中小蔬菜配送企业存在问题和对策研究

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1、中小蔬菜配送企业存在问题和对策研究　　【摘要】蔬菜配送是蔬菜现代流通体系的组成部分，是搭建供应地和消费地的重要桥梁，是打造蔬菜品牌、实施蔬菜质量追溯的重要环节。为促进北京蔬菜现代流通体系建设、促进蔬菜产业的发展、带动种植户的增收、方便消费者的购买、保障市场良性循环，近年来北京市从政策、资金等方面加大了对蔬菜采后配送企业的支持力度，使蔬菜配送企业有了较快的发展，促进了蔬菜由产地到配送中心，再到超市或者批发市场的流通体系建设，带动了农村经济的发展。【关键词】蔬菜配送；消费者需求；业务流程随着物流热的逐渐升温，城市物流配送日益得到重视和发展，北京、

2、上海、山东等地方已将蔬菜配送列为政府支持发展的重要产业和GDP新的经济增长点。作为首都北京近3000万居住人口，如果没人每天按人均2公斤，1年的蔬菜消耗量就达到近2200万吨的蔬菜消耗量。如何稳定蔬菜价格，如何提高本市蔬菜自给率，如何利用国家政策支持的契机，如何规范操作流程，如何降低配送成本支出，打造让消费者买到放心，低廉、新鲜的品牌蔬菜。一、中小蔬菜配送企业在实际运营中存在问题5中小蔬菜配送企业存在问题和对策研究　　【摘要】蔬菜配送是蔬菜现代流通体系的组成部分，是搭建供应地和消费地的重要桥梁，是打造蔬菜品牌、实施蔬菜质量追溯的重要环节。为促

3、进北京蔬菜现代流通体系建设、促进蔬菜产业的发展、带动种植户的增收、方便消费者的购买、保障市场良性循环，近年来北京市从政策、资金等方面加大了对蔬菜采后配送企业的支持力度，使蔬菜配送企业有了较快的发展，促进了蔬菜由产地到配送中心，再到超市或者批发市场的流通体系建设，带动了农村经济的发展。【关键词】蔬菜配送；消费者需求；业务流程随着物流热的逐渐升温，城市物流配送日益得到重视和发展，北京、上海、山东等地方已将蔬菜配送列为政府支持发展的重要产业和GDP新的经济增长点。作为首都北京近3000万居住人口，如果没人每天按人均2公斤，1年的蔬菜消耗量就达到近2

4、200万吨的蔬菜消耗量。如何稳定蔬菜价格，如何提高本市蔬菜自给率，如何利用国家政策支持的契机，如何规范操作流程，如何降低配送成本支出，打造让消费者买到放心，低廉、新鲜的品牌蔬菜。一、中小蔬菜配送企业在实际运营中存在问题5中小蔬菜配送企业存在问题和对策研究　　【摘要】蔬菜配送是蔬菜现代流通体系的组成部分，是搭建供应地和消费地的重要桥梁，是打造蔬菜品牌、实施蔬菜质量追溯的重要环节。为促进北京蔬菜现代流通体系建设、促进蔬菜产业的发展、带动种植户的增收、方便消费者的购买、保障市场良性循环，近年来北京市从政策、资金等方面加大了对蔬菜采后配送企业的支持力

5、度，使蔬菜配送企业有了较快的发展，促进了蔬菜由产地到配送中心，再到超市或者批发市场的流通体系建设，带动了农村经济的发展。【关键词】蔬菜配送；消费者需求；业务流程随着物流热的逐渐升温，城市物流配送日益得到重视和发展，北京、上海、山东等地方已将蔬菜配送列为政府支持发展的重要产业和GDP新的经济增长点。作为首都北京近3000万居住人口，如果没人每天按人均2公斤，1年的蔬菜消耗量就达到近2200万吨的蔬菜消耗量。如何稳定蔬菜价格，如何提高本市蔬菜自给率，如何利用国家政策支持的契机，如何规范操作流程，如何降低配送成本支出，打造让消费者买到放心，低廉、新

6、鲜的品牌蔬菜。一、中小蔬菜配送企业在实际运营中存在问题5（1）各部门之间界限不清晰，岗位职责不明确。在配送中心的实际运营中，信息部打印客户订单，在订单中标注果蔬重量，但是，有时候客户所要货品规格写得比较模糊，或者不写，信息录人员或者客服也没电话确认，导致配送人员送去的货品并不是客户所需要的，因此，出现退货并补货，从而加大物流成本的支出。（2）库内整体规划不合理，导致仓库利用率较低。普库规划混乱，配货区和月台的界限不清晰，车直接开进普库，占据月台和配货位置，客户备货区码放混乱，导致出库串货、缺货、多货现象时有发生；冷库利用只达到近20%，其余处

7、于闲置，仓库利用率较低，导致仓储成本上升。（3）操作流程不规范，造成少货时有发生。在配送企业实际操作过程中，出现断链现象，漏洞较多，失误频繁发生。果蔬在入库的时候，部分货品要在库里存放一段时间，没有专人负责办理入库手续，进行在库管理，当这部分货品在出库的时候，也没有出库手续，没有经常做盘点，无法确保账实相符；出库时，在分拣、配货没有复核，导致在库称重与客户所称重量频繁出现不一致。造成缺货现象时有发生。（4）员工素质低，服务意识不强。配送企业大部分作业人员从社会招聘，没学过物流，没干过物流，根本不懂物流。在作业过程中，缺乏操作的规范性，缺乏服务

8、意识，导致缺货、串货、多货现象严重。（5）信息化程度低，工作效率低下。蔬菜配送服务大部分只停留在送菜服务上，储存、保鲜、加工等设备投入不足导致基础设施较差或者设备不