中药炮制学实验一 清炒法教程文件.doc

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1、精品好文档，推荐学习交流实验一清炒法一：实验内容1.炒黄：薏苡仁、莱菔子、王不留行2.炒焦：山楂3.炒炭：槐米二：实验方法与结果1.准备4.炒炭①槐米步骤：取适量净山楂，大小分档，置于已预热的锅内，保持至中火加热。炒至表面黑褐色，见有火星时喷洒清水，略炒，取出，晾干。性状：表面焦褐色，质地轻。图5槐米炭②莱菔子步骤：取适量净莱菔子，置于已预热的锅内，保持文火加热。炒至鼓起，色泽加深，发出爆裂声并有香气溢出时，取出，放凉，观察性状。性状：表面色泽加深（近咖啡色），断面浅黄，微鼓起，质地松脆，有特异萝卜香气。图2炒莱菔子1.炒黄①薏苡仁步骤：取适量净薏苡仁，置于已预热的锅内，保持文火加

2、热。炒至略鼓起，表面呈淡黄色，取出，放凉，观察性状。性状：略鼓起，微黄色，略有突起，有较明显黑褐色微斑。图1炒薏苡仁洗锅→热锅（小火）→用手感知温度至微微烫手时可开始仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢4精品好文档，推荐学习交流③王不留行步骤：取适量净王不留行，置于已预热的锅内，调至中火加热。炒至大部分爆白花（80％以上），取出，放凉。性状：大多数爆开球状白花，质地松脆。图3炒王不留行仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢4精品好文档，推荐学习交流3.炒焦①山楂步骤：取适量净山楂，大小分档，置于已预热的锅内，保持至中火加热。炒至外表焦褐色，内部焦黄色，取出，放凉。性状：外

3、表焦褐色，内部焦黄色，有酸味。图4焦山楂仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢4精品好文档，推荐学习交流仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢4精品好文档，推荐学习交流三：实验讨论与分析1.讨论：①锅及锅铲使用之前必须进行清洗以免引入杂质，转换药材时也必须清洗。②炒山楂之前须大小分档以免生熟不均匀。③炒制应控制顺序，将需要小火炒的药物排在前面。④锅必须预热到合适温度，以免形成“僵子”。⑤盛放药材的盘子应随时预备在锅旁，以利于火候恰当时及时盛出。⑥操作时需随时翻炒不能停，尤其是易焦易炭化的药材。⑦研碎焦山楂时应注意随时把山楂核挑出，以免研碎不到位且费力。2.分析结果：①炒制的

4、薏苡仁表面黑褐色微斑较多，两次清洗锅具也未得到解决，应该是翻炒时锅铲剐蹭锅具底部导致的。②炒山楂的生熟不均匀，不得不把一些丢弃一些重新炒制。据此了解到炒山楂前大小分档应指的主要是山楂切片的厚薄而不是片的大小。③其他药材的炒制相对成功。医院感染理论基础知识考试试题考试日期：年月日姓名：评分：一、单项选择题（每题2分，共30分）1、经调查证实出现医院感染流行时，医院应于多少时间内报告当地卫生行政部门（）A、36小时B、24小时C、12小时D、48小时E、2小时2、通过空调冷却水传播最常见的细菌是（）仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢4精品好文档，推荐学习交流A、金黄色葡萄球菌B

5、、沙门氏菌C、大肠杆菌D、军团菌E、棒状杆菌3、发生医院内尿路感染最常见的诱因是（　　）Ａ、长期卧床Ｂ、留置导尿管Ｃ、膀胱冲洗Ｄ、膀胱内注射Ｅ、膀胱镜检查4、关于医院感染的概念错误的是（　　）Ａ、入院时处于潜伏期的感染不是医院感染Ｂ、医院感染是指在医院内获得的感染Ｃ、慢性感染急性发作是医院感染Ｄ、与上次住院有关的感染是医院感染Ｅ、婴幼儿经胎盘获得的感染不是医院感染5、医院感染主要发生在（　　）Ａ、门诊、急诊病人Ｂ、探视者Ｃ、医务人员Ｄ、住院病人Ｅ、陪护人员6、下列情况属于医院感染的是（　　）Ａ、在皮肤、粘膜开放性伤口只有细菌定植而无临床症状或体征者Ｂ、由损伤而产生的炎症或由非生物因

6、子刺激产生的炎性反应Ｃ、婴儿经胎盘获得的感染：如ＣＭＶ、弓形虫发生在出生后４８小时以内者Ｄ、住院中由于治疗措施而激活的感染Ｅ、由于输注苏打外渗引起的局部炎性反应7、医院污物的处理原则错误的是（　　）Ａ、防止污染扩散Ｂ、分类收集C、分别处理D、医疗垃圾与生活垃圾一同处理E、尽可能采用焚烧处理8、目前国内医院感染最常发生的部位是（）A、泌尿道B、外科切口C、血液D、下呼吸道E、胃肠道9、有关医院感染预防与控制的概念错误的是（）仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢4