杂菌煲的做法.doc

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1、__________________________________________________杂菌煲的做法【材料】金针菇50克、杏鲍菇50克、平菇100克、香菇50克（鲜）、木耳20克，蚝油少许，青蒜1根，盐少许。【做法】1 准备所有材料。____________________________________________________________________________________________________2 木耳撕成小朵，平菇撕成小片，杏鲍菇切片，香菇切片，金针菇

2、分开成小朵。3 炒锅中放油小火爆香葱末、蒜末。4 下入各种菇翻炒3分钟。5 将翻炒过的各种菇倒入煲里加蚝油少许，根据情况加盐少许煲熟各类菇。____________________________________________________________________________________________________6 青蒜切成末。7 加入青蒜末关火。【贴士】1加入蚝油根据个人口味加盐，蚝油很鲜不用再加味精了。2各种菇的比例不需要很精确，自己喜欢的可以多放。3青蒜末是点睛之笔，一

3、定要放。__________________________________________________