高一化学下册乙醇知识点总结.docx

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1、高一化学下册乙醇知识点总结化学是一门以实验为基础的学科，小编准备了高一化学下册乙醇知识点，具体请看以下内容。一.乙醇(酒精)1.分子结构：分子式，结构式(同分异构本)，结构简式，电子式。2.物理性质易挥发，与水任意比例混溶，不能作萃取剂的原因，质量分数越大，密度越小(和哪个溶液相似?).能溶解多种无机物和有机物。怎样制取无水酒精?怎样检验酒精中是否有水?酒精对人的大脑有强烈的刺激作用，使人处于兴奋状态。过饮酒过多，使人的神经系统麻痹减弱对外界事物的反应能力。二.化学性质(注意键的断裂)1.与活泼金属发生

2、置换反应实验现象可以得出：钠的密度比酒精()，乙醇与水和活泼金属反应，()更快?由于()为非电解质。用事实说明取代的不是碳上的氢?CH3CH2ONa的水溶液呈()性。2.氧化反应①燃烧(火焰色，方程式)②催化氧化(铜作催化剂，完成两个反应。)(H2CO3不稳定来说明一个碳连两个羟第1页基不稳定，易失水，又如一个碳原子不连两个碳碳双键，碳碳双键不能连羟基。)③使酸性KMnO4褪色，反应不作要求。(补做两个实验)乙醇能否使溴水褪色?3.消去反应。(完成反应)4.取代反应。①分子间脱水。(完成反应)②和HX反

3、应(NaBr，H2SO4和乙醇共热制CH3CH2Br)。联想CH3CH2Br，CH3CH2OH和CH2=CH2的相互转化关系。③酯化反应。(完成CH3COOH和CH3CH2OH发生酯化反应)三.醇类1.定义(酚和芳香醇的区别);2.分类。应记住几种常见物质的结构简式，丙三醇，丙烯醇，环己醇。3.通式。饱和一元醇的通式为()。芳香醇的通式为()。碳原子不同的饱和一元醇互为同系物，对吗?4.同分异构体。完成以下物质的同分异构体。C2H6O，C3H8O，C4H10O，C7H8O(含苯环)，C3H8O2(只写二

4、元醇)5.命名方法。6.物理性质。第2页7.化学性质。①与活泼金属发生置换反应。会简单计算，如有CH3OH，CH3CH2OH，乙二醇和丙三醇。分别和过量的钠反应。若醇的物质的量相等，生成H2的物质的量的之比为?若醇的质量分别相等，生成H2的物质量的大小关系为?如生成相同物质的量的H2，几种醇的物质的量之比为?②氧化反应。氧化成醛的，氧化成酮，不能催化氧化的结构条件分别什么?如分子式为C4H10O的醇中，能氧化成醛的醇有几种结构?C5H12O呢?③消去反应。能发生消去反应和结构条件是?和卤代烃一样吗?要把

5、能氧化和能消去区分开?若某醇只能氧化成醛，不能消去，该醇的结构简式可能为?若某醇只能消去，不能氧化成醛，该醇的结构简式可能为?若某醇只能氧化成酮，适合这一条件的一元醇最小碳原子的结构简式为?④取代反应分子间脱水，HX和酯化反应。若C2H6O和C3H8O与浓H2SO4混合加热，生成的有机物最多有几种?高中是人生中的关键阶段，大家一定要好好把握高中，编辑第3页老师为大家整理的高一化学下册乙醇知识点，希望大家喜欢。参考答案一、单项选择题1.解析：蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可使蛋白质盐析，而提纯蛋白质

6、需要经过多次盐析才能完成。所以直接加硫酸铵到蛋白质溶液中并不能达到提纯蛋白质的目的。豆浆为蛋白质，在其中加少量石膏，能使豆浆中的蛋白质凝聚。酶属于蛋白质，在一定温度下，具有很强的催化能力，但温度较高时，由于蛋白质发生了变性作用，从而失去了催化活性。对于蛋白质来说，只有含苯环结构的蛋白质才能与浓硝酸发生颜色反应。答案：B2.解析：A项，粉尘属于气溶胶，但不是所有的粉尘遇到明火均会爆炸，A项错误;B项，淀粉水解的最终产物为葡萄糖，B项错误;D项，淀粉粉尘遇到明火的爆炸是化学变化，D项错误。答案：C3.解析：

7、B项乙醇汽油，还是以汽油为主的燃料，汽油不属于再生能源，B项错误;光缆的主要成分是二氧化硅，C项错误;明矾只能是使海水中的悬浮颗粒被沉淀，不能使海水得到淡化，D项错误。第4页答案：A4.解析：油脂中的不饱和高级脂肪酸的甘油酯含有碳碳双键，能使酸性KMnO4溶液褪色，A项错误;甲烷与氯气的反应属于取代反应，而乙烯与Br2的反应属于加成反应，B项错误;葡萄糖和果糖的分子式相同，但结构不同，互为同分异构体，C项正确;乙醇、乙酸中的官能团分别为羟基、羧基，D项错误。答案：C5.解析：本题通过糖类、油脂、蛋白质等

8、性质为载体命题，意在考查考生有机化学基础知识。天然植物油属于油脂，一般呈液态，难溶于水，天然油脂属于混合物，没有恒定的熔点、沸点，A项错误;蔗糖不是还原性糖，B项错误;两种不同的氨基酸间以不同的脱水方式可形成两种二肽，两种二肽互为同分异构体，C项错误;乙醛、乙二醇可发生缩聚反应形成高分子、氯乙烯可发生加聚反应生成高分子，D项正确。答案：D6.解析：酯化反应是酸和醇反应生成酯和水的反应，故A错误;生物柴油常温下也应该呈液态，且无固定的熔沸点，