最新实验二--0食品防腐剂抑菌效果的测定教学讲义ppt课件.ppt

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1、实验二--0食品防腐剂抑菌效果的测定一、实验目的了解山梨酸钾产生抑菌效果的原理学会利用管碟法（牛津杯法）测定食品防腐剂的抑菌效果了解不同浓度山梨酸钾对不同微生物抑菌活性的影响二、实验原理山梨酸钾是一种真菌抑制剂，防腐作用主要靠未解离的分子，在pH6.0以下对霉菌和酵母菌有明显的抑制作用，在pH>6.5时无效。牛津杯里的防腐剂向琼脂培养基扩散渗透，通过对试验菌的抑杀作用而影响细菌的生长繁殖，在牛津杯周围形成抑菌圈。依据抑菌圈的大小可以判断抑菌能力的强弱。4、加牛津杯和药液：标记药液浓度后，用无菌镊子将牛津杯等距离放置在培养基上，

2、用移液枪在每个牛津杯中加入不同浓度的药液0.2mL。如下图：1：0.20%2：0.30%3：0.40%4：0.50%0：空白注意：（1）牛津杯内加入药液后不要再移动（2）不能在陶瓦盖上做记号123405、正置培养：细菌37℃真菌28℃6、结果判定：根据牛津杯周围有无抑菌圈及其直径大小，来判断该菌对山梨酸钾的敏感程度。用直尺测量抑菌圈大小，并记录。五、实验结果及分析山梨酸钾浓度（%）0.200.300.400.50抑菌圈直径（mm×mm）啤酒酵母金黄色葡萄球菌分析:六、思考题1、山梨酸钾抑菌的机理是什么？2、山梨酸钾在食品中主要

3、抑制哪些微生物？3、用管碟法测定时，为什么不用玻璃皿盖而用陶瓦盖？教你写字下面是赠送的PPT模板不需要朋友可以下载后编辑删除！！谢谢！！感恩父母天冷时，是他们给你送来温暖有时，他们会对我们发火感恩父母感谢你们把我带到了这个世界感谢你们给了我自由的空气感谢你们谆谆的教导殷殷的嘱托我长大了而你们却老了谁言寸草心报得三春晖我会向你们献上一片诚挚的孝心祝你们永远健康愿天下所有的父母永远健康快乐！对部门及岗位职责的理解系统集成（SI，SystemIntegration）：就是通过结构化的综合布线系统和计算机网络技术，将各个分离的设备(如

4、个人电脑)、功能和信息等集成到相互关联的、统一和协调的系统之中，使资源达到充分共享，实现集中、高效、便利的管理。系统集成负责集成项目软、硬件产品与网络设备的安装、调试及使用培训、售前技术支持。负责项目及相关技术问题的跟踪和解决，售后设备维护工作。岗位职责三、工作总结项目运维项目实施银青高速无线网桥视频监控东毛隧道语音电话人员定位基站隧道监控停车场项目全面实施（IP设置）银青路基五标贵州独平高速项目全面实施（监控室机柜布线）四、心得体会在这段时间的学习过程中，我对部门很多产品从零学起，刚到公司的时候感觉压力很大，经过这些时间的认

5、真学习和实际操作，调整心态，现已完全能融入公司的各项岗位职责和管理制度中。这些时间，感觉不仅仅是工作技能的提深，更宝贵的是对我人生观念和工作认识有了很大的改变，还让我对工作流程和工作方法有了深刻的体会。由于到达公司时间较短，不可能一下子将公司所有产品亲自操作一遍，但通过公司相关文档的学习收获颇多。希望以后有机会多多参加这些的项目。“九层之台，起于垒土；千里之行，始于足下”只有通过工作中的点点滴滴，脚踏实地做事，才能成为一名优秀的集成工程师。五、职业发展规划第二阶段低姿态起步、踏实做事虚心请教，加强相关产品学习成为一名优秀的集成

6、项目管理工程师相关证件的考取项目管理流程的学习第一阶段第三阶段换药术换药延期处理的开放性创伤、软组织感染切开引流、手术切口感染等，由于局部组织病理反应，使创面出现渗液、化脓、坏死或组织缺损等，应予适当处理。这种处理包括检查创面，清除脓液及坏死组织，放置或去除引流物更换敷料和包扎等，这一过程称为换药，也称为更换敷料或上药。原则1.无菌原则；2.清除失活坏死组织；3.保持、促进肉芽生长；4.促进伤口愈合；换药目的1.观察伤口2.去除坏死组织；3.清洁创面；4.引流通畅；5.促进组织生长；换药准备工作1.换药前半小时内不要扫地，避免

7、室内尘土飞扬；了解病人的伤口情况；穿工作服，戴好帽子、口罩，洗手换药准备工作2．物品准备：无菌治疗碗两个，盛无菌敷料；弯盘１个（放污染敷料），镊子2把，剪刀１把，备酒精棉球、干棉球、纱布、引流条、盐水、碘伏棉球、胶布等。换药准备工作3．让病人采取舒适的卧位或坐位，利于暴露创口，冬天应注意保暖。换药术.avi换药的基本技术1.树立无菌观念；2.解除敷料的方法；3.换药物品的传递方法；4.创面及周围皮肤的消毒方法；5.包扎固定方法；6.污物敷料的处理；操作步骤1．用手取外层敷料（勿用镊子），再用镊子取下内层敷料及外引流物；与伤口粘

8、着的最里层敷料，应先用盐水湿润后再揭去，以免损伤肉芽组织或引起创面出血。2．用两把镊子清洁伤口，一把镊子接触伤口，另一把镊子接触敷料作为传递。用碘伏或酒精消毒伤口周围的皮肤。用盐水棉球清洗创面，轻沾吸去分泌物或脓液，由内向外，注意移除创口内异物、线头、死骨及腐肉等。棉球一面用