新时期酒店经营管理问题及对策研究.doc

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1、新时期酒店经营管理问题及对策研究摘要：新时期，社会发展带动着各行各业的发展，其中包括酒店行业。酒店行业间的竞争很激烈，酒店行业面临着很多的压力，新时期出现了各种各样的问题，这极大地影响了酒店的发展脚步，所以酒店业应该给予重视。因此，对酒店经营管理中的策略进行改变与创新，对于新时期酒店业的发展来说是非常必要的。本文将以经济型酒店为例子来阐述酒店经营管理中的问题与对策。关键词:酒店经营管理；问题分析；对策新时期，消费市场的繁荣可以拉动经济的增长，但酒店业在这个时期的发展却不是很好，原因是酒店经营管理不到位，阻碍了酒店行业的长远发展。酒店管理却对酒店的发展起着重要的作用，良好的酒店管理方式

2、会使酒店在生存中胜出，并且达到名利双收的效果。所以在现代环境中，完善酒店管理方式是非常重要的，酒店管理者要在管理方法中展现出酒店的特色、完善企业文化、提高服务水平等等。但是新时期的酒店管理过程中却不断地出现各种各样的问题，例如：管理方式过于传统、没有明确的市场定位、没有顺应社会的发展。因此，若能在新时期很好地解决其中的经营管理问题，就会对酒店业的发展起非常大的推动作用。1.新时期酒店经营管理中的问题分析5新时期酒店经营管理问题及对策研究摘要：新时期，社会发展带动着各行各业的发展，其中包括酒店行业。酒店行业间的竞争很激烈，酒店行业面临着很多的压力，新时期出现了各种各样的问题，这极大地影

3、响了酒店的发展脚步，所以酒店业应该给予重视。因此，对酒店经营管理中的策略进行改变与创新，对于新时期酒店业的发展来说是非常必要的。本文将以经济型酒店为例子来阐述酒店经营管理中的问题与对策。关键词:酒店经营管理；问题分析；对策新时期，消费市场的繁荣可以拉动经济的增长，但酒店业在这个时期的发展却不是很好，原因是酒店经营管理不到位，阻碍了酒店行业的长远发展。酒店管理却对酒店的发展起着重要的作用，良好的酒店管理方式会使酒店在生存中胜出，并且达到名利双收的效果。所以在现代环境中，完善酒店管理方式是非常重要的，酒店管理者要在管理方法中展现出酒店的特色、完善企业文化、提高服务水平等等。但是新时期的酒

4、店管理过程中却不断地出现各种各样的问题，例如：管理方式过于传统、没有明确的市场定位、没有顺应社会的发展。因此，若能在新时期很好地解决其中的经营管理问题，就会对酒店业的发展起非常大的推动作用。1.新时期酒店经营管理中的问题分析5新时期酒店经营管理问题及对策研究摘要：新时期，社会发展带动着各行各业的发展，其中包括酒店行业。酒店行业间的竞争很激烈，酒店行业面临着很多的压力，新时期出现了各种各样的问题，这极大地影响了酒店的发展脚步，所以酒店业应该给予重视。因此，对酒店经营管理中的策略进行改变与创新，对于新时期酒店业的发展来说是非常必要的。本文将以经济型酒店为例子来阐述酒店经营管理中的问题与对

5、策。关键词:酒店经营管理；问题分析；对策新时期，消费市场的繁荣可以拉动经济的增长，但酒店业在这个时期的发展却不是很好，原因是酒店经营管理不到位，阻碍了酒店行业的长远发展。酒店管理却对酒店的发展起着重要的作用，良好的酒店管理方式会使酒店在生存中胜出，并且达到名利双收的效果。所以在现代环境中，完善酒店管理方式是非常重要的，酒店管理者要在管理方法中展现出酒店的特色、完善企业文化、提高服务水平等等。但是新时期的酒店管理过程中却不断地出现各种各样的问题，例如：管理方式过于传统、没有明确的市场定位、没有顺应社会的发展。因此，若能在新时期很好地解决其中的经营管理问题，就会对酒店业的发展起非常大的推

6、动作用。1.新时期酒店经营管理中的问题分析51.1市场目标不明确。我们生活中的酒店有很多都是比较小的，它们很大程度上是被市场推着走，并没有对市场进行深入分析，也没有很明确的市场目标。但是生活中有形形色色的人，顾客类型多种多样，因此只有把握顾客特性，做好分类，细化市场，经济型酒店才能在行业中脱颖而出。很多酒店并没有对自己的市场顾客有明确的定位，这就是管理人员的疏忽。而现在大部分的经济酒店针对的顾客都是旅游人群或者是小型商人，没有自己的服务特色，与大型酒店的服务类型相似，但又没有其具备的服务水平，因此造成提供的服务难以满足客户的个性化需求的局面。所以管理人员应该根据自己酒店的实际情况给出

7、明确的目标顾客的定位，例如：民宿类型、经济类型、特色主题类型等等，这也方便顾客的选择，满足顾客需求的同时，也可以提高自己的发展水平。1.2缺乏专业化的管理。在我国，经济型酒店的管理人员都是本土培养出来的。但由于经济型酒店在我国出现时间不长，并没有得到很好的发展。而且很多酒店只是注重短期的利益，并没有着眼长期的发展。所以，他们的管理体制与服务都不够标准，难以迎合顾客的需求。我们国内对此方面的研究不是很多，因此教材不是特别充足，难以进行有效的教学活动，专业管理