最新第5章---细胞的能量供应和利用教学讲义PPT课件.ppt

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1、第5章---细胞的能量供应和利用第1讲　降低化学反应活化能的酶一、酶在细胞代谢中的作用五、探究影响酶活性的条件2．在对照实验中，一般设置组和组，这两组的条件指除了自变量之外，其余因素都相同。对照实验(教师资源·备选题库)1．下列有关酶的正确叙述是(　　)①有分泌功能的细胞产生的　②有的从食物中获得，有的是体内转化而来　③凡是活细胞都能产生酶　④绝大多数酶是蛋白质　⑤有的酶是蛋白质，有的是固醇　⑥酶在代谢中有多种功能　⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用　⑧酶只起催化作用　⑨酶只在细胞内发挥作用A．①②⑤　　　　　　　　B．③⑦⑨C．③④⑧D．④⑤⑥解析：本题考查酶的本质和功能。酶是由

2、活细胞产生的具有催化作用的一类特殊有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。酶只有催化作用，对生命活动起调控作用的是激素等物质。答案：C2．(2013年广州模拟)用新鲜土豆片(含有过氧化氢酶)、一定体积和浓度的过氧化氢溶液为材料探究酶促反应的相关问题，下列说法正确的是(　　)A．光照强度对该实验的结果没有影响B．提高温度就可获得更多的气体C．增加土豆片就可获得更多的气体D．反应一段时间后气体量不再增加的原因可能是过氧化氢量有限解析：光照强度会改变温度，从而影响过氧化氢的分解；过氧化氢酶有适宜的作用温度，温度过高会破坏酶的结构，使酶失去活性；由于过氧化氢溶液的体积和浓度一定，释放的

3、氧气量是一定的，增加土豆片(过氧化氢酶)能加快反应速率，但不会增加气体的量。答案：D3．(2011年高考海南卷)关于酶的叙述，正确的是(　　)A．酶提供了反应过程所必需的活化能B．酶活性的变化与酶所处环境的改变无关C．酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失D．酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸解析：酶能降低化学反应所需要的活化能；酶本身是活细胞产生的具有催化作用的有机物，多数酶是蛋白质，催化反应结束后，酶本身不发生变化；酶的活性与温度、pH有关，高温、pH过高或过低都会影响酶分子的结构，使酶活性降低甚至失活。答案：C4．(2013年武汉模拟)下面是某同学所做的有关过氧化氢在不

4、同条件下分解的验证性实验。一、实验材料和用具：新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液、体积分数为3%的过氧化氢溶液、质量分数为3.5%的FeCl3溶液、新鲜的马铃薯泥、蒸馏水、酒精灯、温度计等。二、实验步骤请根据该实验回答下列问题：(1)在上述实验中，产生气泡最多的试管是________号，原因是：__________________________________________________________。(2)如果仅将上述实验条件由常温改为90℃水浴，重复实验，气泡产生最多的试管是________号。(3)假如b、c两试管的实验现象均不明显，从所给的实验材料分析，原因可能是：

5、____________________。该同学设计e组的实验目的是：_______________________________________________________。(4)假若a～d号的实验都是为了验证酶的某项特性而设置的对照，那么，实验组设置的不科学的是________号，主要违背了________原则，应如何改进？___________________________________________。(5)假若要证明马铃薯中也含有过氧化氢酶，你的实验设计思路是____________________________________________________

6、____________________________________________________________________________________________________________________。解析：(1)由于酶在适宜条件下具有高效性，因此滴加新鲜肝脏研磨液的c试管产生气泡最多。(2)90℃时酶活性丧失，加FeCl3溶液的b试管在高温下产生气泡最多。(3)b、c两试管加了催化剂而实验现象却均不明显，从实验材料分析，可能是H2O2溶液放置时间过长而分解所致。(4)d试管的设计存在两个变量，即温度和酶的活性。将0℃改成常温即可。(5)要证明马铃薯

7、中也含有过氧化氢酶，需再增设两组实验，处理方法参考c试管。如果f试管(含马铃薯泥)产生大量气泡而经高温处理过的马铃薯泥产生的气泡很少，说明马铃薯中也含有过氧化氢酶。答案：(1)c　酶在适宜条件下具有高效性(2)b(或滴加FeCl3溶液)(3)H2O2溶液放置时间过长而分解　排除肝脏研磨液中其他物质对实验结果的影响(合理即可)(4)d　单一变量　将0℃改为常温(5)再增设两组实验，分别编号为f、g，实验处理方法同c组，只是将滴加肝脏研磨液分别改为马铃薯泥和高温处理过的马