2013《三维设计》高中生物人教版必修一--配套课件-第1部分--第2章--第1节--细胞中的元素和化合物.ppt

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1、第2章第1节理解教材新知把握热点考向应用创新演练考向一考向二知识点一知识点二随堂基础巩固课时跟踪训练1.组成细胞的大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。2．组成人体细胞的主要元素依次是O、C、H、N、P、S等。3．组成细胞的化合物中占鲜重最多的是水，占干重最多的是蛋白质。4．还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下生成砖红色沉淀。5．脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色(或被苏丹Ⅳ染液染成红色)。6．蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。[自读教材·夯基础]含量C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoOC2．组成细胞

2、的化合物[判断正误](1)组成细胞的元素全部以化合物的形式存在。(×)(2)无机化合物有水和无机盐，糖类、脂质、蛋白质和核酸是组成细胞的有机化合物。(√)(3)占细胞鲜重最多的化合物是水。(√)(4)占细胞干重最多的化合物是脂质。(×)1．大量元素和微量元素划分的依据是什么？微量元素是否可有可无？请举例说明。提示：划分依据是含量的多少。微量元素不可缺少，否则机体就会出现异常，如Fe是人体血红蛋白的重要组成元素，缺Fe会患缺铁性贫血。2．干旱环境中的仙人掌和海洋中的水母这两种生物的活细胞中，所占质量百分比最大的元素是什么？请分析原因。提示：氧元素。因为构成活细胞的各种化合物中，H2O

3、所占的质量百分比最大，而H2O中氧元素占质量百分比的绝大部分。[跟随名师·解疑难]1．组成细胞的元素的种类和含量(1)大量元素和微量元素划分的依据是含量，而不是生理作用。(2)生物体内含有的元素不一定是生物所必需的元素，如Pb。(3)主要元素占人体鲜重比例的顺序依次是O、C、H、N、P、S。2.元素的统一性和差异性3．组成细胞元素的主要作用(1)维持机体生命活动：如K＋可保持心肌正常兴奋性，硼(B)可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长。(2)组成化合物：如糖类、脂质、蛋白质和核酸中都含有C、H、O等元素。[记忆技巧](1)大量元素的记忆口诀：洋(O)人(P)探(C)亲(H)，丹(N)

4、留(S)人(P)盖(Ca)美(Mg)家(K)。(2)微量元素记忆口诀：铁(Fe)猛(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)。[自读教材·夯基础]1．实验原理[连线]2．实验操作过程[填空](1)还原糖的检测：还原糖白色或近于白色制备组织样液(制浆→一层纱布过滤→取液)颜色反应碘液蓝色苏丹Ⅲ酒精（4）蛋白质的检测：1．葡萄中富含葡萄糖，甘蔗中富含蔗糖，它们能否作为检测生物组织中是否含有还原糖的材料？试分析原因。提示：不能。葡萄有颜色，蔗糖是非还原糖。2．斐林试剂和双缩脲试剂的成分都是NaOH和CuSO4，与NaOH溶液相比，CuSO4的浓度都很低，请分析其中的原因。提示：Cu2

5、＋有颜色，用量过多，剩余后会遮盖颜色反应。3．劣质奶粉中添加淀粉，蛋白质含量较低，请设计实验检测某劣质奶粉中是否含有淀粉，蛋白质含量是否偏低？提示：用碘液检测淀粉，用双缩脲试剂检测蛋白质，并与合格奶粉发生颜色反应对比，若出现蓝色，则证明含有淀粉；若紫色浅，则蛋白质含量较低。[跟随名师·解疑难]2．斐林试剂与双缩脲试剂的比较项目斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液成分/mLNaOH溶液/mLCuSO4溶液/mLNaOH溶液/mLCuSO4溶液添加顺序甲、乙两液等量混匀后立即使用先加入A液1mL，摇匀，再加入B液4滴，摇匀反应条件水浴加热不需加热，摇匀即可反应现象样液中出现砖红色沉淀样液

6、变紫色(1)浓度不同。即斐林试剂中CuSO4溶液浓度与双缩脲试剂中CuSO4溶液浓度不同。(2)原理不同。斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2溶液；双缩脲试剂实质是碱性环境中的Cu2＋。(3)使用方法不同。斐林试剂是先将NaOH溶液与CuSO4溶液混匀后再使用；双缩脲试剂是先加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液。[特别提醒]①利用颜色反应的原理和方法，在医学上进行疾病的诊断，利用斐林试剂和双缩脲试剂可以检测尿液，从而辅助进行糖尿病、肾炎的诊断。②检测组织样液中还原糖、蛋白质时，最好留部分组织样液以作对照。[例1]下图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱

7、形图，下列说法正确的是()A．若图1表示细胞鲜重，则甲、乙化合物依次是蛋白质、H2OB．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是C、H、OC．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性D．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量，则甲化合物是蛋白质[思路点拨][精讲精析]组成细胞的化合物中含量最多的是H2O，其次是蛋白质，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。因此若图1表示鲜重，则甲是H2O；若图1表示干重(脱水后)，则甲是蛋白质。组成人体