旅游管理与服务教育专业教学体系研究.doc

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1、旅游管理与服务教育专业教学体系研究摘要：依据旅游管理与服务教育专业实践教学发展现状，在旅游管理与服务教育专业实践教学的内容构成的基础上，分析其存在的问题，并针对问题构建了旅游管理与服务教育专业实践教学体系。以期促进旅游管理与服务教育专业人才的培养，让学生提升自我能力并适应职业发展需求。关键词：旅游管理与服务教育；实践教学体系；构建目前，我国旅游业迅速发展，即将实现从亚洲旅游大国到世界旅游强国的历史性跨越，我国旅游业处于高速发展阶段，国内新办旅游管理本科专业的院校很多，旅游高等教育研究也呈上升趋势，成果主要分为三类：（１）借鉴与学习外国经验。如吴必虎介绍了美国大学中的旅游研究；王文君把中美旅

2、游管理本科教学进行比较研究；何建民分析旅游管理教育与学科建设的国际经验与我国问题及发展设想。（２）关注国内旅游专业本科教育焦点问题。如伍延基关注国内旅游高等教育发展面临的问题；刘海鸿探讨了高等院校旅游管理专业本科教育面临的问题与对策；李巧玲对入世后我国旅游管理本科专业学科建设进行了研究。（３）研究教学模式的转变。如李会琴等以《旅游学概论》为例，探讨了旅游管理专业课程实践教学体系的构建；李炯华等构建了基于ＣＢＥ模式的旅游管理专业实践教学体系；伍鹏提出对基于地方服务型教育体系的旅游管理专业实践教学模式的构建，认为应以地方旅游人才需求为导向的培养目标、理论与实践并重的教学体系。纵观目前的研究成果

3、，多数学者从借鉴外国经验、国内旅游专业本科教育焦点问题和教学模式的转变等方面进行了研究，而对应用型背景下旅游管理与服务教育专业实践教学体系构建及实证研究的关注不够，而这正是本项目要解决的核心问题和关键所在。因此，如何让旅游高等教育与旅游业紧密结合是当前高等教育亟待解决的关键问题。本研究为适应地方应用型高等院校的发展需求，探索旅游管理与服务教育专业实践教学体系构建，该实践教学体系的成功建立与运行，可在同类地方高等院校中推广，具有很好的应用前景。１旅游管理与服务教育专业实践教学的内容构成5旅游管理与服务教育专业教学体系研究摘要：依据旅游管理与服务教育专业实践教学发展现状，在旅游管理与服务教育专

4、业实践教学的内容构成的基础上，分析其存在的问题，并针对问题构建了旅游管理与服务教育专业实践教学体系。以期促进旅游管理与服务教育专业人才的培养，让学生提升自我能力并适应职业发展需求。关键词：旅游管理与服务教育；实践教学体系；构建目前，我国旅游业迅速发展，即将实现从亚洲旅游大国到世界旅游强国的历史性跨越，我国旅游业处于高速发展阶段，国内新办旅游管理本科专业的院校很多，旅游高等教育研究也呈上升趋势，成果主要分为三类：（１）借鉴与学习外国经验。如吴必虎介绍了美国大学中的旅游研究；王文君把中美旅游管理本科教学进行比较研究；何建民分析旅游管理教育与学科建设的国际经验与我国问题及发展设想。（２）关注国内

5、旅游专业本科教育焦点问题。如伍延基关注国内旅游高等教育发展面临的问题；刘海鸿探讨了高等院校旅游管理专业本科教育面临的问题与对策；李巧玲对入世后我国旅游管理本科专业学科建设进行了研究。（３）研究教学模式的转变。如李会琴等以《旅游学概论》为例，探讨了旅游管理专业课程实践教学体系的构建；李炯华等构建了基于ＣＢＥ模式的旅游管理专业实践教学体系；伍鹏提出对基于地方服务型教育体系的旅游管理专业实践教学模式的构建，认为应以地方旅游人才需求为导向的培养目标、理论与实践并重的教学体系。纵观目前的研究成果，多数学者从借鉴外国经验、国内旅游专业本科教育焦点问题和教学模式的转变等方面进行了研究，而对应用型背景下旅

6、游管理与服务教育专业实践教学体系构建及实证研究的关注不够，而这正是本项目要解决的核心问题和关键所在。因此，如何让旅游高等教育与旅游业紧密结合是当前高等教育亟待解决的关键问题。本研究为适应地方应用型高等院校的发展需求，探索旅游管理与服务教育专业实践教学体系构建，该实践教学体系的成功建立与运行，可在同类地方高等院校中推广，具有很好的应用前景。１旅游管理与服务教育专业实践教学的内容构成5旅游管理与服务教育专业实践教学的内容由课程设置、培养途径、教学模式、检验标准和师资队伍五个方面构成展开，以保证旅游管理与服务教育专业实践教学体系的形成。１．１课程设置。对课程设置进行调整，以满足实践教学体系构建。

7、本研究拟采用四阶段课程体系，即在一年级主要学习基础课；二年级主要学习主干课和专业课；三年级主要学习选修课，期间穿插暑期实习、课程实践、课外考察、毕业论文设计等；四年级在此基础上，通过学习一些跨学科课程和实验性课程，加强学生的综合素质与动手能力。通过４年学习，全面提升学生的知识修养和专业技能。１．２培养途径在课程体系指导下，在校内外建立无缝连接的一体化实习基地进行实践教学。１．３教学模式。根据学生实际情况，培养学生自由思考