旅游管理与服务教育专业文库

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1、旅游管理与服务教育专业旅游管理与服务教育［分三个方向：旅游教育（师范）、景观规划与设计、策划营销（非师范），2+2培养模式,即前两年进行专业基础教育,后两年分方向培养，文理兼招］本专业2007年由国家教育部批准为第一批国家级特色建设专业。基本信息专业名称：旅游管理与服务教育修业年限：四年授予学位：管理学学上专业代码:040331专业优势本专业分三个方向：（1）旅游教育方向：以中等若业学校教师和学牛考研深造为主要培养方向，注重于基础理论的学习，以培养专业基础扎实、教学实践和教学适应能力强、综合性知识储备丰富、具有较高人文索养的高索质人才

2、为屮心。（2）景观规划与设计方向：培养能从事旅游区规划、旅游景观设计、城市绿地规划、风景园林设计方面等工作，具有相应的专业理论基础，具备现代设计意识利创新能力的旅游应用型设计专门人才。（3）策划营销方向：通过系统的旅游及其它基本理论和营销策划阜础知识的学习，接受相关市场营销及产品策划和创意的技能训练，并通过与企业合作进行实践，培养学握旅游和其它行业营销与策划的基木技能和基木思维方法，专业素养好，并具有开拓创新精神，能在旅游企事业单位、进行产品推广的企业或企业部门、以及相关部门，从事旅游及其它行业的营销和产品策划的复合型人才。职业师范木

3、科，学制四年，授予管理学堂土堂位。课程设置••主要课程经济学、管理学、旅游学概论、区域旅游规划、酒店管理、旅游教学论、教育实习等旅游教育方向类课程;市场营销学、消费心理学、电子商务、项目策划、企业营销训练等旅游营销策划方向类课程;设计素描、色彩构成、建筑学基础、工程制图、城市规划原理、绿地系统规划、景区规划、景观设计等旅游景观规划设计与管理方向类课程特色课程旅游学概论、形体训练、旅游地理学、旅游资源学、旅游英语、饭店经营管理概论、饭店管理实务、旅游经济学、旅游心理学、旅行社经营管理概论、旅游接待礼仪、东南亚概况、第二外语、旅行社管理实

4、务、导游基础知识、导游业务、教育心理学、教育学等深造领域旅游管理与服务教育（专升本）专业：本专业培养掌握旅游管理的和关基础理论知识，掌握旅游服务行业的基本操作技能及管理服务技能，熟悉东南亚国家旅游发展概况，具备一定的外语会话能力和一定的旅游专业教学能力，能在旅游行业从事相关教学、管理与服务工作的复合应用型人才。职教木科。学业合格授予管理学学士学位。能在旅游行业及相关部门从事旅行社计调、旅行社导游、景区管理、会展旅游管理、公共关系处理、酒店服务管理等工作。主要专业课程：旅游学概论、形体训练、管理学概论、旅游地理学、旅游资源学、旅游英语、

5、饭店经营管理概论、饭店管理实务、旅游经济学、旅游心理学、旅行社经营管理概论、旅游接待礼仪、东南亚概况、第二外语、旅行社管理实务、导游棊础知识、导游业务、教冇心理学、教育学等。专业设置•培养目标木专业培养与我国现代化建设要求相适应，德智体美等全面发展，具冇良好的职业道德行为规范;具冇实事求是、勤于思考、勇于创新的科学精神;具冇必需的旅游管理基础知识和综合职业技能，能从事导游、旅行社和酒店管理等工作的屮级服务与管理人才。•培养要求①、具有较强的汉语和外语口头表达能力和人际沟通能力。②、具有良好的服务意识和丿'V变能力。①、具有获取和处理信

6、息能力，应用计算机进行业务操作的能力。②、具有胜任客房服务和客房部基层管理工作的能力。③、具冇胜任餐饮服务和餐饮部基层管理工作的能力。④、具有胜任询厅服务和询厅部基层管理工作的能力O⑤、具有导游服务人员的专业服务技能。⑥、具有继续学习和适应职业变化的能力。⑦、具冇吸收和应用新技术的能力。