彩虹帽教你用煲仔饭机做凤爪排骨煲仔饭.docx

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1、彩虹帽教你用煲仔饭机做凤爪排骨煲仔饭凤爪拼排骨一直是港式茶楼的经典小吃，两者也是料理界的好搭档。伴着鲜中带辣的xo酱，一顿美味的xo酱凤爪排骨煲仔饭香扑面而来。今天彩虹帽要教大家用煲仔饭机做凤爪排骨煲仔饭。动手试试吧。材料准备：白米和糯米，鸡脚，小排，葱花一只，青菜，鸡脚蒸料1/2勺，姜2片，花椒5g,八角2颗，盐1/2勺，鲜鸡粉1/4勺，油，调味酱油一小勺，XO酱一大勺，太白粉1/2勺。工具准备：彩虹帽煲仔饭机一只制作步骤：1.白米和糯米洗净，提前浸泡一个小时后，去水。2.青菜洗净，切成合适大小后，用滚水烫热。3.将鸡脚多去指尖的部分

2、，用滚水汆烫一下。捞起后，放入热油中炸至褐色，再捞起浸泡在冷水中。4.把米倒入砂锅，加入佐料。盖上锅盖，用大火焖至米饭冒泡时，加入鸡脚和小排。5.继续焖六分钟，淋上酱油。再盖上锅盖，继续焖煮2分钟后，开盖后，撒上葱花和烫好的青菜即可。彩虹帽煲仔饭机帮助你成为烹饪达人