党参加水煎煮，去渣留汁，入猪骨，黑豆，猪腰，煮烂加姜葱酒即可，每日早晚温服30ml4、山楂粥：山楂20-30g，粳米100g，红糖适量，可活血化瘀，消食健脾；适用于骨折需长期卧床，消化功能低下及腰椎压缩性骨折
4、患者5、猪蹄苡米汤：猪蹄一只，苡米50g，早晚温服，健脾利湿，强筋壮骨，通络除痹；适用骨折损伤后兼风湿、关节屈伸不利、血气未畅引起酸痛者骨折中期骨折中期代表方6、长骨滋补汤：猪脊骨500g,猪腰1只,鸡爪5只,党参30g,杜仲25g,三七12g,接骨木12g,生姜2片,米酒3ml。制法:猪腰切开,去肾盏筋膜,切片;猪脊骨及鸡爪置沸水去血水,洗净;共入砂锅,加水2500ml,武火煮沸15min,改文火煮120min，至脊骨松脆,鸡爪熟烂,加盐调味,饮汤吃肉。功效:补肾壮骨,健脾活血。适用于骨折中期及术后调养，早晚各温服1小碗。骨折后期临床表现气血亏虚肝肾不足期：骨折后6周以后，骨折经早中
5、期治疗后,瘀血祛除,筋骨续接,已近愈合,但骨折未坚,常伴气血虚弱,筋骨萎缩,肢体乏力;又骨折日久,气血闭阻,津结痰生,易致关节僵硬等。舌淡苔少,脉细缓或沉弱。治法：益气养血补肝肾壮筋骨饮食原则饮食宜进食益气养血、调养脾胃、滋补肝肾之品，以补为主，酌加化痰散瘀之品宜食物老母鸡汤、猪骨汤、炖甲鱼、土豆炖排骨等。骨折后期代表方1、枸杞子、续断各10克，骨碎补15克，苡米50克，将骨碎补与续断先煎去渣，再加入另2味同煮粥进食。每日1次，7天为1疗程，每1疗程后间隔3～5天，共用3～4个疗程。2、清炖甲鱼：甲鱼、枸杞20g、杜仲15g骨折后期代表方3、枸杞蘑菇鸡：公鸡1只、枸杞20g、鲜蘑菇10
6、0g4、桂圆莲子粥：粳米100g、桂圆8个、莲子20g5、山药大枣粥：粳米100g、山药50g、大枣10个6、芝麻核桃散：炒芝麻500g，核桃肉500g，研末冲服，日二次，每次3～6g。骨折后期代表方7、栗子凤爪排骨汤：栗子半斤，鸡脚10个，排骨半斤，陈皮适量8、淮杞炖猪脚鹿筋汤：淮山60g，枸杞子15g，鹿筋30g，猪脚1只9、鸡脚蹄筋汤：芡实60g，淮山60g，鸡脚10只，猪蹄筋60g，蜜枣5个10、牛膝杜仲猪腰汤：牛膝15g，杜仲30g，猪腰1个骨折后期代表方11、当归生姜羊肉汤：当归20g，生姜12g，羊肉300g，加水1500ml，同煮即可，食汤与肉，一日三次服完。功能：养血
7、活血，温阳散寒，止痛，适用于骨折损伤后期血虚或淤血未消。骨折后期老年性骨折患者中医食疗老年生理特点：老年人阴阳俱虚、气液俱亏、脏腑俱衰、功能减退,机体内部的自我调节功能和对外界环境变化的适应能力大为减退,在此基础上,很容易导致内外诸邪的侵袭而使阴阳失衡,产生疾病。老年性骨折病机特点：老年性骨折患者素体本虚，骨折后长期卧床，肝肾亏虚筋骨不得濡养，脾失健运,使气血无以化生，筋骨无以滋养，均可引起骨折后的种种并发症。老年性骨折食疗特点：不能一味的活血
