专题一第一单元-有机化学的发展与应用ppt课件.ppt

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1、化学苏教版选修5专题一第一单元《有机化学的发展与应用》专题1：认识有机化合物有机化学基础教材内容介绍：第一单元：有机化学的发展与应用第二单元：科学家怎样研究有机物专题2有机物的结构与分类第一单元：有机化合物的结构第二单元：有机化合物的分类和命名有机化学的基本概念与原理学习有机化学的钥匙专题3：常见的烃第一单元：脂肪烃(烷、烯、炔)第二单元：芳香烃(苯)专题４：烃的衍生物第一单元：卤代烃第二单元：醇与酚第三单元：醛、羧酸专题5：生命活动的物质基础第一单元：糖类、油脂第二单元：氨基酸、蛋白质、核酸具体的有机化合物，研究结构、性质、合成方法。有机化学学习方法

2、介绍：1、抓结构的学习：对空间结构、官能团的理解2、掌握一种代表物质的性质能知道一类物质的性质高考重点：占化学卷面的30%-40%与生物学科也有联系第一单元有机化学的发展与应用专题１认识有机化合物一.有机化学的含义:有机化学是研究有机物的组成、结构、性质、合成、应用及有关理论的学科。有机化合物——含碳元素的化合物(注：碳酸盐，二硫化碳，氰酸（盐），硫氰酸（盐），氢氰酸（盐）、碳的氧化物、金属碳化物除外）什么叫有机物？有何特点？为什么有机化学要作为一门独立学科呢？主要原因：1.种类繁多，结构复杂2.性能特点（超过3000万种）？有机反应特点（1）反应速度

3、较慢，通常需要加催化剂和加热（2）副反应多产物复杂常见的有机物特点有机物特点多：种类繁多、数目庞大燃：多易燃烧难：大多不溶或难溶于水，易溶于有机溶剂低：熔点、沸点低，挥发性大慢：反应速率慢,复杂，副反应多生命论与早期的有机化学（1828年之前）生命论认为：“有机化合物只能由有机体产生。无机化合物则存在于无生命的矿藏中，同时也可由有机体产生。”“有机化学”这一名词于1806年首次由贝采利乌斯提出。当时是作为“无机化学”的对立物而命名的。19世纪初，许多化学家相信，在生物体内由于存在所谓“生命力”，才能产生有机化合物，而在实验室里是不能由无机化合物合成的。

4、1、有机化学成为一个独立的分支是始于谁提出了有机化学的概念？2、打破无机化学和有机化学界限的化学家是谁？他用什么物质的变化证明？二、有机化学的发展：阅读：课本2~5页思考18世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学的概念（P2：图1-1）1828年德国科学家维勒（P2：化学史话）打破了生命力论NH4CNO==CO(NH2)2∆了解有机化学的发展人们对有机物的认识逐渐由浅入深，把它变成一门重要的科学。人类使用有机物的历史虽然很长，但是对纯有机物的认识和取得是近代的事情。1773年，罗勒首次从哺乳动物的尿中取得了纯的尿素。随后人们从葡萄汁内取得酒石酸，从柠檬汁

5、内取得柠檬酸，从酸牛奶中取得乳酸，1805年，从鸦片中取得吗啡（提取的第一个生物碱）。19世纪以前人们把自然界的物质分为动物、植物和矿物三大类。1806年，贝采利乌斯（瑞典）首次引用了“有机化学”这个概念，将有机物与无机物断然分开，提出有机物只能在生命力的作用下才会产生（生命力论），人工合成是不可能的。这种思想一度阻碍了有机化学的发展。1828年，维勒（德国），在合成氰酸铵时意外地得到了尿素，是第一个人工合成的有机化合物。这个重要发现没有马上得到化学家的重视，直到1845年柯尔伯合成了乙酸，1854年柏赛罗合成了油脂等，“生命力论”才彻底被否定，开辟了

6、人工合成有机物的时代。1830年，德国化学家李比希创立有机化合物定量分析方法。1845年柯尔伯(Kolbe，H.)合成了醋酸，1854年柏赛罗(Berthelot，M.)合成了油脂等1958年，破译了第一个蛋白质氨基酸顺序1901年，诺贝尔开始颁化学奖1950年，全合成了胆甾醇1965年，世界上第一次用人工方法合成蛋白质--结晶牛胰岛素，在中国诞生1972年，RNA合成维生素B12合成1982年，红霉素合成1989年，哈佛大学合成了海葵毒素1874年，肖莱马提出了更确切的有机化学的定义，有机化学是研究碳氢化合物及其衍生物的化学1848年，葛美林提出了有

7、机化学的概念，即研究碳的化学，把有机化学作为化学的一章。斯德哥尔摩学院院士，十九世纪上半叶化学界的最高权威。他对化学的突出贡献主要在两个方面：（1）测定原子量和制定元素符号；（2）提出电化二元论。1803年发现了铈1817年发现了硒1828年发现了钍。1806年开始使用“有机化学”这个名称1827年指出“同分异构”现象的存在1835年提出“催化”这一名。人工合成有机化合物的开创者。1824年人工合成了尿素，1828年发表论文《论尿素的人工合成》。此外他在化学上的成就有：1824年合成了草酸；1827年分离出了纯铝；发展了硅烷、硅氯仿；分析了大量的矿石，

8、制备了多种稀有金属化合物；研究了醌、氢醌、醌氢醌等。他完成的实验研究工作数量多得惊人。维勒临终