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1、《用计算器计算》课件教学目标本节课我们主要来学习用计算器计算，同学们要了解计算工具的发展历史，掌握计算器的使用方法，能够应用计算器计算我们学习过的四则运算。口答：50+4095-45120÷422×30现代（计算器）现代（电子计算机）现在计算器使用十分广泛。电子计算器一般由电源及开关,显示屏,键盘和内部电路等部分构成。ON/C是开机键,按一下这个键,就接通计算器电源,还有清屏的作用。OFF是关机键,按一下这个键,就切断电源。＋－×÷是四则运算键,0、1、2、3、4、5、6、7、8、9是数字键,C.CE是清除数据键。电子计算器的组成2.电子计算器上有哪些键?它们各有什么功能?1.电子计算器一般
2、由几部分构成的？显示器键盘开机键清除键争先恐后☞1.先按开机键2.照着算式在计算器上依次按键。3.做完一次计算,要按一次清除数据键后,再进行下一次计算。用计算器计算38+27。326587输入38+27,先输入38,然后输入+,接着输入27,再输入=,屏幕上出现的数就是计算的结果输入30×18,先输入30,然后输入×,接着输入18,再输入=,屏幕上出现的数就是计算的结果540用计算器计算30×18。请你自己来算一算返回*乘号/除号你争我抢1.如果发现输入错误，怎么办？清除数据键(教师强调：按清除键只清除错误输入的4，前边输入的数据仍然保留)。2.如果一道题计算完毕，需要计算另一道题，这时应该
3、怎么办？清除数据键3.如果需要清除前边的所有数据，应该怎么办？清除数据键57＋26＝82－49＝12×27＝351÷13＝36＋47＝41－18＝26×28＝544÷16＝激情展示8333324278323728341用计算器计算。181+63=181-63=想一想如果把181+63输成了181+53，怎么办呢？一个没有关紧的水龙头，每天大约浪费16千克的水，这些水就这样被白白地流掉了……照这样计算一年（按365天计算），要浪费千克的水。5840把这些水装在饮水桶中（每桶水约重19千克），大约能装桶。如果你家平均每月要喝12桶水，算算这些水够你家喝个月，合年。(1)1+2+3+4……+98+
4、99+100=(2)999×9=9999×9=99999×9=用计算器算一算，找一找规律。算算身边的数你最想用它来算算身边的什么？快算算！本课小结本节课我们主要学习了如何用计算器计算，同学们要掌握所学的知识，能够正确的应用计算器解决实际的计算题。实验4 罐头食品商业无菌的检验GB/T4789.26-2003术语和定义：商业无菌的定义：罐头食品经过热杀菌以后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物，这种状态称作商业无菌。胖听的定义：由于罐头内微生物活动或化学作用产生气味，形成正压达到，使一端或两端外凸的现象。泄漏的定义：罐头密封结构有缺陷，或由于撞击而破坏密封，或
5、罐壁腐蚀而穿孔致使微生物侵入的现象。密封的定义：食品容器经密闭后能阻止微生物进入的状态。低酸性罐头食品的定义：除酒精饮料以外，凡杀菌后平衡pH值大于4.6、水活性值大于0.85的罐头食品，原来是低酸性的水果、蔬菜或蔬菜制品，为加热杀菌的需要而加酸降低pH值的，属于酸化的低酸性罐头食品。酸性罐头食品的定义：杀菌后平衡pH值等于或小于4.6的罐头食品。pH值小于4.7的番茄、梨和菠萝以及由其制成的汁，以及pH值小于4.9的无花果都算作酸性食品。实验原理将密封好的罐头放入一定的温度培养箱，培养一定的时间，观察是否出现胖听情况，同时开启胖听罐或未胖听罐，观察和比较感官与质地的变化，测定pH值，接种培
6、养，并对培养物涂片、染色、观察称重→样品保温培养→观察现象→开罐检验→pH值测定、感官检验、涂片染色镜检、接种培养→结果判定检验程序：样品保温时间和温度罐头种类温度/℃时间/d（天）低酸性罐头食品36±110酸性罐头食品30±110预定要输往热带地区（40℃以上）的低酸性食品55±15~7低酸性罐头食品的检验培养基管数培养条件/℃时间/h庖肉培养236±1（厌氧）96~120庖肉培养255±1（厌氧）24~72溴甲酚紫葡萄糖肉汤（带倒管）236±1（需氧）96~120溴甲酚紫葡萄糖肉汤（带倒管）255±1（需氧）24~72酸性罐头食品的检验培养基管数培养条件/℃时间/h酸性肉汤255±1（需
7、氧）48酸性肉汤230±1（需氧）96麦芽浸膏汤230±1（需氧）96结果判定：1.该批（锅）罐头食品经审查生产操作记录，属于正常；抽取样品经保温试验未胖听或泄漏；保温后开罐，经感官检验、pH值测定或涂片镜检，或接种培养，确证无微生物增殖现象，则为商业无菌。2.该批（锅）罐头食品经审查生产操作记录，未发现问题；抽取样品经保温试验有一罐及一罐以上发生胖听或泄漏；或保温后开罐，经感官检验、pH值测定或涂片镜检，或
