旅游管理专业实践教学体系研究.doc

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1、旅游管理专业实践教学体系研究摘要：如何为旅游行业培养适销对路的人才是摆在旅游高等教育面前的一个重要课题。在此背景下，以职业能力培养为主线，引入职业兴趣培养、职业生涯设计则成为应用型本科院校的实践教学体系改革的关键。认为构建职业能力导向下的实践教学体系应依据专业适用性原则、学生主体性原则。同时，以长沙学院旅游管理专业为例，提出将职业能力植入专业课程，创新教学方法与手段、以提升毕业实习效果为核心，改革实践教学体系、依托深化校企合作，完善师资队伍建设等具体实施路径。关键词：职业能力；实践教学体系；旅游

2、管理专业；长沙学院１引言现代社会和行业发展对旅游管理人才提出了更高的能力要求。实践教学是高等学校实施素质教育、提高人才培养质量的重要环节。高等教育，尤其是具有行业特色的旅游管理高等教育，要实现专业设置与产业集群对接、人才培养符合企业需求，应紧紧抓住新的发展机遇，充分发挥实践教学的育人功能。从国外旅游教育实践来看，旅游业发达的国家如美国、瑞士、澳大利亚等国，大都秉承“职业能力教育是一种类别教育，而不是一种层次教育”的理念，在本科层次人才培养上呈现注重职业能力塑造、重视实践教学环节的共同特点。美国、

3、瑞士的“店校合一”的模式、加拿大的ＣＢＥ模式、澳大利亚的ＴＡＦＥ模式、德国的双元制模式等，皆属于融实习、就业为一体的有效办学模式。从国内旅游教育研究来看，对旅游管理专业大学生的实习、择业就业问题的探讨研究对象以高职高专层次居多，对本科层次实践教学体系中职业能力的培养的认识还处于相对模糊的状态。随着实践教学在本科教育中地位的强化，相关研究逐渐增多，主要集中在加强实习过程管理、实习效果评价及实习模式优化等方面。同时，通过强化实践教学各个环节，尤其是毕业实习来提升职业能力也逐渐得到学者的关注。旅游管理

4、专业的应用性十分突出，行业发展、变化迅猛。具备“善于思考、勤于实践，长于服务”的职业能力与务实精神是未来旅游业人才发展的方向。相对于其他专业，对实践教学体系构建和教学形式提出了更高、更新的要求。5学海无涯旅游管理专业实践教学体系研究摘要：如何为旅游行业培养适销对路的人才是摆在旅游高等教育面前的一个重要课题。在此背景下，以职业能力培养为主线，引入职业兴趣培养、职业生涯设计则成为应用型本科院校的实践教学体系改革的关键。认为构建职业能力导向下的实践教学体系应依据专业适用性原则、学生主体性原则。同时，以

5、长沙学院旅游管理专业为例，提出将职业能力植入专业课程，创新教学方法与手段、以提升毕业实习效果为核心，改革实践教学体系、依托深化校企合作，完善师资队伍建设等具体实施路径。关键词：职业能力；实践教学体系；旅游管理专业；长沙学院１引言现代社会和行业发展对旅游管理人才提出了更高的能力要求。实践教学是高等学校实施素质教育、提高人才培养质量的重要环节。高等教育，尤其是具有行业特色的旅游管理高等教育，要实现专业设置与产业集群对接、人才培养符合企业需求，应紧紧抓住新的发展机遇，充分发挥实践教学的育人功能。从国外

6、旅游教育实践来看，旅游业发达的国家如美国、瑞士、澳大利亚等国，大都秉承“职业能力教育是一种类别教育，而不是一种层次教育”的理念，在本科层次人才培养上呈现注重职业能力塑造、重视实践教学环节的共同特点。美国、瑞士的“店校合一”的模式、加拿大的ＣＢＥ模式、澳大利亚的ＴＡＦＥ模式、德国的双元制模式等，皆属于融实习、就业为一体的有效办学模式。从国内旅游教育研究来看，对旅游管理专业大学生的实习、择业就业问题的探讨研究对象以高职高专层次居多，对本科层次实践教学体系中职业能力的培养的认识还处于相对模糊的状态。随

7、着实践教学在本科教育中地位的强化，相关研究逐渐增多，主要集中在加强实习过程管理、实习效果评价及实习模式优化等方面。同时，通过强化实践教学各个环节，尤其是毕业实习来提升职业能力也逐渐得到学者的关注。旅游管理专业的应用性十分突出，行业发展、变化迅猛。具备“善于思考、勤于实践，长于服务”的职业能力与务实精神是未来旅游业人才发展的方向。相对于其他专业，对实践教学体系构建和教学形式提出了更高、更新的要求。5学海无涯２职业能力导向下旅游管理专业实践教学体系的构建原则随着旅游经济的不断发展，业界和学界对旅游管

8、理人才职业能力培养的重要性有了更深刻的认识。因而，构建职业能力导向下的实践教学体系，既是高等院校旅游管理专业教学改革的重要环节，也是完善旅游管理专业产学研合作机制的有益尝试。目前，许多高校在旅游管理专业实践教学中存在课程内容与岗位能力脱节、实践课程类型单一、集中性实践教学环节安排不合理、校企合作未达到有效互动、学生主体性不够突出、实习就业环节割裂等现实问题。要改革和完善实践教学，构建职业能力导向下的旅游管理专业实践教学新体系，必须依据专业适用性原则、学生主体性原则。２．１专业适用性原则。职业能力