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1、细胞的分子组成一、元素组成各种生物体的各种元素中C是最基本元素,CHON是主要元素细胞内含量最多的元素是.细胞干物质中含量最多的元素是.OC二、分子细胞内含量最多的化合物是.含量最多的有机化合物是.化合物质量分数/%水60~90无机盐1~1.5蛋白质7~10脂质1~2糖类和核酸1~1.51、含量最多：60%-90%。2、化学特性——极性分子：水分子是由两个H原子和一个O原子以共价键的形式构成的，由于O原子中质子多，对电子的吸引力略大于H，因此在水分子中O略带负电性，H略带正电性，水也便成了极性分子，即有正电端和负电端。二、水3、重
2、要作用——良好溶剂：细胞内很多极性分子或离子都极易溶解与水中，水是生物体内物质运输的载体。在氯离子和钠离子周围形成水膜，分别溶于水中。4、调节温度：不同水分子之间由于正负电荷相互吸引而形成一种很不稳定的化学键——氢键每个水分子能形成四个氢键。氢键的形成或破坏要消耗或释放较多的热量。三、无机盐存在形式——大多以离子状态存在Na+K+Ca2+Mg2+Zn2+Cl—SO42—PO43—HCO32—等在生命活动中的作用细胞内某些复杂化合物的重要组成成分Mg2+—叶绿素Fe2+—血红蛋白CaCO3—骨牙齿PO43——ATP核酸维持生物体的生
3、命活动有重要作用酸碱平衡渗透平衡等钙盐K+钙缺乏症：佝偻病—小儿易怒、烦躁、多汗以及秃发、出牙迟等；致鸡胸、X形腿、O形腿等成年人骨软化症—成年人缺钙和维生素D，会使成熟骨骼脱钙，而出现骨软化症。骨质疏松症—骨中钙减少，骨质变脆、密度降低，易发生骨折。四、碳化合物维生素A维生素C每个碳原子可形成四个共价键[不要求]有机化合物化合物组成元素糖类C、H、O脂质C、H、O,有的有N、P(如磷脂)蛋白质C、H、O、N,一般有S,有的有P,还有微量的FeCuMnIZn等核酸C、H、O、N、P糖类类别及主要的糖作用构成生物体的重要成分细胞主要
4、的能源物质类别举例单糖葡萄糖(C6H12O6)核糖(C5H10O5)脱氧核糖(C5H10O4)果糖半乳糖等二糖蔗糖麦芽糖乳糖等(C12H22O11)多糖淀粉纤维素糖元等(C6H10O5)n[不要求]脂质常见种类作用油脂生物体内储存能量的物质减少体内热量散失,减少摩擦,缓冲压力磷脂膜结构的重要组成成分固醇胆固醇能转化成维生素D，性激素等维持调节生物体正常的新陈代谢和生殖植物腊对植物细胞起保护作用甘油三脂（脂肪）[不要求]植物油脂含较多不饱和脂肪酸，呈液态，称“油”动物油脂含较多饱和脂肪酸，呈固态，称“脂肪”DHA——高度不饱和脂肪酸
5、增加神经传导，减少血脂习题为了预防婴幼儿佝偻病的发生，医生常常建议年轻的妈妈要常带孩子在室外活动，理由之一是（）A.有利于骨细胞的分裂增生B.有利于维生素D的吸收C.有利于Ca、P的吸收D.有利于形成正确的姿态C习题0.5kg的绿豆如果全部萌发生成绿豆芽，绿豆芽中的有机物总量，有机物种类分别比绿豆中的（）A.减少减少B.减少增加C.增加减少D.增加增加B蛋白质基本组成单位高分子化合物蛋白质的基本组成单位—氨基酸(约20种)写出氨基酸的结构通式R—C—COOHH︱︱NH2氨基羧基蛋白质分子结构许多氨基酸脱水缩合连接成多肽一条n个氨基
6、酸组成的多肽链,有肽键(n－1)个一条或几条肽链通过一定的化学键相互连接在一起,形成复杂的空间结构,构成蛋白质分子一个蛋白质分子有m条肽链,共由n个氨基酸构成的,则有肽键(n－m)个蛋白质分子结构蛋白质结构多样性原因:组成蛋白质的氨基酸的种类不同,数目成百上千,排列次序变化多端,由氨基酸形成的肽链的空间结构千差万别蛋白质主要功能构成细胞和生物体的重要物质如人和动物的肌肉的主要成分催化作用酶运输作用血红蛋白载体调节作用胰岛素生长激素免疫作用抗体一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者.是生命活动的体现者.核酸高分子化
7、合物基本组成单位——核苷酸种类DNA脱氧核糖核酸主要存在于.RNA核糖核酸主要存在于.主要功能遗传信息的载体,存在于每个细胞中.是一切生物的遗传物质,对于生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极重要的作用.一种特殊的核苷酸——腺苷三磷酸（ATP）生物组织中有机化合物的鉴定还原糖的鉴定原理某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物,产生特定的颜色反应材料含糖量较高,颜色近于白色的植物组织(苹果梨)试剂斐林试剂:0.1g/mL的NaOH溶液(甲液)和0.05g/mL的CuSO4溶液(乙液),用前配制(4~5滴乙液+2mL甲液)生物组织
8、中有机化合物的鉴定可溶性还原糖的鉴定方法步骤与实验现象制备生物组织样液向试管内注入组织样液注入刚配制的本尼迪特试剂蓝色沸水水浴2min蓝色→棕色→红黄色沉淀结果分析该组织样液中含有还原糖生物组织中有机化合物的鉴定油脂的鉴定原理某些化学试剂能够使生物
