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时间:2017-12-30
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1、中小蔬菜配送企业存在问题和对策研究 【摘要】蔬菜配送是蔬菜现代流通体系的组成部分,是搭建供应地和消费地的重要桥梁,是打造蔬菜品牌、实施蔬菜质量追溯的重要环节。为促进北京蔬菜现代流通体系建设、促进蔬菜产业的发展、带动种植户的增收、方便消费者的购买、保障市场良性循环,近年来北京市从政策、资金等方面加大了对蔬菜采后配送企业的支持力度,使蔬菜配送企业有了较快的发展,促进了蔬菜由产地到配送中心,再到超市或者批发市场的流通体系建设,带动了农村经济的发展。【关键词】蔬菜配送;消费者需求;业务流程随着物流热的逐渐升温,城市物流配送日益得到重视和发展,北京、
2、上海、山东等地方已将蔬菜配送列为政府支持发展的重要产业和GDP新的经济增长点。作为首都北京近3000万居住人口,如果没人每天按人均2公斤,1年的蔬菜消耗量就达到近2200万吨的蔬菜消耗量。如何稳定蔬菜价格,如何提高本市蔬菜自给率,如何利用国家政策支持的契机,如何规范操作流程,如何降低配送成本支出,打造让消费者买到放心,低廉、新鲜的品牌蔬菜。一、中小蔬菜配送企业在实际运营中存在问题5中小蔬菜配送企业存在问题和对策研究 【摘要】蔬菜配送是蔬菜现代流通体系的组成部分,是搭建供应地和消费地的重要桥梁,是打造蔬菜品牌、实施蔬菜质量追溯的重要环节。为促
3、进北京蔬菜现代流通体系建设、促进蔬菜产业的发展、带动种植户的增收、方便消费者的购买、保障市场良性循环,近年来北京市从政策、资金等方面加大了对蔬菜采后配送企业的支持力度,使蔬菜配送企业有了较快的发展,促进了蔬菜由产地到配送中心,再到超市或者批发市场的流通体系建设,带动了农村经济的发展。【关键词】蔬菜配送;消费者需求;业务流程随着物流热的逐渐升温,城市物流配送日益得到重视和发展,北京、上海、山东等地方已将蔬菜配送列为政府支持发展的重要产业和GDP新的经济增长点。作为首都北京近3000万居住人口,如果没人每天按人均2公斤,1年的蔬菜消耗量就达到近2
4、200万吨的蔬菜消耗量。如何稳定蔬菜价格,如何提高本市蔬菜自给率,如何利用国家政策支持的契机,如何规范操作流程,如何降低配送成本支出,打造让消费者买到放心,低廉、新鲜的品牌蔬菜。一、中小蔬菜配送企业在实际运营中存在问题5中小蔬菜配送企业存在问题和对策研究 【摘要】蔬菜配送是蔬菜现代流通体系的组成部分,是搭建供应地和消费地的重要桥梁,是打造蔬菜品牌、实施蔬菜质量追溯的重要环节。为促进北京蔬菜现代流通体系建设、促进蔬菜产业的发展、带动种植户的增收、方便消费者的购买、保障市场良性循环,近年来北京市从政策、资金等方面加大了对蔬菜采后配送企业的支持力
5、度,使蔬菜配送企业有了较快的发展,促进了蔬菜由产地到配送中心,再到超市或者批发市场的流通体系建设,带动了农村经济的发展。【关键词】蔬菜配送;消费者需求;业务流程随着物流热的逐渐升温,城市物流配送日益得到重视和发展,北京、上海、山东等地方已将蔬菜配送列为政府支持发展的重要产业和GDP新的经济增长点。作为首都北京近3000万居住人口,如果没人每天按人均2公斤,1年的蔬菜消耗量就达到近2200万吨的蔬菜消耗量。如何稳定蔬菜价格,如何提高本市蔬菜自给率,如何利用国家政策支持的契机,如何规范操作流程,如何降低配送成本支出,打造让消费者买到放心,低廉、新
6、鲜的品牌蔬菜。一、中小蔬菜配送企业在实际运营中存在问题5(1)各部门之间界限不清晰,岗位职责不明确。在配送中心的实际运营中,信息部打印客户订单,在订单中标注果蔬重量,但是,有时候客户所要货品规格写得比较模糊,或者不写,信息录人员或者客服也没电话确认,导致配送人员送去的货品并不是客户所需要的,因此,出现退货并补货,从而加大物流成本的支出。(2)库内整体规划不合理,导致仓库利用率较低。普库规划混乱,配货区和月台的界限不清晰,车直接开进普库,占据月台和配货位置,客户备货区码放混乱,导致出库串货、缺货、多货现象时有发生;冷库利用只达到近20%,其余处
7、于闲置,仓库利用率较低,导致仓储成本上升。(3)操作流程不规范,造成少货时有发生。在配送企业实际操作过程中,出现断链现象,漏洞较多,失误频繁发生。果蔬在入库的时候,部分货品要在库里存放一段时间,没有专人负责办理入库手续,进行在库管理,当这部分货品在出库的时候,也没有出库手续,没有经常做盘点,无法确保账实相符;出库时,在分拣、配货没有复核,导致在库称重与客户所称重量频繁出现不一致。造成缺货现象时有发生。(4)员工素质低,服务意识不强。配送企业大部分作业人员从社会招聘,没学过物流,没干过物流,根本不懂物流。在作业过程中,缺乏操作的规范性,缺乏服务
8、意识,导致缺货、串货、多货现象严重。(5)信息化程度低,工作效率低下。蔬菜配送服务大部分只停留在送菜服务上,储存、保鲜、加工等设备投入不足导致基础设施较差或者设备不
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