生活中两种常见的有机物学案.doc

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1、生活中两种常见的有机物学案1.什么是无水酒精。如何检验酒精中是否含有水。怎样从工业酒精（96%）制取无水酒精（99.5%）。2.在酒类饮品中几乎都含有不等量的乙醇，某白酒标签上注有“380”字样，试说明其含义。。【解读课文】1、烃的衍生物：。以前学过的等就属于烃的衍生物。2、官能团:。常见的官能团有。一、乙醇：1.乙醇的物理性质乙醇是色，有味的液体；俗称，密度比水，挥发，沸点比水。能与水且能溶解多种。2.乙醇的分子结构分子式，结构式，结构简式或。羟基和氢氧根的区别氢氧根羟基电子式电性稳定性能否独立存在存在3.乙

2、醇化学性质（1）乙醇与金属钠的反应（教材实验3-3）观察现象，并完成表格。水乙醇金属钠的变化气体燃烧现象乙醇与金属钠的反应化学方程式：。乙醇与钠的反应比水与钠的反应要，说明羟基中的H原子的活泼性：醇水。（2）乙醇的氧化反应①燃烧：化学方程式，现象：。②催化氧化现象：铜丝，反复多次试管口闻到气味__________。相应的化学方程式____________，。总反应方程式：，工业用途：。①乙醛（CH3CHO）：色味的体；②铜丝的作用_________，反应前后铜丝的质量；③对比乙醇的燃烧和乙醇的催化氧化得出：同样

3、的反应物，。被强氧化剂氧化：如；酒后驾车的检查原理：。【课堂练习】1、把质量为ag的铜丝灼烧变黑，立即放入足量的下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为ag的是（）A、稀硫酸B、乙醇C、一氧化碳D、石灰水2、能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是（）A．乙醇完全燃烧生成CO2和H2OB．乙醇能与水以任意比混溶C．0.1mol乙醇与足量钠反应生成0.05molH2D．乙醇能发生氧化反应3、某有机物在氧气中充分燃烧，消耗的氧气与生成二氧化碳及水蒸气的物质的量之比为3：2：3，则下列说法中正确的是（）A该有机物中一定含有氧

4、元素B该有机物分子中碳氢原子数之比为1：3C该有机物中一定不含有氧元素D该有机物分子式为C2H6二、乙酸1、乙酸的物理性质俗称：醋酸物理性质颜色、状态气味溶解性熔沸点挥发性2、分子组成与结构根据教材3-16乙酸分子的比例模型，总结乙酸的化学式、结构式和结构简式。化学式：结构式：结构简式：官能团：。3、化学性质（1）乙酸的酸性[实验一]乙酸与镁的反应实验步骤：向一支盛有少量乙酸的试管里加入一小段镁条，观察现象。实验现象：。实验结论：乙酸能跟活泼金属作用，具有酸性。化学反应方程式：。[实验二]乙酸与碳酸钠的反应实验

5、步骤：向一盛有少量碳酸钠粉末的试管里，加入约3mL乙酸溶液，观察现象。实验现象：。实验结论：乙酸具有酸性，且酸性比碳酸的酸性强。相关化学反应方程式：。［实验三］乙酸和氢氧化钠反应实验步骤：先取氢氧化钠溶液于试管中，加入一滴酚酞，再逐滴加入乙酸实验现象：实验结论：乙酸具有酸性化学方程式：。通过前面几个小实验可以证明乙酸具有酸的通性：能与活泼金属、碱、盐等物质发生反应。乙酸的酸性比硫酸、盐酸等的酸性弱，但比碳酸的酸性强。乙酸除去水垢的原理：。酸性强弱：（2）乙酸的酯化反应根据教材3-17实验步骤:在试管里先加入3m

6、L无水乙醇，然后一边摇动一边慢慢地加入2mL浓硫酸和2mL无水乙酸。然后用酒精灯小心均匀地加热试管3~5min。同时将导管通到装有饱和碳酸钠溶液的试管中，观察现象，注意产物的气味。实验现象：。化学反应方程式：。通过实验得出：乙酸与乙醇在有存在并加热的条件可以发生反应，实验中生成的有果香味的无色透明油状液体叫。像这种酸跟醇作用生成酯和水的反应叫反应。①乙酸与乙醇的酯化反应加热的目的是什么？。②浓硫酸的作用是什么？。。③为何用饱和碳酸钠溶液来吸收乙酸乙酯？。④长导管有何作用？。⑤导管为何不能伸入饱和碳酸钠溶液中？。

7、4、乙酸的重要用途。【随堂练习】1、有关乙酸的分子结构的说法不正确的是（）A、乙酸分子中有两个碳原子B、乙酸分子是由一个乙基和一个羧基构成C、乙酸分子的官能团是羧基D、乙酸分子中含有一个羟基2．下列关于乙酸性质的叙述中，正确的是（  ）A．乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以跟碳酸盐溶液反应，产生CO2气体B．乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪色C．乙酸在温度低于16.6℃时，就凝结成冰状晶体D．乙酸不能与金属钠反应放出氢气3．用30g乙酸与46g乙醇反应，如果实际产率是理论产率的67%，则可得到的乙酸乙酯的质

8、量是（）A．29.5g     B．44g        C．74.8g        D．88g学案设计参考答案1、99.5%的乙醇；无水CuSO4；加生石灰后蒸馏。2、即38%：100mL酒中含有38mL的酒精【解读课文】1、烃分子中的氢原子被其他原子或原子团代替的产物；乙醇，乙酸，四氯化碳。2、官能团:决定有机物主要化学性质的原子或原子团；羟基（—OH）、(氯原子)—Cl、羧基（