沁州黄小米特产开发

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1、“沁州黄”小米特产开发项目指导教师：贾广社学生:张杰023874李智023873谈志刚023872项目策划书项目开发总纲项目建议书项目开发实施计划书一.“沁州黄”小米特产开发建议书1.“沁州黄”小米介绍2.项目提出的背景和依据3.项目发展预测4.项目形象设计和营销方案5.项目建设规模和内容6.项目基地选址和建设条件7.投资估算和资金来源8.效益分析1.“沁州黄”小米特产介绍晋东南以盛产优质小米名闻国中，流传在山西的一首古诗说：“黄河观燕舞，汾水听嘤声。粮买‘沁州黄’，酒沽‘杏花村’。”诗中的“杏花村”不用说就是有名的汾酒了，

2、那“沁州黄”即指产于晋东南沁县的小米。明清两代，“沁州黄”一直作为贡米，是皇家宫廷的“御粮”。其实，由于这里的土壤和气候条件，晋东南各县所产的小米都很好。它颜色蜡黄，米味醇香，确为粟米中的上品。1.1“沁州黄”悠久的历史说起沁州黄的历史可以追溯到数百年前，古诗曾这样讲：和尚种下爬山糙，京城熬出黄金汤，只缘清官吴阁老，才得御封沁州黄。诗中所说的沁州就是现在的长治市沁县，相传在几百年前，沁县曾遭遇大旱，所有庄稼全都旱死，唯有檀山寺外的几株野谷生机盎然，后来寺庙的和尚将谷穗采回来种到寺外的地里，产出的谷子很受当地人的欢迎，人们就叫

3、它爬山糙，再后来到明朝嘉敬年间，皇上发旨将这种小米列入贡品，每年由沁州知府派人送入宫中，到清康熙年间，由于沁州人吴点在朝中做官，经常给皇上讲爬山糙的传说，皇上就御封这种小米叫沁州黄，悠悠千百年，陈陈一漫远。1.2“沁州黄”历史上的辉煌清朝光绪年间,在印度国际博览会上获金奖1919年在巴拿马国际食品博览会上获金奖。从抗日战争到建国后，沁州黄小米一直是中央领导的特供佳品。1986年在石家庄全国赛米会上，获“全国最佳小米”。1992年在“山西省贫困地区首届农副工矿土特产品展销会”上获金奖；1993年在山西省首届农业博览会上获金奖

4、；1996年在“中国太原第三届食品博览会”上获金奖；1997年在全国第三届农业博览会上被认定为国家“名牌产品”。1999年在中国国际农业博览会上被认定为“名牌产品”。1.3“沁州黄”小米的营养价值沁州黄小米色泽金黄透亮，颗粒圆润饱满，国家谷物检测中心鉴定：沁州黄小米除含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、可溶性糖外，还含有18种人体必需的氨基酸，具有生津止渴、补血降压、抗衰驻颜、延年益寿的食疗功效，并对各种癌肿有一定预防作用。素以“罕见佳肴,上乘佳品”蜚声海内外，自古就是产妇、婴幼儿、老年人、病弱者的首选滋补品。用其制作的米饭清香味甜

5、，绵软可口，尤其配以绿豆、大枣等熬制的米汤，清凉下火，滋养体魄，乃现代家庭必备的“新世纪食品”。该产品生长于空气清鲜，环境幽雅的丘陵山区，不施化肥农药，属纯天然绿色食品。2000年获国家绿色食品标志使用权2.项目提出背景与依据2.2项目依据2.1项目背景2.1项目背景随着改革开放的不断深化和市场机制的不断完善，农业产业化建设和农业经济结构的调整已成为不可逆转的发展趋势，农业的出路在于产业化。为此，中央和省、市各级政府出台了一系列鼓励政策，沁县县人民政府顺应农村经济发展趋势，把发展优质生态农业作为十五发展规划的重点项目之一。该

6、项目的实施正是县党委决心提高我县的生产力，使小米产品商品化，走上市场的具体行动。2.2项目依据中央、省、市有关农业结构调整和农业产业政策。《长治市鼓励外商投资优惠办法》《长治市关于鼓励外来投资者的优惠奖励办法》《长治市关于进一步扩大开放的实施意见》《沁县粮食经济工作中长期规划》《沁县国民经济发展“十五”规划》3.项目的发展预测3.1项目区概括3.2项目建设所需自然资源、经济与社会环境分析3.3项目有利条件3.4市场预测3.5现有生产能力、供求关系分析3.1项目区概括沁县位于山西省晋东南地区北部、太行、太岳两山之间，位居省城太

7、原与市府长治的中轴线上，特殊的地理位置，决定了它在政治、军事上的重要地位，自古就有“冀州门户、潞泽咽喉”之称，是长治市北部四县的政治、经济、文化中心。沁县山川秀丽多姿，气候湿润温和，光照充足，雨量充沛，无霜期长。由于得天独厚的自然环境，很早就吸聚着人类在此生息繁衍。全县90%的人从事农业生产，种植粮食作物，主要种植水稻，并以其作为谋生、交易、发展的主要手段。全县共有耕地面积40万亩，粮食产量达到112612吨。横穿境内的有太焦铁路和太洛公路干线，县乡和乡村公路110条，交通方便。境内有河流7条，泉水19处，水资源丰富。3.2

8、项目建设所需自然资源、经济与社会环境分析项目建设所需的主要原料小米，是本项目立项的背景。我县是全国优资小米生产基地县，有耕地40万亩，常年产粮在12万吨左右。县政府为实现农业结构战略性调整，提出了变农业大县为农业强县的新举措，并在《沁县国民经济第十个五年计划发展草案》中提出，成规模、有步骤