重庆火锅加盟店市场发展前景与冒菜区别.docx

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1、重庆火锅加盟店市场发展前景与冒菜区别重庆火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅。火锅行业里的蓝海板块除了串串之外，还有冒菜。俗话说，“民以食为天”，这是一个永恒不变的道理。正因为如此，火锅加盟行业一直是投资的一个重要领域，也正因为此，火锅行业的竞争也无处不在。那么，冒菜真的会突出重围，会竞争中求得生存和发展吗冒菜是什么秉承创新思维，传统工匠精神，以信创品牌，以诚得天下冒菜起源于成都，具有特色的汉族小吃。现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮特色餐饮并风靡全国。冒菜需要用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到

2、碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。冒菜的精髓就在于一个“冒”字，将食材在热汤中烫一下就捞出开吃，一般从早到晚都是一锅汤。秉承创新思维，传统工匠精神，以信创品牌，以诚得天下冒菜滋味如何，汤汁和辣油起着至关重要的作用，再平凡的食材在它们加持下都会焕发出不一样的滋味。香叶八角肉蔻等大料先经过牛油的炸制，再放入清水中继续熬煮，煮出的卤汤还带着几分牛油的香气。火锅的特点1、火锅需要点菜，由服务员上菜，菜上好之

3、后是一盘盘的。2、有油碟。秉承创新思维，传统工匠精神，以信创品牌，以诚得天下3、有锅，需要自己煮。冒菜的特点1、不点菜。2、没有油碟。3、没有锅，不用自己煮。秉承创新思维，传统工匠精神，以信创品牌，以诚得天下总的来说，冒菜以火锅的牛油红汤为主要特点，口味与火锅涮菜有相似的地方，配菜也大致相同，但相比起火锅来讲，冒菜显得更加温雅，不易上火，其主要特点是腻口、干辣、香味扑鼻、回口略苦，由此特点而决定了火锅型冒菜不适宜喝汤。冒菜的市场潜力在餐饮业中，开一家冒菜店的投资相对最小，原材料要求十分简单，菜品的成本主要有底料的成本以及其他主菜的成本，底料的成本可以

4、控制在整个成本3%-5%左右。而且开店见效快，适合初次创业者。同时冒菜店具备无季节性差异、无地理差异等特点，只要选对了加盟品牌，一年四季生意都火爆。冒菜店一个月能赚多少月入10万都不是问题。冒菜作为四川非常受欢迎特色小吃当之无愧，以出餐快美味的特征赢得广大消费者的心。冬天吃出热腾腾的温暖，夏天吃他个“热火朝天”，一年四季生意火爆!投资冒菜项目前期成本并不高，主要是租金和装修会花费一些资金，但也是无可厚非。秉承创新思维，传统工匠精神，以信创品牌，以诚得天下而冒菜店，利润高，回本快，如果选址选好了，在短时间内拥有大批顾客，快就能回本，而一个好的品牌更能如

5、虎添翼。冒菜优势1、模式新颖。冒菜其实是麻辣烫的一种，也可以说是麻辣烫的一种创新。冒菜这种创新的模式，论斤称、可以配饭吃，也能单独吃，创新思维超前，深受消费者喜欢。2、口味独特。成都冒菜独家秘制汤料精选中草药熬制，天然绿色，好吃不上火。3、操作简单。不需要专业的烹饪知识和技能。操作完全标准化，流程化。秉承创新思维，传统工匠精神，以信创品牌，以诚得天下4、市场成熟。冒菜在麻辣烫深厚的市场基础上，市场基础扎实，并且发展潜力巨大。冒菜作为一种新型小吃模式，它具有很多的的特点，在食材上它没有过多的要求，其一年四季的食材都能放到里面去，独家秘制汤料精选中草药熬

6、制，天然绿色，好吃不上火，并且操作简单，很适合刚刚从事小吃创业的创业者。秉承创新思维，传统工匠精神，以信创品牌，以诚得天下