超弹性和伪弹性备课讲稿.doc

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1、精品好文档，推荐学习交流超弹性”和“伪弹性”是指在应力消除后，可恢复的应变量不同，前者是完全恢复，后者是部分恢复，残余变形可通过后续的加热进行恢复。实际上，它们在本质上是一样的，所以这两个概念经常被混淆使用。图2-18所示Cu-38.9Zn单晶在-77℃(合金的Ms=-125℃）形变，至应变达9%时呈完全的应力诱发马氏体态，卸去应力后，应力-应变曲线上出现回线，呈现超弹性。对不同合金或对同一合金在不同温度下施加应力后，卸载后会出现不同的应变恢复情况，有的呈现伪弹性——应变部分恢复。仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢

2、谢4精品好文档，推荐学习交流伪弹性看起来像弹性变形，但其应力-应变曲线是非弹性的，因此被称为伪弹性(或由于其可逆变形量大又被称为超弹性）。但是，伪弹性与一般的弹性变形无关，仅与应力诱发相变和热弹性相变有关。伪弹性与热诱发形状记忆效应完全相似。在伪弹性的情况下，试样的形状随外加应力的变化而变化。应变量达8%的多晶体材料，当外加应力去除后，不用加热即可完全恢复原状。图2-19用应力-应变曲线示意性地说明了这种行为。 材料的原始状态不同，伪弹性机理也不同，可分为3种不同情况。 仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢4精

3、品好文档，推荐学习交流(1）相变引起的伪弹性：当原始组织由马氏体组成时，在某一温度下(Af

4、马氏体的弹性恢复，如图中的C’F段所表示。F点对应的应力是在卸载过程中应力诱发马氏体能够存在的最大应力，因此在该点开始发生马氏体向奥氏体的逆相变（σF=σM→A），随后马氏体量不断减少直到奥氏体完全恢复(G点）。GH段表示奥氏体的弹性恢复。应变能够完全恢复取决于加载或卸载期间是否发生不可逆变形。σA→M和σM→A的值取决于变形温度、奥氏体的晶体位向、材料是单晶体还是多晶体。(2）再取向引起的伪弹性：当原始组织为马氏体时，低温（Td

5、力学上是不稳定的，卸载后它将恢复原来的位向。 (3）相变和再取向引起的伪弹性:获得伪弹性的第三种方法就是在Td>Af时，通过相变获得不稳定的应力诱发马氏体。首先，奥氏体转变为热力学上不稳定的应力诱发马氏体。相变完成之后，马氏体中存在着弹性应力，直到再取向马氏体生成，应力才消失。卸载的过程中，以上过程都可以逆向进行。 通常在实际应用中，多用超弹性来描述应力消除后所产生的应变。全套餐厅各岗位职责一、店长岗位职责及工作内容岗位职责：仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢4精品好文档，推荐学习交流1、对总经理负责，全面负责餐

6、饮部的经营管理和日常运转工作，确保各营业目标的圆满实现。 2、根据总经理室的工作方针制定部门内的具体实施计划。 3、掌握市场行情，挖掘新品，确定饮食推销策略。 4、组织实施员工培训。 5、定期检查卫生法的执行情况。 6、深入餐厅征求宾客对菜肴和服务质量的意见，处理客人投诉。 工作内容：1、参加饭店有关会议： （1）总经理室主持的每日晨会； （2）主持每日部门例会； （3）主持每周督导以上级部门工作会议； （4）主持每月部门工作总结会议； （5）定期参加餐厅、厨房的工作、培训会议； （6）参加、安排临时相关会议。 2、每日

7、工作检查： （1）查看财务、客情报表，各个点的日报表、部门当、值班交接记录。 （2）餐前、餐后巡查各餐厅、厨房、备餐间卫生、备餐、收尾情况，发现问题及时处理。 （3）开餐时，深入现场检查厨房出品质量、餐厅工作程序和服务规范，发现问题现场指导。 （4）检查重要活动和大型宴会的准备情况。 （5）征求宾客意见，处理宾客投诉。 （6）抽查食品、饮料进货的规格、质量、价格和成本是否相符。 （7）及时了解餐厅物资的消耗情况，控制成本，降低消耗。 （8）定期检查食品卫生法规的执行情况。 （9）做好与饭店各相关部门之间的沟通协调工作。二

8、、餐厅经理的岗位职责及工作内容 仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢4