最新必修一-第5章-细胞的能量供应和利用教学讲义ppt.ppt

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1、进入夏天，少不了一个热字当头，电扇空调陆续登场，每逢此时，总会想起那一把蒲扇。蒲扇，是记忆中的农村，夏季经常用的一件物品。　　记忆中的故乡，每逢进入夏天，集市上最常见的便是蒲扇、凉席，不论男女老少，个个手持一把，忽闪忽闪个不停，嘴里叨叨着“怎么这么热”，于是三五成群，聚在大树下，或站着，或随即坐在石头上，手持那把扇子，边唠嗑边乘凉。孩子们却在周围跑跑跳跳，热得满头大汗，不时听到“强子，别跑了，快来我给你扇扇”。孩子们才不听这一套，跑个没完，直到累气喘吁吁，这才一跑一踮地围过了，这时母亲总是，好似生气的样子，边

2、扇边训，“你看热的，跑什么？”此时这把蒲扇，是那么凉快，那么的温馨幸福，有母亲的味道！　　蒲扇是中国传统工艺品，在我国已有三千年多年的历史。取材于棕榈树，制作简单，方便携带，且蒲扇的表面光滑，因而，古人常会在上面作画。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇诸名，实即今日的蒲扇，江浙称之为芭蕉扇。六七十年代，人们最常用的就是这种，似圆非圆，轻巧又便宜的蒲扇。　　蒲扇流传至今，我的记忆中，它跨越了半个世纪，也走过了我们的半个人生的轨迹，携带着特有的念想，一年年，一天天，流向长长的时间隧道，袅必修一-第5章-细胞的能量供应和利

3、用20131.酶的本质及生理功能第1节降低化学反应活化能的酶2.酶化学本质的实验验证(1)证明某种酶是蛋白质对照组：已知蛋白液＋双缩脲试剂→出现紫色反应。实验组：待测酶液＋双缩脲试剂→是否出现紫色反应。(2)证明某种酶是RNA对照组：已知RNA溶液＋吡罗红染液→出现红色。实验组：待测酶液＋吡罗红染液→是否呈现红色。影响酶活性的条件(2)用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后，再用斐林试剂鉴定，根据是否有砖红色沉淀生成来判断淀粉酶是否对二者都有催化作用，从而探究酶的专一性。一、酶的专一性2.实验操作程序二、温度对酶活性的

4、影响1.实验原理温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。三、pH对酶活性的影响1.实验原理(2)pH可影响酶活性，从而影响O2的产生量，根据O2产生量的多少可判断pH对酶活性的影响。1.结构式及各组分的含义第2节细胞的能量“通货”——ATP2.ATP的再生与利用1.ATP在细胞中的含量处于动态平衡之中，不断被消耗也在不断合成；2.ATP是细胞内直接能源物质，葡萄糖是主要能源物质，光能是根本能源物质。3.ATP与ADP的相互转化：ATP在细胞内含量并不多，但可

5、迅速转化循环利用。ATP分子中，远离A的那个高能磷酸键容易水解和重新生成，这对于细胞中能量的捕获、贮存和释放非常重要。。生物体内ATP的去向1.光能是生物体生命活动所需能量的根本来源，植物光合作用是生物界最基本的物质代谢和能量代谢。2.光能进入生物群落后，是以化学能的形式储存于有机物中，以有机物为载体通过食物链而流动的。能量流动是物质循环的动力，物质是能量的载体。3.ATP水解释放的能量是储存于高能磷酸键中的化学能，可直接用于各项生命活动（光反应阶段合成的ATP只用于暗反应）；而合成ATP所需能量则主要来自有

6、机物氧化分解释放的化学能或光合作用所固定的光能。4.病毒等少数种类的生物不具有独立代谢能力，在其生命活动——增殖中也消耗ATP，但这些ATP则来自于其宿主细胞。第3节　ATP的主要来源——细胞呼吸细胞呼吸概念类型和意义一、细胞呼吸1．概念：有机物在细胞内经过一系列的，生成，释放出能量并生成的过程。2．类型：有氧呼吸和无氧呼吸。二、细胞呼吸的实质及意义1．实质：氧化分解有机物，释放能量。2．意义：①为生物体的生命活动提供能量；②为体内其他化合物合成提供原料。氧化分解二氧化碳或其他产物ATP2．能量：1moL葡萄

7、糖彻底氧化分解共释放能量kJ，有kJ左右的能量储存在ATP中，其余能量以热能形式散失掉了。3．反应式：.28701161三、有氧呼吸1．细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程彻底氧化分解四、无氧呼吸1．概念：细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物分解为氧化产物，同时产生少量能量的过程。2．场所：3．反应式4．能量：1mol葡萄糖不彻底分解释放196.65kJ，有kJ的能量储存在ATP中。不彻底细胞质基质61.08实验原理1.酵母菌

8、属于兼性厌氧菌。酵母菌进行有氧呼吸能产生大量的CO2，在进行无氧呼吸时能产生酒精和CO2。2.CO2可使澄清的石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。3.橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下可与乙醇发生化学反应，变成灰绿色。探究酵母菌细胞呼吸的方式1.通入A瓶的空气中不能含有CO2，以保证使第三个锥形瓶中的澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。2.B瓶应封口放置一段时间，待酵