红烧鲫鱼英文做法.ppt

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1、FishbraisedinbrownsauceRed-roastcarpmaterial:acarp(onepound),ginger,garlic,chili,caraway,oil,salt,soy,vinegar,cookingwine,shallot,sesame,oilandchickenessenceStep1:cleanupthegill,scale,abdomenofthefishStep2:addoiltopotandheatStep3:putthefishintotheoilpottofry,puttheginger,garlic,

2、chiliintothepotfrytogetherwiththefish,whenfrythesecondsideStep4:afterthefishfried,addsoy,vinegar,chickenessenceandcookingwinethenletitcoldStep5:turnthefireviolentandboilthefoodsuntilthesoupleftdefinedamount,thenaddsesameoilandcarawayStep6:Takingthepotoffthefire,sprinkletheshallo

3、tintothepot

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