【兰旗策划】沁州黄小米陈醋策划案例

《【兰旗策划】沁州黄小米陈醋策划案例》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、【兰旗策划】沁州黄小米陈醋策划案例背景：提到山西人们脑海里会浮现很多，有一样东西无论你去没去过山西都一定会想的到，千年流传——山西老陈醋，通过互联网与线下大数据调研结果。山西第一认知：媒矿；第二认知：老陈醋；第三认知：汾酒。说到老陈醋大部分消费者认知但并不太了解它的区别，可以不夸张的说山西老陈醋80％以上都是假的。由于市场需求量极大所以勾兑醋成为中小型企业主流产品，这种勾兑产品主要以冰醋酸、成品酿造醋、食品添加剂（甜味剂、色素、防腐剂）等按配方勾兑，只需要1-2天就可以上市，导致老陈醋品牌品种繁多，消费者也是挑的眼花缭乱。调研：兰旗在接手山

2、西裕亨顺食品公司这一项目后深入对本企业与市场竞争产品进行全面调研，其中主要竞争对手：东湖、紫林、水塔、宁华府四大品牌。1.“东湖”历史较为悠久隶属于山西老陈醋集团。“东湖”主力以品牌文化营销为切入点，早在2000年山西老陈醋集团策划落地东湖醋园景区，类似日本北海道的白色恋人商业模式，通过当地的地接社进行免费旅游参观山西醋文化的一个平台，平日接待量为1500人左右，高峰旅游节日接待量为6000人左右。“东湖”醋园的酿醋文化旅游为中国第一家，被国家旅游局评定为全国调味品行业和太原市唯一的“全国工业旅游示范基地”。2.后起之秀新势力“紫林”发展速

3、度最猛。传统工艺制作流程和现代科技技术并启用当红名星徐帆3者合1进行全面市场营销，以“醋都尚品、紫林厚道”的品牌文化定位，成功成为全国老陈醋行业前三甲。3.“水塔”企业规模与生产实力最强，渠道终端差异化竞争。不在白热化市场与巨头进行当面对抗，外围市场“水塔”找出新出路，在很多相对竞争不太激烈的城市里“水塔”成为当仁不让的第一品牌。终端营销模式“水塔”也与其它山西品牌有所区别：①会议终端营销，全国糖酒商品交易会，通过交易会诚招了很多有实力的代理商与经销商给全国市场销售带来了品牌上的拉升；②行业终端营销“水塔”在全国餐饮行业的营销占有率相当之高

4、，也就是我们常说的B2B；③软文化终端，“水塔”被确定为“2007中国太原国际煤炭与能源新产业博览会指定用醋，这类营销水塔做过太多次，品牌也慢慢的培养了大批的忠诚消费者。4．“宁华府”在山西区域性、知名度、美誉度最强，在省会太原独占鳌头。“宁化府”620多年老字号在山西无人不知的第一品牌。从品牌营销推广上看目前唯一仅存的“益源庆”（字号）纯粮全固曲法流传百年。定位：1.原有名叫山西裕亨顺食品公司，我们把“裕亨顺”标志放小，借用沁州黄三个字是核心（注：沁州黄是区域名所有人都可以用），在中国北方市场沁州黄就是金色招牌，不用说小米醋消费者也会自然

5、联想到。沁州黄的知名度美誉度就不用说了。2.传统古法手工制作工艺流程就是我们的第二个营销点，这正是老祖宗留给我们最宝贵的遗产，针对一二线城市手工二字是核心卖点。3.消费者都知道酒是有度数的，大部分人不知道醋也是有度数的，我们规划的4度醋，5度错，6度醋，不同酸度对人体的保健性有所区别，度数细分也是我们要把品类更精细化，逐渐形成新品类的代名词，让消费者一想到醋的酸度就能第一时间联想到我们的品牌。4.东京112°北纬36°从地理位置上是最适合小米生长带，这里产的小米在国内也是数一数二，关键是北方消费者认同这个区域，同时我们把我们的全程种植产业链

6、通过宣传传达给消费者。形象：1.包装设计固然重要，包装营销点才是核心，做一个自己会说话的产品才是关键，不需要促销人员过度解析。所有的促销员只会说2句标准式的傻瓜话术就能让消费者购买产品这才是真本事。2.在大流通与全国KA包装好看并不是最重要的，包装视觉反差是核心，也就是说在众多产品售卖区第一眼看到的就是你，很多品牌策划公司都在说消费者3秒记住你的产品就是成功，实质这些都是外行说的话，在互联网时代的今天人们的生活节奏不断加快，在一二线城市每天不断的受各种被动式广告传播的灌输，消费者已经不允许给你太长时间了。兰旗提出消费者1秒记忆点，那这1秒钟

7、我们是如何做到的呢？①通过产品铺货渠道进行本位优势与弱势调研：这里要讲一下为什么先要了解自己，可以肯定的说大部分的企业对自己的产品并不了解，认识自己比了解别人要难的多。过去10几年里我们服务过1600多个客户，大部分客户都在跟消费者不断的说我的产品有多好，没有系统的逻辑标准、没有规范、没有统一系统的培训，导致客户听不明白也听不清楚。兰旗认为一味的说自己好没有用，我们必须考虑消费者痛点在哪里，消费者的关注点在哪里，最终营销的是消费者心智，以上这些都是要通不调研最终形成可行性落地报告，最终导出竞品商业模式与战略规划报告、竞品营销推广模式与通路渠

8、道报告、竞品核心营销点与品牌卖点分析报告，竞品产品线体系与价格体系报告、竞品品牌设计与包装设计解析报告、竞品互联网推广与事件营销解析报告等。2终端货架陈列规划与辅助营销点规划：一