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时间：2020-12-24
《中式面点各风味流派的形成（四）ppt课件.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、《中式面点工艺》第一章中式面点工艺概述(3)1烹饪班《中式面点工艺》四、川式面点的形成和特色川式面点的地域2烹饪班《中式面点工艺》1、川式面点的形成（1）川式面点源于民间3烹饪班《中式面点工艺》（2）丰厚的水利资源及物产资源是川式面点形成的基础。1、川式面点的形成4烹饪班《中式面点工艺》2、川式面点的特色（1）用料大众化,但搭配得当。5烹饪班《中式面点工艺》峨眉山的大众化小吃6烹饪班《中式面点工艺》峨眉山的大众化小吃7烹饪班《中式面点工艺》2、川式面点的特色（2）精工细做,雅致实惠。8烹饪班《中式面点工艺》五星级宾馆精工细作的小吃9烹饪班《中式面点工艺》五星级宾馆精工细作
2、的小吃10烹饪班《中式面点工艺》2、川式面点的特色（3）口感上注重咸、甜、麻、辣、酸。11烹饪班《中式面点工艺》3、川式面点的代表品种12烹饪班《中式面点工艺》
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