张飞牛肉胭脂萝卜白糖蒸馍四川南充特产大全.doc

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2、陇县的著名特产,该品肉质根呈葫芦形，单个重80g左右，表皮与肉质均为胭脂色，有须根，横切面胭脂红色呈放射状，肉质致密、脆，微辣,回味甜。仪陇县位于四川省第二大城市南充市东北部,是元帅之首-、为人民服务的典范张思德同志的故乡。仪陇胭脂萝卜肉质根呈葫芦形，单个重80g左右,表皮与肉质均为胭脂色，有须根，横切面胭脂红色呈放射状，肉质致密、脆,微辣，回味甜。仪陇胭脂萝卜营养价值高，富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、膳食纤维、维生素B1、维生素B2等,不溶性膳食纤维≥1.4％，因此盐水久泡不烂、口感香脆。南充冬菜个人收集整理勿做商业用途南充冬菜，四川四大名菜之一，南充市著名特产

3、，其特点是：鲜、香、脆、嫩，品质独特,为烹饪、面食、调味和馈赠之佳品。因其于生产、加工均在冬季,故名“冬菜”。冬菜是一种半干态非发酵性咸菜，多用作汤料或炒食,风味鲜美.冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。xLn南充冬菜采用冬至前后十天内的冬菜嫩尖，秉承数百年传统工艺，配以十多种名贵香料，入坛三年以上精制而成.产品色泽黑褐有光泽、香气浓郁,风味鲜美独特，咸淡适度，质地嫩脆。保宁压酒阆中酿酒业历史悠久，南宋大诗人陆游对阆中酒有“阆中斋酿绝芳醇”的赞叹。保宁压酒是阆中所独有的传统名酒,又叫“陈年压酒”，已有300多年的历史。压酒酒曲是用天麻、肉桂、枸札、半

4、夏曲、砂仁、白叩、大枣等百余种中药制成,将这种酒曲放入浸蒸的原粮（主要是红高梁）里,经过固体发酵，获得压酒基础酒.这60度以上的基础酒,再配以冰糖、花粉等，用陶缸封装藏入自然保持一定温度的土窖里，这就是“压”，压藏一年以后方可出窖开缸，这时缸里原先60度以上的酒，便只有26度左右，并变成半透明的琥珀色，酒味甜美柔和，回味绵长，不饮酒的人也可举杯。白糖蒸馍个人收集整理勿做商业用途保宁白糖蒸馍为清乾隆时糕点师哈公奎所制作，以上等白面为原料，用酵母发酵而不用碱，可以做成各种形式的馍，如寿桃、尖塔、鸽子等，一般为两瓣形的小蒸馍这种蒸馍加有桂花香精，雪白的蒸馍盖上两个小红章

5、，看起来美观,吃起来有淡淡的桂花香味，口感绵软，热吃嚼而不粘，冷吃酥散爽口,回笼再蒸,与鲜馍一样，用作旅途食品最为适宜。西凤脐橙西凤脐橙是四川省南充市西充县的特产。西凤脐橙果实呈椭圆形、色泽橙红、果面光滑、无核、果肉脆嫩化渣、汁多味浓。2003年，在中国（上海)第七届名特优果品展销会上被授予“中华名果”称号。西凤脐橙是国家农产品地理标志保护产品。西凤脐橙是西充县农业局果技人员于1987年从中国农科院柑桔研究所引进的脐橙新品，果实呈椭圆形、色泽橙红、果面光滑、无核、果肉脆嫩化渣、汁多味浓.2003年,在中国(上海）第七届名特优果品展销会上被授予“中华名果”称号，“西

6、凤”商标2005年被国家商标总局受理并注册。当然,四川的名城南充还有很多特产.限于篇幅，高端营销推广平台鹿豹座（广告)在这里不再详细介绍。在其他鹿豹座文章另做介绍。一地一特色,想要体验正宗的南充味道和人文风情，还是直接到当地一一尝试才最爽快。