酒店营销实务课程开发研究.doc

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1、酒店营销实务课程开发研究1课程研究的目的和意义课程体系改革能推进以项目导向、任务驱动工学结合人才培养模式中相关教学内容、教学方法和手段的改革。专业课程体系符合高技能人才培养目标和专业相关技术领域职业岗位(群)的任职要求，根据旅游酒店企业发展需要和完成职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，选取教学内容，并为学生可持续发展奠定良好的基础。遵循学生职业能力培养的基本规律，以真实工作任务及其工作过程为依据整合、序化教学内容，科学设计学习性工作任务，教、学、做结合，理论与实践一体化，实训、实习等教学环节设计合理。通过对课程体系的开发研究，有利于学生更好的掌握市场营

2、销学的原理、原则和方法，并在今后就业和创业中能根据酒店企业的实际环境和条件恰当地运用这些基本原理和方法，不断进行品牌产品和服务创新，提高酒店企业的经营与业务管理水平，推动酒店企业发展，提高酒店企业的市场竞争力。2课程研究的可行性2．1教学方法、模式的改革与探讨能够得到教育。主管部门以及学院的高度重视和支持，是本项目顺利开展的关键。一线教学的教师有着强烈的使命感，多年来在教育教学中积极主动，不断探索，取得的成果也是完成本项目的有力保障。2．2利用学院现有实训基地以及学生在旅游酒。店企业一年顶岗实践的有利契机，教师布置任务对学生进行跟踪调研，利用假期深入实习企业与学生一

3、起顶岗实践，客观了解和评价实习企业在经营管理中的得与失、利与弊、经验与教训，为教学提供了宝贵的一手资料，为课程建设奠定了坚实的基础。2．3信息时代，师生可以利用各种媒体、微博、微信公众号收集各类最新的旅游酒店相关案例，并加以整理归纳，提出问题，引导学生思考并总结经验;建立了丰富的案例库，通过关联性案例的引入，大大加强了学生对营销管理原理的认识和理解。3课程研究的创新性34酒店营销实务课程开发研究1课程研究的目的和意义课程体系改革能推进以项目导向、任务驱动工学结合人才培养模式中相关教学内容、教学方法和手段的改革。专业课程体系符合高技能人才培养目标和专业相关技术领域职业

4、岗位(群)的任职要求，根据旅游酒店企业发展需要和完成职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，选取教学内容，并为学生可持续发展奠定良好的基础。遵循学生职业能力培养的基本规律，以真实工作任务及其工作过程为依据整合、序化教学内容，科学设计学习性工作任务，教、学、做结合，理论与实践一体化，实训、实习等教学环节设计合理。通过对课程体系的开发研究，有利于学生更好的掌握市场营销学的原理、原则和方法，并在今后就业和创业中能根据酒店企业的实际环境和条件恰当地运用这些基本原理和方法，不断进行品牌产品和服务创新，提高酒店企业的经营与业务管理水平，推动酒店企业发展，提高酒店企业的

5、市场竞争力。2课程研究的可行性2．1教学方法、模式的改革与探讨能够得到教育。主管部门以及学院的高度重视和支持，是本项目顺利开展的关键。一线教学的教师有着强烈的使命感，多年来在教育教学中积极主动，不断探索，取得的成果也是完成本项目的有力保障。2．2利用学院现有实训基地以及学生在旅游酒。店企业一年顶岗实践的有利契机，教师布置任务对学生进行跟踪调研，利用假期深入实习企业与学生一起顶岗实践，客观了解和评价实习企业在经营管理中的得与失、利与弊、经验与教训，为教学提供了宝贵的一手资料，为课程建设奠定了坚实的基础。2．3信息时代，师生可以利用各种媒体、微博、微信公众号收集各类最新

6、的旅游酒店相关案例，并加以整理归纳，提出问题，引导学生思考并总结经验;建立了丰富的案例库，通过关联性案例的引入，大大加强了学生对营销管理原理的认识和理解。3课程研究的创新性34．1工学结合教学模式的创新研究。工学结合教学模更加注重学生各方面创新能力培养，目前世界旅游酒店企业飞速发展，企业在激烈市场竞争中只有不断创新适应各种新环境才有可能生存与发展，师生只有对实际企业和经典案例反复研究中举一反三、角色转换从而提高创新能力的培养。教学中能引导学生对所研究的项目展开多视角观察，培养学生从多角度审视企业，如企业发展的纵向与横向，正面与反面，优势与劣势，机遇与威胁，宏观与微观

7、等多角度认识企业研究企业，利用学生在旅游酒店企业一年顶岗实践有力契机，布置任务进行跟踪调研，教师深入企业与学生一起客观评价实习企业在经营管理中得与失、利与弊、经验与教训，从而提高了学生分析问题和解决问题的能力，实现了良好的教学效果。3．2典型案例对比分析研究。案例对比分析法研究是管理学中的一种具有探索性研究的科学分析方法，也是MBA教学中的重要教学模式。对比分析法的特征和作用主要表现为方法与学科的交融、认识与实践的结合、鲜明性和说服力，其核心是将感性认识与理性认识相结合、定性分析与定量分析相结合。通过作者的初步探究案例对比分析研究方法对于促进理论与实践的有机结合